卵清蛋白
卵清蛋白(Ovalbuminegg)来源:鸡蛋清相对分子质量:43000性状:淡***冻干粉末。溶于水。卵清蛋白约含3.2%碳水化合物,属于糖蛋白。pI4.58。用途:用于生化研究。保存:避光于2~8℃密封干燥保存)
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