一、精细选大闸蟹要“五看”1、看肚脐，肚脐凸出来的，一艘都膏肥脂满；凹进去的，大多膘体不足。2、看蟹壳，凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实；壳背呈***的，大多较瘦弱。3、看活力，将螃蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用螫足弹转翻回的，活力强，可保存；不能翻回的，活力差，存放的时间不能长。4、看螯足，凡螯足上绒毛丛生，都螯足老健；而螯足无绒毛，则体软无。5、看雄雌，农历八、九月里挑雌蟹，九月过后选雄蟹，因为雌雄螃蟹分别在这两个时候性腺成熟，滋味营养***佳。仔细研究并参照这“五看”，就能把优质蟹从众多的螃蟹中挑选出来。二、公司简介苏州市相城区阳澄湖镇剑强蟹业有限公司，主营阳澄湖大闸蟹批发零售，拥有"澄周"***注册商标，一贯注重品质与信誉。经过近几年的发展壮大，目前已拥有养殖水面800多亩。公司凭着本地化生产发展优势，和邻近地区的养殖大户常年保持良好的经营业务往来，相互补充货源。公司追求质量***，客户至上，以品质优良的原产地大闸蟹为广大消费者、酒店、宾馆、超市服务。公司以市场为依托，延伸拓展销售渠道，做好蟹文章，力求新发展。周渔蟹业正沿着精品批发的销售理念，创造"澄周"阳澄湖大闸蟹的品牌。欢迎各界朋友、新老客户前来洽谈业务，品味正宗的阳澄湖原产地大闸蟹！我们为了方便客户零售、大批量销售，故在阳澄湖镇蟹王水产批发市场104-105号定为门市批发兼零售。三、联系方式联系人：周经理手机：13906213376座机：0512-65440398传真：0512-65440398网址：http://地址：苏州阳澄湖镇蟹王水产批发市场104-105号)