曲阜融达酿酒设备广大客户，你们好，众所周知，发酵期间最重要的几个影响因素包括温度，酿酒设备，PH值(酸碱度)，湿度等。今天我们来和大家聊一下酿酒期间的发酵温度的控制。发酵的温度之所以特别重要，是因为温度会直接影响到酿酒酵母的活性，同样重量同样品质的粮食，发酵温度没有控制好，出酒率和出酒品质都会有所下降。虽然，融达牌酿酒酒曲属于温度适应范围广的酒曲，可以在炎热的夏天发酵，也可以在冬季表现出很好的发酵活性;但是保持最1佳的温度范围之内，可以让酒曲发挥好的效果。酿酒设备设备的主要材料是优质加厚型的不锈钢，我们生产的中型白酒酿酒设备比传统的酿酒设备要好的多。传统的酿酒装置一般有四个非常大的缺点：①它的密封性比较差，在蒸馏的过程中酒的损失比较大，所以降低了出酒率；②蒸馏时间比较长，消耗了大量的燃料；③设备比较差，导致酿得的酒不够纯；④容易糊锅严重的影响了酒的质量。而我们的中型白酒酿酒设备却完全的克服了这些缺点。酿酒设备专家分析酿酒设备与酒质固态发酵必须固态蒸馏，固态蒸馏时由蒸汽将固态酒醅中的乙醇（酒）带出。因蒸气不能超过100度，影响酒质的高沸点物质（沸点超过100度）不会蒸出，所以酒质较好。酿酒设备不仅克服了液态蒸馏的弱点，而且达到并超过了固态蒸馏的水平。采用熟料半固态、液态法酿酒的用户，若资金紧张，可暂时继续使用旧式设备，但酒质相对较差；为了获得较好的酒质，以利销售和提高竞争力，建议购买我们的新型融达酿酒设备；采用生料液态法酿酒的用户，购买我们的新型酿酒设备或可调锅盖，使酒质得到保障；生料酿酒省工省力省料，但必须使用我们的酒曲、掌握我们的生料酿酒技术、并采用我们的酿酒设备，才能保证高产稳产高酒质。掌握好这几点，选择正确的酿酒设备才能酿成品质更好的酒。以酿酒设备为例，木质和砖混是古老的传统酿酒设备，因为漏汽，体积大、不易迁移、出酒率低等原因已经被淘汰。所以现在市面上流行的酿酒设备大多为铝质设备和不锈钢设备。那么空间是铝质的好些还是不锈钢的好些呢?答案是各有各的好处，没有好的，只有适合的，依据你情况而定。那么下面由融达机械设备的工作人员为您讲解一下，铝质酿酒设备与不锈钢酿酒设备的优缺点：铝质白酒酿酒设备在市场中还是有一定份额的，铝密度小，家用酿酒设备，因此铝质酿酒设备通常很轻，易于搬运，铝导热性能好，因此铝制白酒酿酒设备的热效率很高，节省燃料，并且出酒快，出酒率高。铝材成本低，因此铝质酿酒设备价格要相对便宜一些，易被消费者认可。但因铝材在焊接时会留下较为明显的焊道，所以铝质酿酒设备一般看起来略显粗糙一些，且由于铝的光泽度不高，使得铝质酿酒设备整体的美观度大大降低。另一个在酿酒设备市场中大唱主角的是不锈钢酿酒设备，不锈钢酿酒设备光泽度高，坚硬耐磨，酒坊酿酒设备，使用寿命长，是铝设备的几十倍，其外表抛光之后几乎无焊道，漂亮美观，因此深受消费者青睐。再好的东西也有内在缺点，不锈钢酿酒设备的缺点表现在性能方面，不锈钢的导热性差，冷却器比铝质冷却器冷却慢些，为此融达技术师傅将冷却器的水桶加大，冷却管加多，将自身缺点改进，从而克服弊端。还有一个缺点那就是不锈钢成本高，一般的不锈钢酿酒设备价格都要比同种型号的铝质、铁质酿酒设备高一些，但是酿酒设备材料决定酒的质量，融达还是一直支持使用目前国家要求的食品级不锈钢材料制作的不锈钢酿酒设备，花一次的钱，用上等的设备，出醇香的美酒。家用酿酒设备-酿酒设备-曲阜融达酿酒设备由曲阜融达金属制造有限公司提供。家用酿酒设备-酿酒设备-曲阜融达酿酒设备是曲阜融达金属制造有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：胡经理。)