武汉海味缘饮食文化传播有限公司是一家***从事鸭脖产业加盟、鸭脖技术培训、饮食技术研发为主导的服务培训机构。酱制鸭脖原料：鸭脖调料：红色老卤2000克，葱段25克，姜片15克，香油适量。香料包1个(内装花椒，八角，桂皮，山0奈，肉蔻，自芷，陈皮，淮南鸭脖，丁香，草0果，辛夷各适量)。做法：1、鸭脖用温水浸泡，刮洗干净，再放入沸水锅内烫透，***网，捞出沥干。2、锅内放入适量清水，加入红色老卤、香料包、葱、姜，烧开后放入焯好的鸭脖，旺火烧沸，转入小火酱至鸡脖酥烂，取出。3、将鸭脖放在特质的铁丝网上，刷上酱，小火慢烤，至色泽金黄停止，取出。然后刷上少量酱和香油即可。武汉海味缘饮食文化传播有限公司是一家***从事鸭脖产业加盟、鸭脖技术培训、饮食技术研发为主导的服务培训机构。鸭肉类***——香辣入骨、鲜嫩紧实、香飘四溢，越啃越有味。绝味鸭头——鲜香爽口、唇齿留香，***，上等老汤小火精心熬制而成，美味根本停不下。绝味鸭舌——口感独特，在辣味的凶猛侵0入下回转长存，入口筋道爽滑细腻。绝味鸭心——营养富足、补0血佳品、醇厚香嫩、***宜卤制。绝味鸭肠——鲜香劲脆、细腻耐嚼，每一口都是对唇齿的无尽挑0逗。绝味鸭珍——肉质紧密、韧性耐嚼，味道醇厚滋味悠长。武汉海味缘饮食文化传播有限公司是一家***从事鸭脖产业加盟、鸭脖技术培训、饮食技术研发为主导的服务培训机构。如何挑选鸭脖新鲜的肉类表面有光泽，并有一种固有的香味，指压时富有弹性，瘦肉鲜红，肥肉洁白，颜色均匀，外表微干或微湿润，不粘手。质量差的肉表面干燥或极为湿润，无光泽，无弹性，***价格，白中带黄。变质的肉颜色暗淡，指压后凹陷不能***，切面上有粘液，可以闻到异常气味，如是死后屠宰的，则肉色暗红，有青紫色0斑，血管中有紫红色血液淤积。鸭脖的食用禁忌鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。***-海味缘(在线咨询)-淮南鸭脖由武汉海味缘饮食文化传播有限公司提供。***-海味缘(在线咨询)-淮南鸭脖是武汉海味缘饮食文化传播有限公司（***bk.）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：邓经理。)