天津锦瑞佳公司李艳菊，15222490968,022-24415691，***786800885烤鸭炉-07型单层果炭烤鸭炉：果炭烤鸭炉系烧炭型烤鸭炉的一种，整体由三节组合而成，质轻，移动拆卸方便，易于清洗操作，美观大方，烤鸭炉内挂烤。本款烤鸭炉一炉一次可烤12-13只鸭；不锈钢亚弧焊精加工而成，内含炉具，下有放油管。本公司提供各款烤鸭炉系列，有燃气烤鸭炉，电热烤鸭炉和果木炭烤鸭炉。购买本司任意一款烤鸭炉均随机赠送技术配方，光盘已经烤鸭勾子，免除您的后顾之忧，欢迎选购我公司烤鸭炉系列。烤鸭制作方法简述：【原料准备】填鸭1只（约2000克），饴糖水35克，甜面酱25克，京葱段100克，黄瓜条20克，干蒜头、八角、姜、白卤水酌量。面粉200克，做成荷叶饼20张。【制法简述】（一）鸭经宰杀，去毛，挖去内脏，打气，表皮擦饴糖水，风干（西北风天约2小时吹干鸭身，南风天可利用火焙）。（二）入炉用果木烧烤约25分钟，至外表大红即可。食时切片上碟。取薄饼一张，放片皮鸭一二片在上面，伴以葱段、黄瓜条、蒜茸、涂上甜面酱，卷起进食。效益分析：每只袋装冷冻鸭（各地冷藏市场均有销售）的进价按1.0-1.3公斤价格5-6元，做成烤鸭后每只零售在15-25元，饭店酒店等餐饮场所价格更高，除去佐料及设备折旧后的利润在每只8-15元，保守估计每日可店售50只，外卖50只，每日毛利润800-1000元，一个月即800×30=24000-30000元，一年即30000×12=360000元，按******保守估计，扣除税收（包括：工资、水电、门店租金）以及其他不可预测因素导致的费用，每年利润不会低于10--20万元。并且鸭油作为一种动物油，一公斤售价５至８元，可将木炭、水、电等费用抵消。由此看来，开家果木脆皮烤鸭店是一项***小***快的好生意，一年没有淡季与旺季之分。果木炭烤脆皮烤鸭炉[烤鹅炉]特点:经果木炭烤鸭炉烤制的鸡、鸭、鹅等，具有“色、香、味”三绝，皮脂酥脆，肉质鲜嫩，飘逸着清香，鸭体形态丰盈饱满，全身呈均匀的枣红色，油光滑泽，赏心悦目。不用电，不用煤，不用气，操作方便，简单易学，一学就会，一上马就***。***少，仅需3000元至5000元资金即可迅速周转，***快。)