酸性蛋白酶一、概述：本品是由黑曲霉优良***经发酵提取而成。它能在pH值为酸性的条件下水解蛋白质为氨基酸和多肽。项目指标外观黄褐色粉末酶活力u/g(ml)20000-100000pH适应范围2.0-5.0***适pH值为2.5-3.5温度适应范围30-50℃，***适温度40℃，超过50℃失活严重金属离子对酶活力的影响被钙、镁离子***，被铜、***、铅离子所***产品标准GB/T23527-2009广泛应用于酒精发酵、食品添加剂、饲料及皮毛软化。其使用于酒精、白酒、果酒、啤酒、黄油以及酱油的生产，可澄清发酵醪液和成熟醪液。二、产品性状酶活力定义：1g酶粉或1ml酶液在40℃，PH3.0条件下，1分钟水解酪素产生1ug酪氨酸的酶量为一个酶活力单位。三、应用工艺（根据试验情况进行调整）1、酒精工业：本品用于生产酒精，提高发酵速度。用量视实际情况确定，参考用量：10-15u/g。2、食品工业：食品上用以淀粉改良，提高食品风味、改良品质，因能提高氨基酸含量。用量视实际情况确定，参考用量：5-10u/g。3、在酱油酿造中，加入25u/g。在固体白酒发酵中，加入20u/g。4、***：提高饲料利用率。用量视实际情况确定，参考用量：5-10u/g。5、毛皮软化：提高上色率，手感丰满，增加毛皮光泽。注意：推荐实验的初始添加量从醪液的百万分之一开始。推荐使用：先将酸性蛋白酶按1：20的比例溶于35-40℃温水中，浸泡活化1小时，期间每15分钟搅拌一次。四、注意事项1、此产品可完全溶于水，使用安全可靠。操作时请勿直接与酶制剂接触，若有接触需及时用清水冲洗。2、原包装打开后尽快使用，剩余部分需扎口保存。3、本品在贮运中要避免雨淋和曝晒，禁止与******物质混运、混存。五、产品包装1、本产品液体型采用25kg/200kg***塑料桶;固体型标准包装采用薄膜袋包装，每袋1kg。也可按客户要求规格包装。2、本品应存放于25℃以下阴凉干燥处，避免高温和阳光直射，保存半年。联系方式：手机：18660779218朱经理***：1771550298邮箱：wfmeizhiji@地址：山东省安丘市景芝镇)