2012-2017年中国糖果、巧克力行业市场营销策略分析及发展趋势研究报告(上下卷)【报告编号】78926【出版机构】北京产业研究院【出版日期】2012年9月【报告格式】[纸质版]:6500元[电子版]:6800元[纸质+电子]:7000元(价格有折扣)【交付方式】特快专递/E-MAIL【网络专线】***:814212140【电话订购】010-5727229815313003250【传真订购】010-83928921【联系人】刘丹【企业网址】http:///report/ml(点击或***看正文)【报告目录】***章糖果巧克力的相关概述1.1糖果巧克力概念及分类1.1.1糖果的定义与特性1.1.2糖果的起源及发展1.1.3巧克力的定义与分类1.1.4巧克力的起源1.2糖果、巧克力生产技术分析1.2.1奶糖制作方法介绍1.2.2硬糖制作方法简介1.2.3软糖制作方法简析1.2.4巧克力制作方法简介第二章***糖果巧克力行业分析2.1***糖果巧克力市场发展状况2.1.1***糖果巧克力市场发展综述2.1.2世界经济遇严冬糖果市场暖意浓2.1.32010年***糖果市场发展动态2.1.4国际糖果巧克力的发展特色2.2美国2.2.1经济萧条下美国糖果经济异常火爆2.2.2美国巧克力市场青睐健康2.2.3有机巧克力在美国市场受宠2.2.4益生菌巧克力在美面市2.3英国2.3.1英国糖果巧克力市场发展概况2.3.2英国巧克力市场需求持续增长2.3.32010年英国市场出现吸入式巧克力2.3.4英国研制出低热注水巧克力2.4其他***2.4.1日本巧克力市场分析2.4.2印度尼西亚巧克力市场概况2.4.32010年瑞士巧克力行业开始缓慢复苏2.4.42010年俄罗斯糖果市场有所增长2.4.52010年阿联酋巧克力市场***成长2.4.6非洲及中东地区糖果巧克力市场发展第三章中国糖果巧克力行业分析3.1糖果巧克力行业发展总体概况3.1.1糖果巧克力行业发展现状3.1.2糖果巧克力行业呈现多元化发展态势3.22007年中国糖果巧克力行业运行回顾3.2.12007年中国糖果巧克力经济运行综述3.2.22007年中国糖果巧克力进出口情况分析3.2.32007年中国糖果巧克力行业发展特点3.2.42007年中国糖果巧克力区域发展格局3.32008-2011年中国糖果巧克力行业发展态势3.3.12008年糖果巧克力标准体系建设提上日程3.3.22009年我国糖果巧克力行业的发展3.3.32010年糖果巧克力行业发展动态3.3.42011年糖果巧克力行业发展动态3.42010年-2012年7月***及***省市糖果产量分析3.4.12010年1-12月***及主要省份糖果产量分析3.4.22011年1-12月***及主要省份糖果产量分析3.4.32012年1-7月***及主要省份糖果产量分析3.5中国糖果巧克力企业发展分析3.5.1中小糖果巧克力企业的困局与机遇3.5.2中国糖果巧克力企业战略危机特征分析3.5.3我国本土糖果企业应以创新突围3.5.4糖果企业应对成本危机的建议3.5.5中小巧克力企业面临的现实危机及出路3.6中国糖果巧克力行业面临的问题与对策3.6.1糖果产品开发存在的问题3.6.2小型生产企业存在质量问题3.6.3巧克力市场面临的问题3.6.4国产巧克力行业的发展出路第四章中国糖果市场分析4.1中国糖果市场的发展4.1.1我国糖果市场的发展阶段4.1.2我国糖果市场的发展概况4.1.3功能糖果成为市场主流趋势4.1.4进口糖果在中国市场的发展概况4.22007-2011年中国糖果市场发展分析4.2.22007年我国糖果市场发展回顾4.2.32008年糖果市场生存状况浅析4.2.42009年国内糖果业步入调整时期4.2.52010年我国糖果市场的发展特色4.2.52011年我国糖果市场销售态势分析4.3糖果细分市场分析4.3.1中国奶糖产业以变通求可持续发展4.3.2中国口香糖市场分析4.3.3中国软糖市场简析4.3.4无糖糖果将是糖果市场的新亮点4.4糖果市场消费分析4.4.1中国糖果市场消费特点分析4.4.2我国糖果市场消费形态的变化4.4.32009年糖果市场消费者调查分析4.4.42010年糖果市场消费者调查分析4.5糖果市场营销分析4.5.1糖果市场营销渠道4.5.2中国糖果市场营销的转变4.5.3喜糖市场营销创造惊喜4.5.4专卖店成糖果营销终端新形式4.6糖果市场品***4.6.1糖果品牌市场格局及形成缘由4.6.2糖果企业品牌建设存在的问题及对策4.6.3提升糖果市场品牌影响力的思考4.6.4中小糖果品牌的市场突围策略4.7糖果市场竞争分析4.7.1市场竞争态势分析4.7.2糖果市场渠道竞争4.7.3糖果市场份额分析4.7.4中国糖果五霸竞争激烈第五章中国巧克力市场分析5.1国内外巧克力市场总体概况5.1.12010年国际巧克力市场发展概况5.1.2我国巧克力市场发展现状5.1.3我国巧克力市场的发展特征5.1.4我国巧克力市场的营销模式5.1.5中国将成为***第二大巧克力市场5.2中国巧克力消费市场分析5.2.1大城市中产***是主要消费群体5.2.2黑巧克力消费增长强劲5.2.3国外品牌占据市场5.2.4消费需求呈现多样化5.3中国巧克力市场消费者分析5.3.12008年巧克力市场消费者调查分析5.3.22009年巧克力市场消费者调查分析5.3.32010年巧克力市场消费者调查分析5.4巧克力市场品***5.4.1国内外巧克力企业品牌的优劣势对比5.4.2中国巧克力市场的品牌之争5.4.3本土巧克力品牌应对国际品牌发展策略分析5.4.4我国巧克力品牌发展前景光明5.5巧克力市场竞争分析5.5.1中国巧克力市场竞争格局分析5.5.2国产代可可脂巧克力的渠道竞争分析5.5.3我国巧克力市场竞争SWOT分析5.5.4我国巧克力市场竞争策略第六章中国糖果、巧克力及蜜饯制造行业财务状况6.1中国糖果、巧克力及蜜饯制造行业经济规模6.1.12007-2011年糖果、巧克力及蜜饯制造业销售规模6.1.22007-2011年糖果、巧克力及蜜饯制造业利润规模6.1.32007-2011年糖果、巧克力及蜜饯制造业资产规模6.2中国糖果、巧克力及蜜饯制造行业盈利能力指标分析6.2.12007-2011年糖果、巧克力及蜜饯制造业亏损面6.2.22007-2011年糖果、巧克力及蜜饯制造业销售毛利率6.2.32007-2011年糖果、巧克力及蜜饯制造业成本费用利润率6.2.42007-2011年糖果、巧克力及蜜饯制造业销售利润率6.3中国糖果、巧克力及蜜饯制造行业营运能力指标分析6.3.12007-2011年糖果、巧克力及蜜饯制造业应***款周转率6.3.22007-2011年糖果、巧克力及蜜饯制造业流动资产周转率6.3.32007-2011年糖果、巧克力及蜜饯制造业总资产周转率6.4中国糖果、巧克力及蜜饯制造行业偿债能力指标分析6.4.12007-2011年糖果、巧克力及蜜饯制造业资产负债率6.4.22009-2011年糖果、巧克力及蜜饯制造业***保障倍数6.5中国糖果、巧克力及蜜饯制造行业财务状况综合评价6.5.1糖果、巧克力及蜜饯制造业财务状况综合评价6.5.2影响糖果、巧克力及蜜饯制造业财务状况的经济因素分析第七章***地区糖果巧克力市场分析7.1广东7.1.1广州糖果业发展历程7.1.2广东糖果业发展分析7.1.3广东糖果瞄准儿童市场7.2福建7.2.1福建糖果业发展概况7.2.2福建糖果巧克力质量安全状况良好7.2.3泉州工艺糖果出口大增成为出口亮点7.2.4福建糖果企业“简单化”成***大的暗礁7.3江西7.3.1几大品牌侧重各异7.3.2市场***逐步下沉7.3.3小包装喜糖备受追捧7.4山西7.4.1晋南市场***处垄断地位7.4.22010年山西糖果业出口实现零突破7.4.3晋北喜糖消费促进专卖形式7.4.4南北商家忧愁各有不同7.5河北7.5.1阿尔卑斯***相对占优7.5.2徐福记喔喔紧跟其后7.5.3石家庄糖果市场格局简析7.5.4河北廊坊糖果出口埃及市场第八章糖果巧克力包装行业分析8.1国外糖果巧克力包装现状8.1.1世界糖果巧克力包装现状分析8.1.2国外典型糖果巧克力包装发展综述8.1.3国外糖果包装出新品8.2中国糖果巧克力包装分析8.2.1包装在糖果巧克力制品中的作用8.2.2我国糖果包装市场发展现状8.2.3糖果包装的市场***8.2.4糖果包装的改革8.3国内外糖果巧克力包装发展趋势8.3.1国际糖果巧克力包装的发展趋势8.3.2中国糖果巧克力包装向多功能化迈进8.3.3糖果小包装已成发展方向第九章国外***公司9.1卡夫食品有限公司9.1.1公司简介9.1.2卡夫食品公司的经营状况分析9.1.3卡夫-吉百利在华经营的品牌介绍9.1.4卡夫-吉百利将加速在华业务的整合9.2美国玛氏公司9.2.1公司简介9.2.2玛氏出资230亿美元成功收购箭牌糖果9.2.32010年玛氏中国总部基地在北京奠基9.2.4“玛氏三角形”法则9.2.5玛氏公司的项目群管理方式9.3雀巢集团9.3.1集团简介9.3.2雀巢品牌发展历程9.3.3雀巢公司的经营状况分析9.3.4雀巢加大力度争夺巧克力市场9.3.5雀巢在中国市场的发展现状9.3.6雀巢模块组合营销策略的简析9.4美国好时公司9.4.1公司简介9.4.2美国好时的经营概况9.4.3好时的美国式体验营销分析9.5费列罗9.5.1公司简介9.5.2费列罗巧克力介绍9.5.3费列罗公司金莎巧克力的营销策略9.6味觉糖株式会社9.6.1公司简介9.6.2味觉糖中国的成功之路9.6.3“悠哈”成功带来的思考第十章国内***公司分析10.1徐福记食品有限公司10.1.1公司简介10.1.2徐福记的经营状况分析10.1.3终端直营造就徐福记霸主地位10.1.4徐福记低调成功营销的关键要素10.1.5徐福记成功营销对中小食品企业的启示10.2冠生园（集团）有限公司10.2.1公司简介10.2.2大白兔的“大动作”10.2.32009年大白兔奶糖创新品重返国际市场10.2.42010年冠生园集团经营概况10.2.52010年底冠生园糖果生产基地奠基10.3福建雅客食品有限公司10.3.1公司简介10.3.2雅客V9的传奇***10.3.3雅客公司糖果业务迅速崛起10.3.4雅客八大营销困境解析10.4中粮金帝食品（深圳）有限公司10.4.1公司简介10.4.2金帝公司SWOT分析10.4.3金帝巧克力的品牌危机10.5广东喜之郎集团有限公司10.5.1公司简介10.5.2喜之郎品牌发展历程10.5.3喜之郎品牌策略分析10.5.4喜之郎生产基地建设动态10.5.5喜之郎策略成败解析10.6***集团有限公司10.6.1集团简介10.6.2***集团的发展蜕变10.6.3***IPO在即欲以豆干取代糖果主业10.6.4***亟需建立***竞争体系第十一章糖果巧克力行业政策环境分析11.1***糖果巧克力行业政策措施11.1.1欧盟放宽巧克力生产要求11.1.2美国实施涉及糖果、鲔鱼罐头的新食品标识法11.1.3瑞士制定有关糖果及可可产品条例的修订草案11.2中国糖果巧克力行业政策环境11.2.1巧克力行业新标准实施后七成产品要改名11.2.2新标准对中国巧克力市场的影响11.2.3中国《糖果和巧克力生产质量管理要求》已发布11.3糖果巧克力相关***11.3.1中华人民共和***品包装法11.3.2糖果卫生标准11.3.3夹心糖果SB/T10019-9211.3.4巧克力及巧克力制品GB/T19343-200311.3.5巧克力卫生标准GB9678.2-2003第十二章糖果巧克力行业发展趋势分析12.1糖果巧克力行业发展展望12.1.1健康、品质成***糖果市场主导12.1.2***糖果生产发展趋势12.1.3世界功能性巧克力市场前景剖析12.1.42012-2017年中国糖果、巧克力及蜜饯制造行业预测分析12.2未来糖果巧克力行业的发展趋势12.2.1产业发展趋势12.2.2渠道发展趋势12.2.3技术发展趋势12.2.4包装发展趋势12.2.5营销模式发展趋势12.2.6糖果品类发展趋势12.2.7竞争发展趋势12.2.8消费需求发展趋势图表目录：图表湿度对各种糖果质量的影响图表各种糖果的平衡相对湿度图表多种糖果的水分转移趋向图表中国与其他***糖果巧克力人均年消费量对比图表不同巧克力基本构成情况图表胶质型奶糖和砂质型奶糖的构成图表淀粉软糖各组成成份的比例构成图表琼脂软糖各组成成份的比例构成图表热风连续焙炒机的工艺条件图表2010年1-12月***糖果产量数据图表2010年1-12月广东省糖果产量数据图表2010年1-12月福建省糖果产量数据图表2010年1-12月湖南省糖果产量数据图表2010年1-12月上海市糖果产量数据图表2010年1-12月湖北省糖果产量数据图表2010年1-12月河南省糖果产量数据图表2010年1-12月吉林省糖果产量数据图表2011年1-12月***糖果产量数据图表2011年1-12月广东省糖果产量数据图表2011年1-12月福建省糖果产量数据图表2011年1-12月湖南省糖果产量数据图表2011年1-12月湖北省糖果产量数据图表2011年1-12月上海市糖果产量数据图表2011年1-12月河南省糖果产量数据图表2011年1-12月山东省糖果产量数据图表2012年1-7月***糖果产量数据图表2012年1-7月广东省糖果产量数据图表2012年1-7月福建省糖果产量数据图表2012年1-7月湖北省糖果产量数据图表2012年1-7月湖南省糖果产量数据图表2012年1-7月上海市糖果产量数据图表糖果市场细分结构图图表我国糖果市场现状的示意图图表糖果细分品类及***品牌图表消费者***喜欢吃的糖果品牌图表消费者***喜欢吃的糖果口味图表购买糖果消费者会考虑的前三个因素是口味、价格和品牌图表糖果包装设计价格图表消费者购买糖果的地点选择图表平均每个月吃糖果的花费图表糖果***吸引消费者的地方图表消费者吃糖的顾虑图表厂家推出无糖糖果的购买选择图表糖果购买普及率图表糖果购买考虑因素图表糖果购买场所图表糖果食用频率图表糖果品牌知晓度图表品牌糖果食用频率图表品牌糖果购买频率图表品牌糖果议价空间图表品牌糖果推荐度图表糖果品牌形象图表品牌糖果综合分析图表品牌糖果广告到达率图表品牌糖果广告到达途径图表品牌糖果广告喜爱度图表品牌糖果广告购买说服力图表品牌糖果广告效果综合分析图表部分糖果企业构建市场竞争能力十大因素比较图表2010年巧克力销售额10强糖果公司图表2010年中国巧克力市场上主要品牌图表中国巧克力市场消费者***常食用品***图表中国巧克力市场消费者食用频率分析图表中国巧克力市场消费者购买频率分析图表消费者***喜欢吃的巧克力品牌图表消费者***喜欢吃的巧克力口味图表消费者购买巧克力会考虑的前三个因素是口味、价格和品牌图表消费者购买巧克力的主要顾虑图表消费者认为巧克力***合适的价格区间图表巧克力***吸引消费者的特质图表平均每个月吃巧克力的花费图表巧克力购买普及率图表巧克力购买考虑因素图表巧克力购买频率图表巧克力购买场所图表巧克力食用频率图表品牌巧克力知晓度图表品牌巧克力食用频率图表品牌巧克力购买频率图表品牌巧克力议价空间图表品牌巧克力推荐度图表品牌巧克力形象图表品牌巧克力价值综合分析图表品牌巧克力广告到达率图表品牌巧克力广告到达途径图表品牌巧克力广告喜爱度图表品牌巧克力广告说服力图表品牌巧克力广告效果综合分析图表2007-2011年12月糖果、巧克力及蜜饯制造业销售收入图表2007-2010年糖果、巧克力及蜜饯制造业销售收入增长趋势图图表2009-2010年11月糖果、巧克力及蜜饯制造业不同规模企业销售额图表2010年1-11月糖果、巧克力及蜜饯制造业不同规模企业销售额对比图图表2011年1-12月糖果、巧克力及蜜饯制造业不同规模企业销售额图表2011年1-12月糖果、巧克力及蜜饯制造业不同规模企业销售额对比图图表2009-2010年11月糖果、巧克力及蜜饯制造业不同所有制企业销售额图表2010年1-11月糖果、巧克力及蜜饯制造业不同所有制企业销售额对比图图表2011年1-12月糖果、巧克力及蜜饯制造业不同所有制企业销售额图表2011年1-12月糖果、巧克力及蜜饯制造业不同所有制企业销售额对比图图表2007-2011年12月糖果、巧克力及蜜饯制造业利润总额图表2007-2011年糖果、巧克力及蜜饯制造业利润总额增长趋势图图表2009-2010年11月糖果、巧克力及蜜饯制造业不同规模企业利润总额图表2010年1-11月糖果、巧克力及蜜饯制造业不同规模企业利润总额对比图图表2011年1-12月糖果、巧克力及蜜饯制造业不同规模企业利润总额图表2011年1-12月糖果、巧克力及蜜饯制造业不同规模企业利润总额对比图图表2009-2010年11月糖果、巧克力及蜜饯制造业不同所有制企业利润总额图表2011年1-12月糖果、巧克力及蜜饯制造业不同所有制企业利润总额图表2007-2011年12月糖果、巧克力及蜜饯制造业资产总额图表2007-2011年糖果、巧克力及蜜饯制造业总资产增长趋势图图表截至2011年12月底糖果、巧克力及蜜饯制造业不同规模企业总资产图表截至2011年12月底糖果、巧克力及蜜饯制造业不同规模企业总资产对比图图表截至2011年12月底糖果、巧克力及蜜饯制造业不同所有制企业总资产图表截至2011年12月底糖果、巧克力及蜜饯制造业不同所有制企业总资产对比图图表2007-2011年糖果、巧克力及蜜饯制造业亏损面图表2007-2011年糖果、巧克力及蜜饯制造业亏损企业亏损总额图表2007-2011年糖果、巧克力及蜜饯制造业销售毛利率趋势图图表2007-2011年糖果、巧克力及蜜饯制造业成本费用率图表2007-2011年糖果、巧克力及蜜饯制造业成本费用利润率趋势图图表2007-2011年糖果、巧克力及蜜饯制造业销售利润率趋势图图表2007-2011年糖果、巧克力及蜜饯制造业应***款周转率对比图图表2007-2011年糖果、巧克力及蜜饯制造业流动资产周转率对比图图表2007-2011年糖果、巧克力及蜜饯制造业总资产周转率对比图图表2007-2011年糖果、巧克力及蜜饯制造业资产负债率对比图图表2009-2011年糖果、巧克力及蜜饯制造业***保障倍数对比图图表各品牌在香港市场知名度情况图表部分省市雅客糖果销售额比上年增长情况图表***不同阶段市场状况对照表图表不同年龄消费群体对“***”品牌的评价图表***主要产品市场评估图表糖果行业***品牌营销策略图表理化指标图表微生物指标图表观感要求图表理化要求图表各类巧克力和各类巧克力制品的基本成分图表理化指标图表微生物指标图表2012-2017年中国糖果、巧克力及蜜饯制造行业产品销售收入预测图表2012-2017年中国糖果、巧克力及蜜饯制造行业累计利润总额预测图表2012-2017年中国糖果产量预测本报告每个季度可以实时更新，免费***服务一年，具体内容及订购流程欢迎咨询***人员，联系人：刘丹咨询电话：010-5727229815313003250***：814212140616079075感谢您的关注！)