厨房设备质量要有保障新建或改造厨房时，很多老板为追求视觉效果或方便顾客参观，片面追求设计效果或买设备只重外表，结果买回的设备板太薄、质太轻，工作台一用就晃，炉灶一烧就臌，冰箱一不小心就升温、厨房的供电设备厨房是用电比较集中的地方，因而要有单独控制装置和超负荷保护装置。经过厨房电线应防潮，防腐，放热，防机械磨损。每台设备都有可靠的接地线和附近安装断路装置。厨房的照明和通风设备良好的照明和通风保证调味师能否准确的调料对食品颜色的判断，另外可提***率和减少***。必须具备防蝇，防尘，防鼠设施。而片冰机品牌在国内也是五花八门，如依伯纳，华豫兄弟，冰之星等，除去依伯纳其他的品牌基本上都是国内生产零件运输回场内拼装而成的，并不是说国产的质量有问题或者说不好，国内生产的零件不仅价格低廉而且批量生产，费用就会很便宜，在常温下出冰也是非常的快，但是依伯纳的片冰机是纯进口其中包括重要部件压缩机机组，商用厨具，冷凝器，商用厨具生产，散热片等全部都是德国直接进口的。奶茶商用厨房工程设计一家以咖啡、奶茶、冷饮为主的休闲饮品的店奶茶厨房工程设计的店铺配置详解，如下所示：组合吧台：奶茶操作台冷藏工作台不锈钢工作台;吧台设备：意式咖啡机、磨豆机、步进式开水器、全自动封口机、奶茶桶、沙冰机、奶昔机、煮茶机;吧台：总长：4500mm咖啡店组合吧台：冷冻工作台冷藏工作台不锈钢水吧操作台含层架;冷冻工作台：要求风冷冷冻，温度要求-18度，储存硬质冰淇淋使用;冷藏工作台：玻璃门，商用厨具有限公司，蓝光，咖啡店转配，商用厨具制造，时尚流行款式，储存原材料冷藏需求;不锈钢定做水吧台：摆放设备：果糖定量机、开水器、沙冰机、封口机、嵌入式制冰机、揭开式垃圾桶、奶茶保温桶，不锈钢要求304不锈钢;配置说明：1.5米冷藏操作台1.3米操作台1.3米操作台;产品配套：半自动咖啡机、磨豆机、全自动封口机、分杯器、步进式开水器、果糖定量机、奶茶桶2个、份数盒、沙冰机、华夫炉、烤箱、微波炉、饮料展示柜、蛋糕展示柜;商用厨具制造-宇杰厨具-商用厨具由南京宇杰厨具有限公司提供。商用厨具制造-宇杰厨具-商用厨具是南京宇杰厨具有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：刘经理。)