早在前几年，线下实体经济火的一塌糊涂的时候，那时的宇杰厨具可以说是南京***全的厨具供应商了，商用厨具制造，2000平的店面，里面小到牙签抹布，大到长龙洗碗机，商用厨具工程，应有尽有，但是黄金年代总会褪去那鲜亮的外衣，露出那骨感的身材，市场价格逐渐透明，互联网信息时代悄然来临，而网络上各种各样的价格，也逐渐演变成，谁的价格较低，更有甚者拿着残次品，报更低的价格，商用厨具，大家都在***中寻找更***的产品，就在这样的市场行情下，我们反而实现了转型，我们不像别人一样，卖点便宜货就不管了，我们本着为客户着想，为客户服务，以***的知识为底蕴来进行设计，提高餐饮厨房的工作效率，降低商用厨房的故障率，我们还开展了餐饮培训，你想做什么餐饮，就可以和同行业的成功者学习，亲自到现场指导，我们的设计从一开始的选址，水电，布局，到***后的开业，我们是多方面综合性的来考虑策划的，这样能够***根本的解决客户的难题，更有针对性的做服务。商场排烟所用的是公共排烟管道，这里举个例子如：商场一根主排烟管道有5家在用，主管道尺寸为600mm*1200mm，主管道风机牵引风力预留风量是50000风量，按照中餐店标准来看：广式燃气灶两台，12眼煲仔炉一台，吊汤炉一台，商用厨具设备，海鲜蒸柜一台，蒸饭车一台。按这个配置来看店内风机风量需达到15000-18000。厨房补风要需要5000-7000的风量。低于这个数值会影响正常工作。Ps：因为共用一个管道在主牵引机不开的情况下，会有回烟现象，建议装配一个回烟阀。南京宇杰商用电磁炉作为商业厨房设备市场一种新型炉(灶)具。其工作原理打破了传统的明火烹调方式，采用磁场感应电流(又称涡流)的加热原理，电磁炉热源的产生是通过电子线路板组成部分产生高频电流，由整流电路将50HZ/60HZ的交流电变成直流电压，再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHz的高频电流，通过螺旋状的磁感应圈，形成高频交变磁场，当磁场内的磁力线通过金属器皿(导磁又称导电材料)加热部位金属体内产生交变的电流(即涡流)，涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器具本身自行高速发热，从而将电能转换为热能，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食的目的。商用厨具设备-商用厨具-南京宇杰厨具由南京宇杰厨具有限公司提供。商用厨具设备-商用厨具-南京宇杰厨具是南京宇杰厨具有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：刘经理。同时本公司（）还是***从事南京商业洗碗机，商用厨具，商用厨具厂家的厂家，欢迎来电咨询。)