BANDO新型属于食品加工设备技术领域，具体公开了一种新型煮粉设备，包括煮粉池，煮粉池前端连接有炉膛，炉膛中设有一个燃烧器，燃烧器顶部设有水套，水套顶部延伸到炉膛顶端面上，水套顶端设有储水罐；燃烧器靠近煮粉池的一侧设有隔火墙，隔火墙顶端不低于燃烧器底端面；煮粉池中设有S型分布的散热管。本实用新型结构简单、热能利用率高且使用方便。BANDO新型属于食品加工设备技术领域，具体涉及一种新型煮粉设备。粉条(片、丝)因设备不同而存在两种生产工艺，即传统工艺和现代工艺。传统工艺是将生粉挤压成条状、片状或丝状后置于铁锅中煮熟，然后人工捞出，再经过漂洗后老化、晾干;现代工艺是将生粉经机器熟化后再进行挤压成型的工序。由于现代工艺生产的粉条(片、丝)不耐煮、口感差，不容易被消费者所接受，消费者还是更倾向于选择利用传统工艺制作的粉条(片、丝)产品。但是传统工艺的煮熟工序中采用铁锅煮粉，水温不易控制，导致粉条(片、丝)表面凸凹不平、不光滑，并且煮熟后不易捞取，***后捞出后的粉条(片、丝)不整齐，影响产品质量，产量低，工人劳动强度大且不能实现规模化生产。现有的可用于传统工艺的煮粉设备，BANDO具体公开了一种可进行规模化生产的煮粉设备，可用于煮熟工序，但其双燃烧器的设置不利于热能的利用，同时水套的布局不能对燃烧器进行有效降温，对热能的利用率不高，粉条(片、丝)的加入和捞取不便，操作不方便，不利于生产效率的提高。BANDO新型的目的是提供一种结构简单、热能利用率高且使用方便的新型煮粉设备。为实现上述目的，BANDO新型采用以下技术方案:新型煮粉设备，包括煮粉池，煮粉池前端连接有炉膛，炉膛中设有一个燃烧器，燃烧器顶部设有水套，水套顶部延伸到炉膛顶端面上，水套顶端设有储水罐;燃烧器靠近煮粉池的一侧设有隔火墙，隔火墙顶端不低于燃烧器底端面;煮粉池中设有S型分布的散热管，散热管的起始端连接在炉膛底部;散热管的弯折处设有换向室，散热管的末端连有出烟道，煮粉池远离炉膛的一端上倾斜设有输送带，输送带上设有动力机构;煮粉池靠近炉膛的一端设有下料结构;下料结构处在输送带较低一端的上方，炉膛中设有炉渣室;炉膛远离煮粉池的侧端面上设有进料口，储水罐上设有上水机构。与现有技术相比，BANDO新型的有益效果如下:燃烧器顶部设有水套，水套顶部延伸到炉膛顶端面上，水套顶端设有储水罐，利用延伸到炉膛顶端面的水套和储水罐对燃烧器进行降温，防止燃烧器过热损坏，延长设备的使用寿命，降低生产成本，同时水套及储水罐中产生蒸汽，可用于粉条(片、丝)的加工，减少生产设备的数量，降低成本;燃烧器靠近煮粉池的一侧设有隔火墙，隔火墙顶端不低于燃烧器底端面，隔火墙与炉膛形成热量通道，可防止热量大范围扩散，提高散热管所吸收的热量，提高热能利用率;煮粉池中设有S型分布的散热管，使得散热管与煮粉池中的水充分接触，增强煮粉的效率;散热管的起始端连接在炉膛底部，散热管的弯折处设有换向室，散热管的末端连有出烟道，散热管合理布局，增强散热管与煮粉池中液体的热交换效率，提高生产效率;煮粉池远离炉膛的一端上倾斜设有输送带，输送带上设有动力机构，设置输送带可方便将煮制后的粉条(片、丝)输送出煮粉池，提高工作效率；煮粉池靠近炉膛的一端设有下料结构，下料结构设置在靠近炉膛的一端，可充分利用热量，提高煮制效率;下料结构处在输送带较低一端的上方，煮熟后的粉条(片、丝)可及时进行输送，提高生产效率;储水罐上设有上水机构，使用方便。)