2012-2016年中国酸乳市场深度评估及***前景分析报告-------------------------------------【报告编码】31395【出版机构】中研华泰研究院【出版日期】2012年09月【交付方式】EMIL电子版或特快专递【报告价格】[纸质版]:6500元[电子版]:6800元[纸质+电子]:7000元(有折扣）【电话订购】010-56231698【传真订购】010-84943629【联系人】刘亚【***咨询】24190626462643395623【网站地址】http:///report/ml(点击或***网站阅正文)【目录】1.酸乳行业概况121.1酸乳概述121.1.1酸乳的定义121.1.2酸乳及乳酸菌的分类131.1.3酸乳营养价值与***功能分析141.1.4酸乳生产工艺及其分类161.2世界酸乳行业发展概况171.2.1世界酸乳产量及其分布171.2.2世界酸乳消费的国别差异181.3中国酸乳行业发展概况191.3.1酸乳行业的发展沿革191.3.2酸乳行业所处产业生命周期分析202．中国乳业市场总体分析212.1奶源生产212.1.1奶牛存栏212.1.2奶类产量及其省区分布212.1.3原料奶价格走势222.2乳品加工232.2.1液体乳结构及其产量走势232.2.2干乳制品品类及其产量走势242.3乳品贸易262.3.1乳品进口及其变化趋势262.3.2乳品出口及其变化趋势262.3.3三聚***胺事件对中国乳品进出口贸易的影响272.3.4乳品贸易相关政策282.4乳品消费302.4.1城镇居民乳品消费结构及其变化趋势302.4.2农村居民乳品消费现状及潜力312.4.3中国居民乳品消费预测322.5乳业政策环境322.5.1乳及乳制品安***家标准322.5.2乳制品工业政策322.5.3***奶业发展规划352.5.4食品添加剂管理相关规定363．中国酸乳市场总体分析383.1中国酸乳产品相关标准383.1.1国际食品法典酸乳相关标准383.1.2中国酸乳相关***标准413.2中国酸乳营销环境分析453.2.1人口环境453.2.2经济环境453.2.3技术环境463.2.3***环境463.2.4社会和文化环境463.2.5市场竞争环境463.3中国酸乳包装市场分析473.3.1包装方式与材料473.3.2中国酸乳市场主要包装供应商483.4中国益生***供应市场分析493.4.1益生***的种类493.4.2益生***主要供应商503.4.3主要供应商的市场份额513.5中国主要配料供应市场分析513.6中国酸乳生产分析523.6.1酸乳品种结构变化523.6.2酸乳总产量增长趋势533.6.3酸乳生产地区差异533.7中国酸乳进出口贸易分析553.7.1酸乳进口贸易553.7.1酸乳出口贸易573.8中国酸乳市场容量及其增长趋势583.9中国酸乳市场消费状况593.9.1消费地域分布593.9.2消费族群603.9.3消费方式603.9.4消费量603.9.5终端市场酸乳价格623.9.6消费品牌753.10酸乳行业盈利水平分析753.11影响酸乳消费的主要因素分析763.12中国酸乳市场未来发展趋势预测763.12.1***酸奶市场的发展趋势763.12.2中国酸乳市场未来发展趋势预测774．中国酸乳生产和加工企业深度分析794.1蒙牛乳业794.1.1公司背景794.1.2经营业绩794.1.3产品系列及酸乳产量804.1.4乳酸菌发酵剂来源824.1.5销售渠道和营销网络824.1.6蒙牛收购君乐宝分析834.1.7酸乳市场开发前景预测834.2光明乳业844.2.1公司背景844.2.2经营业绩844.2.3产品及产量854.2.4乳酸菌发酵剂来源864.2.5销售渠道和营销网络864.2.6酸乳市场开发前景预测874.3伊利集团874.3.1公司背景874.3.2经营业绩874.3.3产品系列及酸乳产量884.3.4乳酸菌发酵剂来源894.3.5销售渠道和营销网络894.3.6酸乳市场开发前景预测904.4君乐宝乳业904.4.1公司背景904.4.2经营业绩914.4.3产品系列及酸乳产量914.4.4乳酸菌发酵剂来源924.4.5销售渠道和营销网络924.4.6酸乳市场开发前景预测924.5辉山乳业934.5.1公司背景934.5.2经营业绩934.5.3产品系列及酸乳产量934.5.4乳酸菌发酵剂来源944.5.5销售渠道和营销网络944.6三元食品944.6.1公司背景944.6.2经营业绩954.6.3酸乳产量及产品系列964.6.4乳酸菌发酵剂来源974.6.5销售渠道和营销网络974.7佳宝乳业984.7.1公司背景984.7.2经营业绩994.7.3产品系列及酸乳产量994.7.4乳酸菌发酵剂来源1004.7.5销售渠道和营销网络1004.8得益乳业1004.8.1公司背景1004.8.2经营业绩1004.8.3酸乳产量及产品系列1014.8.4乳酸菌发酵剂来源1014.8.5销售渠道和营销网络1024.9新希望乳业1024.9.1公司背景1024.9.2经营业绩1034.9.3产品系列及酸乳产量1034.9.4乳酸菌发酵剂来源1044.9.5销售渠道和营销网络1044.10卫岗乳业1044.10.1公司背景1044.10.2经营业绩1044.10.3产品系列及酸乳产量1054.10.4乳酸菌发酵剂来源1064.10.5销售渠道和营销网络1064.11达能1064.11.1公司背景1064.11.2经营业绩1084.11.3酸乳产品系列1084.11.4乳酸菌发酵剂来源1094.12.5销售渠道和营销网络1094.12养乐多1094.12.1公司背景1094.12.2经营业绩1094.12.3酸乳产品系列1104.12.4乳酸菌发酵剂来源1104.13.5销售渠道和营销网络1105．BOABC对进入中国酸乳市场的经营战略和策略建议1115.1中国酸乳市场的进入壁垒和机会分析1115.1.1酸乳行业进入壁垒分析1115.1.2酸乳行业进入的机会分析1115.2进入和拓展中国酸乳市场的经营战略和策略建议112附件112附件1：2011年重新获证的中国酸乳生产厂商表113附件2:酸乳***供应商名录127附件3：酸乳灌装设备供应商名录127附件4：中国酸乳供求平衡表，2009~2011128附件5：中国***0酸乳公司竞争力比较，2011129图表目录图1-1酸乳生产的工艺流程16图1-1世界酸乳产量及其分布，200917图1-2世界酸乳消费的国别差异，200918图2-1中国奶牛存栏变化，1997-201121图2-2中国牛奶产量变化，1997-201121图2-3***10个主产省区原料奶价格走势，2008-201222图2-4中国液体乳结构,201023图2-5中国液体乳产量变化，2000-2012（上半年）23图2-6中国干乳制品结构,201024图2-7中国干乳制品产量变化，2000-2012（上半年）25图2-8中国全脂奶粉和脱脂奶粉产量变化趋势，1999-201125图2-9三聚***胺事件对中国乳品进出口贸易的影响，按数量，2000-2012（上半年）27图2-10中国城镇居民乳品消费结构，按价值，201131图2-11中国城镇居民乳品消费量，按季度，2005-201131图3-1中国酸乳产量增长趋势，1997-201153图3-2中国酸乳生产区域分布，201154图3-3中国酸乳生产省区分布，201154图3-4中国酸乳进口量，2004-2012（上半年）55图3-5中国酸乳进口价格（到岸价），2004-2012（上半年）56图3-6中国不同国别（地区）进口来源地到岸价格，201156图3-7中国酸乳来源国（地区），201157图3-8中国酸乳市场容量及其变化，按销售量，2002~201158图3-9中国酸乳市场容量及其变化，2002~201158图3-10中国不同区域城镇居民酸乳消费差异，按消费量，201160图3-11中国不同省区城镇居民人均酸乳消费量，201161图3-12中国城镇市场酸乳终端市场价格，按季度，2005~201162图3-13中国市场五大品牌低温奶产品总体份额趋势75图4-1蒙牛乳业财务状况，1999~201180表2-1中国乳品进口情况，2010-2012（上半年）26表2-2中国乳品出口情况，2010-2012(上半年)27表2-3中国进口乳制品关税一览表，201128表2-4《中新自由贸易协定》下中国自新西兰进口乳制品关税一览表29表2-52011年《自动进口许可管理货物目录》30Table3-1CompositionofFermentedMilks39Table3-2FoodAdditivespermittedinthefermentedmilks40表3-10感官要求42表3-11理化指标42表1-9微生物限量43表3-10近几十年来国外大规模使用的典型的益生菌菌株50表3-11中国酸乳出口，2010~2012上半年58表3-12中国各省区酸乳市场容量及城镇居民人均消费量，201161表3-13中国36个大中城市酸乳终端市场价格，201162表3-14中国部分品牌酸乳产品及其零售价格，201264表4-1蒙牛乳业2011年不同产品经营业绩一览表79表4-2光明乳业2011年合并利润表85表4-32011年光明乳业主营业务及其经营情况85表4-4伊利集团合并利润表，201188表4-5伊利集团主营业务及其经营情况，201188表4-6三元食品合并利润表，201195表4-7三元食品主营业务及其经营情况，201196表4-8新希望乳业控股有限公司下属子公司103本报告每个季度可以实时更新，免费***服务一年，具体内容及订购流程欢迎咨询***人员，感谢您的关注！中研华泰研究院--项目咨询***010-56231698中研华泰研究院--***专员--刘亚中研华泰研究院--咨询***13391676235中研华泰研究院--http://)