打蛋机或调和机：通过自身搅拌浆的高速旋转(70～270r/rain)、强制搅打，使得被搅拌物料充分接触与剧烈摩擦，以实现对物料的混合、乳化、充气及排除部分水分的作用，从而满足某些食品特殊加工工艺的要求，如生产充气奶糖、冰淇淋的充气、砂型奶糖的搅拌打砂等。打蛋机或调和机有立式、卧式之分。立式打蛋机的结构：它由搅拌器、容器、传动装置及容器升降机构等组成。其工作过程为：电机把动力传到传动装置，深圳加热板搅拌器，再传到搅拌器，搅拌器与容器之间产生一定规律的相对运动，使物料得到搅拌。平直叶桨式搅拌器：低速时，水平环流型，层流区操作。高速时，径流型。有挡板时，功率准数明显上升，为上下循环流，湍流加强，适用于低黏度液的混合、分散、固体悬浮、传热、液相反应等过程。涡轮式搅拌器：搅拌器流型为径向流，加热板搅拌器，在有挡板时以桨叶为界形成上下两个循环流。具有高剪切力和较大的循环能力，其中直叶开启涡轮式剪切力***i大，弯叶开启涡轮式剪切力***i小，斜叶开启涡轮剪切力居中。直叶开启涡轮更适合于分散操作过程。弯叶排出性能好，桨叶不易磨损，更适合于固体悬浮、固体溶解。所以涡轮式搅拌器是操作过程适用范围***广的搅拌器。搅拌是通过搅拌器发生某种循环，使得溶液中的气体、液体甚至悬浮的颗粒得以混合均匀。而为了达到这一目的，需要通过强制对流、均匀混合的器件来实现，即搅拌器的内部构件。搅拌是有机制备实验中常用的一项操作，目的是能使反应物间充分混合避免由于反应物浓度不均匀局部过大，南京加热板搅拌器，受热不均匀，导致副反应的发生或有机物分解。通过搅拌，使反应物充分混合、受热均匀，缩短反应时间，提高反应产率。实验室搅拌器是其中的一种。加热板搅拌器-深圳加热板搅拌器-沉汇仪器(优质商家)由上海沉汇仪器有限公司提供。行路致远，砥砺前行。上海沉汇仪器有限公司（en-）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为实验仪器装置较具影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功!)