一、烧烤细节1、清洁烤架在烧烤食物前，先将烤架上刷一层油，以免食物粘在架上。随时用铁刷刷掉烤架上的残渣，保持烤架清洁，才不会影响到食物的风味。2、食物一上烤架，不停地翻来翻去不仅会延长烤熟的时间，还会***蛋白质，造成肉质变硬。在翻烤食物时，食物必须受热到一定程度才容易翻面。如果翻面后，部分食物粘在了网架上，说明蛋白质还没有完全受热，硬拉只会撕破蛋白质纤维，若是鱼类便会形成脱皮现象。3、补充水分食物在烧烤过程中，时间越长，水分和油脂的流失越大，口感越干涩。因此在烧烤过程中应在食物上适量刷些烧烤酱，可保持食物湿润度，但注意不要一次刷得过多，而造成食物过咸。二、公司介绍苏州名夫果园生态农业有限公司,紧邻于秀丽的太湖之畔---临湖镇，作为环太湖***生态保护区范围，原生态、绿健康是公司的经营宗旨。优质有机肥和绿色安全的病虫害防治技术以及***的农林***都致力于保证果园出产高品质、绿色无公害果蔬。园内现种植面积300亩，种植产品有；草莓、葡萄、蓝莓、台湾红肉火龙果、樱桃、黑番茄、黄瓜、玉米、蔬菜等,禽类产品有；生态鸡、鸭、鹅，其中尤以蓝莓和黑番茄因其营养价值是普通水果的几十乃至百倍而风靡欧洲、美洲及日本市场，优质的太湖水又使园内的水产品；螃蟹、鱼、虾的肉质更细嫩鲜美带点甜。同时公司提供采摘、亲子游等项目活动，使你森呼吸、全家更欢乐。公司团队着眼于未来健康工程，后期项目中将对产品的延伸及深加工进行开发，提高产能，系统运作，做大做强，使更多的人们享受健康。拥抱绿色、生态共存、名夫果园期待您的健康之旅!三、联系方式手机：13801546685座机：0512-66531866联系人：吴小姐传真：0512-66535883邮箱：sz_mingfu@网址：http://www.sz-地址：江苏省苏州市临湖镇联东路1866号)