一、大闸蟹怎么保存一般保存方式：保存温度约5℃平时放置生鲜台上（下面铺少许冰）：2-3小时喷水一次。晚上收存：放置保力龙箱内，沾湿泡棉或绵布铺在其上，加少许冰块即可，加盖，但容器侧边需开孔保持通风把它们放在冰箱的保鲜盒里(不是冷冻室啊),不用加水的。就是平常放水果及青菜的那个小盒子里,一般放上一周左右都不会有问题,我试过的。不过建议还是尽早吃掉,毕竟死了就可惜了。弄熟之后冷冻***好是打氧气螃蟹不要放在冷冻!!放在冰箱里保持5度左右***好了,上面盖一个拧干的湿毛巾,***好不要超过5天，否者会瘦掉的。冷冻了会死掉的,死蟹***,是一定不可以再吃的！二、公司简介苏州市相城区阳澄湖镇剑强蟹业有限公司，主营阳澄湖大闸蟹批发零售，拥有"澄周"***注册商标，一贯注重品质与信誉。经过近几年的发展壮大，目前已拥有养殖水面800多亩。公司凭着本地化生产发展优势，和邻近地区的养殖大户常年保持良好的经营业务往来，相互补充货源。公司追求质量***，客户至上，以品质优良的原产地大闸蟹为广大消费者、酒店、宾馆、超市服务。公司以市场为依托，延伸拓展销售渠道，做好蟹文章，力求新发展。周渔蟹业正沿着精品批发的销售理念，创造"澄周"阳澄湖大闸蟹的品牌。欢迎各界朋友、新老客户前来洽谈业务，品味正宗的阳澄湖原产地大闸蟹！我们为了方便客户零售、大批量销售，故在阳澄湖镇蟹王水产批发市场104-105号定为门市批发兼零售。三、联系方式联系人：周经理手机：13906213376座机：0512-65440398传真：0512-65440398网址：http://地址：苏州阳澄湖镇蟹王水产批发市场104-105号)