什么是红外灶：红外灶又叫电陶炉是全球最先进、最新款式的电热灶具，在当今欧美中高档的电热灶具市场占绝对主导地位。通过发热盘发热使炉芯3~5秒钟之内加热，达到最高温度640℃仅在几十秒之间；温度从50-640℃任意选择，火候操控得心应手；外观高雅时尚，表面材料易清洁，骤冷骤热不爆裂，具备高温泼水、直接冰冷测试（化冰）都通过的性能。具有电磁炉和燃气炉灶的功能。微晶面板采用最高级的耐高温、进口微晶面板，温度可以达近1000多度，具有安全，易清洁，骤冷骤热不爆裂等特点。炉盘（炉芯）采用德国技术生产，加热速度快、热效高。控制面板（温控系统）微电脑触摸控制和机械式控制两种，可以自由调节，操控自如。炉具外壳是由耐温阻然工程塑料或金属材料专门模具制造的，而其他的品牌大部分用的是公用模具，塑胶材质用的是废弃料或二手料，所以质量较差，价格低廉，我们使用全新一手工程塑料，所以品质十分稳定。电脑触控系统是采用微电脑程序来控制和操作使用方便简捷，在操作时通过程序指示来调配各项功能的转换。机械式旋钮控制是采用能量调节方式进行旋转调节控制的，其特点是在功率调节是采用了无级连续调节方式，只通过旋钮的操作就可实现各加热温度的控制。通过操作温控开关就可以开启炉具并调节能量和温度，其温度可分布50-640°之间，无级调温。调温准确直接，并设有限温保温装置，达到设定温度后自动暂停加热，温度下降到设定温度后又能自动复位，使之节能。)