酒店厨房设备的布局准则：1、坚持生熟分隔的准则为了有用地避免食物加工过程中呈现穿插污染事故，对熟食物的加工要做到五专，即专人操作，专用制造东西，专用的储藏设备和专用的消毒设施、设备。2、便利、安全的准则厨房设备的布局，不锈钢厨房设备定制，应该考虑便利清扫和修理。厨房首要通道不应该小于1.2米，一般通道不得窄于0.7米。3、契合厨房生产流程的准则厨房的布局应该按收货、仓储，粗加工、切配、烹调，备餐，不锈钢厨房设备灶具价格，出品(售卖)，餐具收回等流程顺次对设备进行恰当的***，只要这样才干确保厨房各工序运转的顺畅进展，有用联接，避免作业流程中的穿插错位，影响作业效率。安徽金皖西不锈钢厨房设备公司坐落于风景秀丽的“安徽历史文化名城”——六安，厂址位于安徽省六安市金安区临淮路金皖西厨业金皖西不锈钢厨业是由江苏光芒集团于2010***500万元在六安建设的一家***商用厨房设备生产型企业，是集科研、设计、制造、安装、营销于一体的***厨房设备生产企业，***从事研究、设计、制造、安装各类宾馆、酒店、学校、企业单位的厨房设备及通风设备系统工程，同时代理世界各国厨房机械设备，业务遍及***各地，***不锈钢厨房设备哪家好，并建立了相应代理销售渠道，是华东地区规模较大、实力较强的厨具公司之一。厨房设备设计方案厨房面积合理适中通常，一个炉灶供应10-12个餐位，随着效率的提高，很多餐馆做到了一个炉灶可供应13-15个餐位。厨房面积分配合理，设施配备恰当，***费用就可以节省。面积过大，设施设备数量多、功率大或超越厨房生产需要，片面追求设备***、功能完备，产生“大马拉小车”的现象，就会增加***。厨房面积过小，设施配备不足或功率不够，生产和使用过程中，不仅需要追加***以满足生产需要，而且还会影响正常生产和出品。二、设备安置重实用新建或改造厨房时，很多老板为追求视觉效果或方便顾客参观，片面追求餐饮油烟净化器厂家设计效果或买设备只重外表，结果买回的设备板太薄、质太轻，工作台一用就晃，炉灶一烧就臌，冰箱一不小心就升温。还有些设备看似新颖、功能超前，而真正的实用价值不高，如好多国产的运水、升降传菜梯等。往往是施工人员撤出，酒店筹建人员退场，接手的厨师成了设备的修理工。安徽金皖西不锈钢厨房设备公司坐落于风景秀丽的“安徽历史文化名城”——六安，厂址位于安徽省六安市金安区临淮路金皖西厨业金皖西不锈钢厨业是由江苏光芒集团于2010***500万元在六安建设的一家***商用厨房设备生产型企业，是集科研、设计、制造、安装、营销于一体的***厨房设备生产企业，***从事研究、设计、制造、安装各类宾馆、酒店、学校、企业单位的厨房设备及通风设备系统工程，同时代理世界各国厨房机械设备，业务遍及***各地，并建立了相应代理销售渠道，是华东地区规模较大、实力较强的厨具公司之一。厨房设备平面布置原则：符合消防卫生环境要求：一、食物及用具制作，存放时应做到生熟分开，脏物与清洁物分开、冷热分开。二、燃油、燃气调压、开关站与操作区分开，并配备相应的消防设施。（3）高于300℃管道与距≥0.5M。三、未经净化处理的油烟排气口必须高于附近建筑物0.5M。四、应充分利用原有装置、设施、地形，使各分区拥有合理空间，视野开阔，安庆不锈钢厨房设备，走道畅通方便管理。四、应充分了解用户既定菜式、一切安排、布置均以此为本。工程设计必须掌握的资料一、用户既定菜式和进餐人数，这是平面布置设计的主要依据，根据此可确定主要设备、数量、型号。二、用户可供应能源：如锅炉蒸气，柴油，煤气种类，电源（220V/380V）三、厨房平面结构、尺寸图及空间高度结构图。四、用户的基本要求：如管路走向、污水出口、风机***等。五、侧面了解用户***情况。***不锈钢厨房设备哪家好-金皖西不锈钢厨房设备由六安市金安区金皖西不锈钢厨房设备厂提供。***不锈钢厨房设备哪家好-金皖西不锈钢厨房设备是六安市金安区金皖西不锈钢厨房设备厂（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：张总。)