2012-2016年中国***酒市场深度调研及***研究战略报告-------------------------------------------【报告编号】101565【出版机构】产业经济研究院【出版时间】2012年09月【报告格式】纸质版:6500元【电子版】:6800元【纸质+电子】:7000元【交付方式】特快专递/E-MAIL【订购电话】010-83928809010-52876950【***:QQ】814212140【联系人】李军【企业网址】http:///yiyaobaogao/baojianpin/ml(点击查看正文）【目录】***部分行业发展分析***章***酒行业发展概述1***节***酒行业概述1一、***酒的定义1二、***酒的酒文化3三、传统***酒与现代***酒5四、强化传统***酒的文化内涵8第二节***酒行业***特性12一、市场成长阶段12二、竞争情况分析13三、***酒的资源、技术及研发能力14四、***酒***的技术和资金壁垒16第三节我国酿酒业发展分析17一、2012年酿酒行业发展情况分析17二、2012年酿酒行业的景气度分析30三、2012年酿酒行业产量分析31四、2012年酿酒行业***地区产业运行情况31五、2012年酿酒行业热点与政策动态34六、“十二五”期间酿酒行业发展趋势分析38第二章***酒市场发展分析43***节中国***酒的现状43一、我国***酒行业发展态势43二、我国***酒市场发展概况44三、***酒主要品牌市场表现47第二节2012年***酒行业发展分析48一、2012年***酒行业分析48二、2012年***酒市场存在的问题53三、2012年***酒行业市场价格分析56四、2012年***酒企业加速圈地扩产56第三节2012年我国***酒行业观察57一、行业壮大背景分析57二、从市场成长性分析58三、从营销模式分析58第四节***酒消费者分析58一、消费群体划分及消费者认知58二、影响消费者购买的因素分析60三、消费形态及目标消费者分析61四、***酒需求结构分析61五、2012年济南***酒市场消费者调查63第五节***酒——酒业市场的第五季67一、健康礼品促使份额提升67二、功能各异导致特色市场68三、生存***酒业利润蓝海68四、缺少标准乱世更显英雄69第二部分关联产业发展分析第三章上游原材料市场分析70***节***动物市场分析70一、我国***自然资源70二、***资源保护与可持续利用的问题及对策70三、我国对***资源采取的保护措施75四、我国珍稀***资源应有效保护和合理利用兼顾76第二节***市场分析77一、2012年******市场行情回顾77二、2012年部分***行情78三、2012年***市场走势及其前景78四、我国***品种资源保护亟待重视80第三节原酒市场分析81一、2012年四川原酒产业发展分析81二、2012年我国发酵酒精产量分析82第四节粮食市场分析85一、2012年我国粮食的产量情况分析85二、2012年粮食价格波动的因素86三、2012年我国谷物进出口情况分析86四、2012年粮食市场的价格走势分析87第四章***酒竞争产品分析93***节白酒发展分析93一、2012年我国白酒市场运行情况分析93二、2012年我国啤酒产量情况分析102三、2012年我国白酒市场发展分析105四、2012年我国白酒行业发展展望107第二节啤酒发展分析109一、2012年中国啤酒行业发展现状109二、2012年我国啤酒产量情况分析112三、2012年我国啤酒行业发展趋势115第三节葡萄酒发展分析121一、2012年葡萄酒行业发展情况分析121二、2012年我国葡萄酒产量情况分析125三、2012年我国葡萄酒进出口分析127四、2012年我国葡萄酒市场增长空间128五、2012年以后我国葡萄酒发展趋势131第四节黄酒发展分析131一、中国黄酒行业市场格局131二、2012年中国黄酒的动力与压力134三、2012年黄酒、***酒竞争分析135四、2012年黄酒面临的机遇和挑战136第五章***酒相关产业分析141***节***品政策环境141一、2012年我国将从严格审评审批等五方面监管***食品141二、2012年加强监管***食品行业有望进一步规范142三、2012年我国将整顿和规范***品市场秩序144第二节***品发展分析148一、2012年***品市场规模分析148二、2012年***品行业存在问题149三、2012年医药***食品市场趋势分析150四、2012年中国***品市场规模153第三部分行业竞争分析第六章***酒行业竞争分析155***节2012年***酒行业竞争分析155一、***酒行业竞争现状分析155二、新竞争时代***酒企业战略释义157第二节2012年***酒行业竞合分析162一、2012年***酒市场格局分析162二、2012年***酒巨头发展情况162第三节2010-2012年***酒市场新进情况164一、2011年至今“黄金酒”进入市场情况164二、2011年至今白酒企业的进入情况164三、2012年药企进军***酒业成风164四、2012年汾酒全力打造***酒竹叶青品牌166第四节***酒行业品牌发展分析167一、***酒行业首批中国***167二、***酒品牌市场表现情况167三、成功***酒品牌营销策略169第七章***酒***企业分析183***节劲牌有限公司183一、企业概况183二、产品品牌183三、技术改造184四、2012年发展状况185第二节海南椰岛(集团)股份有限公司187一、企业概况187二、品牌发展187三、2010-2012年财务分析188四、2012年经营状况193五、2012年海南椰岛***酒一期技改项目投产197六、2012年公司发展计划及策略197第三节浙江致中和酒业有限公司199一、企业概况199二、品牌发展199三、2012年***情况200第四节烟台张裕集团有限公司200一、企业概况200二、2010-2012年财务分析201三、***酒业务发展206四、2012年经营状况206第五节山西杏花村汾酒厂股份有限公司207一、企业概况207二、杏花村“竹叶青”207三、2010-2012年财务分析208四、2012年经营状况212第六节***集团***酒有限责任公司213一、企业概况213二、2010-2012年财务分析214三、2012年经营状况219四、2012年***酒发展220五、2012年公司展望和策略220第七节贵州***酒厂集团***酒业有限公司222一、企业概况222二、2010-2012年财务分析222三、2012年经营状况228四、2012年***酒发展228五、2012年公司展望和策略229第八节宁夏香山酒业(集团)有限公司231一、企业概况231二、公司品牌232第九节上海交大昂立股份有限公司232一、企业概况232二、2010-2012年财务分析232三、2012年经营状况237四、2012年***酒发展237第四部分行业发展趋势及策略第八章2012-2016年***酒发展趋势分析239***节2012-2016年***酒行业特性及趋向研究239一、品类行业特性概述239二、***酒发展趋势240第二节2012-2016年***酒行业发展预测242一、2012-2016年市场规模预测242二、2012-2016年细分领域预测242第三节2012-2016年***酒行业机遇及风险分析246一、***酒行业***优势246二、***酒行业***风险248第四节2012-2016年中国***酒发展趋势250一、功能细分趋势分析250二、口感优化趋势分析250三、品牌升级趋势分析251四、监管加强趋势分析251五、企业集中趋势分析252第九章2012-2016年***酒发展策略分析253***节***酒的市场机会与盈利模式253一、***酒的市场容量253二、***酒的市场潜力253三、独特的市场机会253四、弱势企业的盈利理由254五、***酒的盈利模式推荐255第二节二线***酒冲出区域市场策略255一、突破的前提255二、突破的策略256第三节***酒市场竞争策略分析257一、品牌差异化257二、产品卖点差异化258三、渠道创新258四、传播创新259五、服务创新259六、事件营销260附录261附录一：《***食品管理办法》261附录二：《***食品注册管理办法（试行）》267附录三：《中华人民共和***品卫生法》279附录四：《***GMP认证管理办法》295图表目录图表：2012年1～6月酿酒行业产业规模情况18图表：2012年1～6月酿酒行业资本劳动密集度情况19图表：2012年1～6月酿酒行业产销情况20图表：2012年1～6月酿酒行业工业品出厂价格指数21图表：2012年1～6月酿酒行业成本费用情况22图表：2012年1～6月酿酒行业成本费用结构23图表：2012年1～6月酿酒行业盈利情况24图表：2012年1～6月酿酒行业成长能力25图表：2012年1～6月酿酒行业盈利能力26图表：2012年1～6月酿酒行业偿债能力27图表：2012年1～6月酿酒行业经营能力28图表：2011年2月-2012年6月我国饮料制造业固定资产***增长情况30图表：2009年1季度-2012年3季度我国饮料制造业企业景气指数30图表：2012年1～6月我国酒制造业分省市运营状况33图表：中国***酒主要产品市场价格57图表：曾经饮用过***酒的消费者比例统计（按年龄阶段分）59图表：消费者对***酒的认知59图表：***酒消费者关注因素分析60图表：***酒的消费者信任因素分析60图表：不同年龄段的消费者对***酒的***需求61图表：消费者对***酒的***需求62图表：***酒的消费者购买动机分析62图表：2002-2012年中国发酵酒精产量统计82图表：2012年中国发酵酒精产量分月度统计83图表：2011年1-12月中国发酵酒精产量分省市统计83图表：2012年1-6月中国发酵酒精产量分省市统计84图表：2010～2012年我国稻谷市场价格走势88图表：2010～2012年我国小麦市场价格走势90图表：2010～2012年我国玉米市场价格走势92图表：2012年1～6月白酒制造业产业规模情况94图表：2012年1～6月白酒制造业资本劳动密集度情况95图表：2012年1～6月白酒制造业产销情况96图表：2012年1～6月白酒制造业成本费用情况97图表：2012年1～6月白酒制造业成本费用结构97图表：2012年1～6月白酒制造业盈利情况98图表：2012年1～6月白酒制造业成长能力99图表：2012年1～6月白酒制造业盈利能力100图表：2012年1～6月白酒制造业偿债能力101图表：2012年1～6月白酒制造业经营能力102图表：2012年1～6月我国白酒累计产量及同比增长情况103图表：2012年1～6月我国白酒月度产量及同比增长情况104图表：2012年1～6月我国白酒分地区累计产量及同比增长情况105图表：2012年1～6月我国啤酒累计产量及同比增长情况113图表：2012年1～6月我国啤酒月度产量及同比增长情况114图表：2012年1～6月我国啤酒分地区累计产量及同比增长情况115图表：2002-2012年中国啤酒产量及增长率116图表：***、二、三啤酒集团零售价格与市场份额分布图117图表：2012年1～6月我国葡萄酒累计产量及同比增长情况125图表：2012年1～6月我国葡萄酒月度产量及同比增长情况126图表：2012年1～6月我国葡萄酒分地区累计产量及同比增长情况127图表：2000-2011年我国***品市场规模增长趋势图148图表：2006-2012年劲牌有限公司销售额增长趋势图186图表：2006-2012年劲牌有限公司上交税金增长趋势图187图表：2012年海南椰岛(集团)股份有限公司主营构成表188图表：2010-2012年海南椰岛(集团)股份有限公司流动资产表188图表：2010-2012年海南椰岛(集团)股份有限公司长期***表189图表：2010-2012年海南椰岛(集团)股份有限公司固定资产表189图表：2010-2012年海南椰岛(集团)股份有限公司无形及其他资产表189图表：2010-2012年海南椰岛(集团)股份有限公司流动负债表189图表：2010-2012年海南椰岛(集团)股份有限公司长期负债表190图表：2010-2012年海南椰岛(集团)股份有限公司股东权益表190图表：2010-2012年海南椰岛(集团)股份有限公司主营业务收入表190图表：2010-2012年海南椰岛(集团)股份有限公司主营业务利润表190图表：2010-2012年海南椰岛(集团)股份有限公司营业利润表191图表：2010-2012年海南椰岛(集团)股份有限公司利润总额表191图表：2010-2012年海南椰岛(集团)股份有限公司净利润表191图表：2010-2012年海南椰岛(集团)股份有限公司每股指标表191图表：2010-2012年海南椰岛(集团)股份有限公司获利能力表191图表：2010-2012年海南椰岛(集团)股份有限公司经营能力表192图表：2010-2012年海南椰岛(集团)股份有限公司偿债能力表192图表：2010-2012年海南椰岛(集团)股份有限公司资本结构表192图表：2010-2012年海南椰岛(集团)股份有限公司发展能力表192图表：2010-2012年海南椰岛(集团)股份有限公司现金流量分析表193图表：2012年烟台张裕集团有限公司主营构成表201图表：2010-2012年烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司流动资产表201图表：2010-2012年烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司长期***表201图表：2010-2012年烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司固定资产表201图表：2010-2012年烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司无形及其他资产表202图表：2010-2012年烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司流动负债表202图表：2010-2012年烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司长期负债表202图表：2010-2012年烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司股东权益表203图表：2010-2012年烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司主营业务收入表203图表：2010-2012年烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司主营业务利润表203图表：2010-2012年烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司营业利润表203图表：2010-2012年烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司利润总额表203图表：2010-2012年烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司净利润表204图表：2010-2012年烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司每股指标表204图表：2010-2012年烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司获利能力表204图表：2010-2012年烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司经营能力表204图表：2010-2012年烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司偿债能力表205图表：2010-2012年烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司资本结构表205图表：2010-2012年烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司发展能力表205图表：2010-2012年烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司现金流量分析表205图表：2010-2012年山西杏花村汾酒厂股份有限公司流动资产表208图表：2010-2012年山西杏花村汾酒厂股份有限公司长期***表208图表：2010-2012年山西杏花村汾酒厂股份有限公司固定资产表208图表：2010-2012年山西杏花村汾酒厂股份有限公司无形及其他资产表208图表：2010-2012年山西杏花村汾酒厂股份有限公司流动负债表209图表：2010-2012年山西杏花村汾酒厂股份有限公司长期负债表209图表：2010-2012年山西杏花村汾酒厂股份有限公司股东权益表209图表：2010-2012年山西杏花村汾酒厂股份有限公司主营业务收入表209图表：2010-2012年山西杏花村汾酒厂股份有限公司主营业务利润表210图表：2010-2012年山西杏花村汾酒厂股份有限公司营业利润表210图表：2010-2012年山西杏花村汾酒厂股份有限公司利润总额表210图表：2010-2012年山西杏花村汾酒厂股份有限公司净利润表210图表：2010-2012年山西杏花村汾酒厂股份有限公司每股指标表210图表：2010-2012年山西杏花村汾酒厂股份有限公司获利能力表211图表：2010-2012年山西杏花村汾酒厂股份有限公司经营能力表211图表：2010-2012年山西杏花村汾酒厂股份有限公司偿债能力表211图表：2010-2012年山西杏花村汾酒厂股份有限公司资本结构表211图表：2010-2012年山西杏花村汾酒厂股份有限公司发展能力表212图表：2010-2012年山西杏花村汾酒厂股份有限公司现金流量分析表212图表：2012年宜宾***股份有限公司主营构成表214图表：2010-2012年宜宾***股份有限公司流动资产表214图表：2010-2012年宜宾***股份有限公司长期***表215图表：2010-2012年宜宾***股份有限公司固定资产表215图表：2010-2012年宜宾***股份有限公司无形及其他资产表215图表：2010-2012年宜宾***股份有限公司流动负债表215图表：2010-2012年宜宾***股份有限公司长期负债表216图表：2010-2012年宜宾***股份有限公司股东权益表216图表：2010-2012年宜宾***股份有限公司主营业务收入表216图表：2010-2012年宜宾***股份有限公司主营业务利润表216图表：2010-2012年宜宾***股份有限公司营业利润表217图表：2010-2012年宜宾***股份有限公司利润总额表217图表：2010-2012年宜宾***股份有限公司净利润表217图表：2010-2012年宜宾***股份有限公司每股指标表217图表：2010-2012年宜宾***股份有限公司获利能力表217图表：2010-2012年宜宾***股份有限公司经营能力表218图表：2010-2012年宜宾***股份有限公司偿债能力表218图表：2010-2012年宜宾***股份有限公司资本结构表218图表：2010-2012年宜宾***股份有限公司发展能力表218图表：2010-2012年宜宾***股份有限公司现金流量分析表219图表：2012年贵州***酒股份有限公司主营构成表222图表：2010-2012年贵州***酒股份有限公司流动资产表223图表：2010-2012年贵州***酒股份有限公司长期***表223图表：2010-2012年贵州***酒股份有限公司固定资产表223图表：2010-2012年贵州***酒股份有限公司无形及其他资产表224图表：2010-2012年贵州***酒股份有限公司流动负债表224图表：2010-2012年贵州***酒股份有限公司长期负债表224图表：2010-2012年贵州***酒股份有限公司股东权益表224图表：2010-2012年贵州***酒股份有限公司主营业务收入表225图表：2010-2012年贵州***酒股份有限公司主营业务利润表225图表：2010-2012年贵州***酒股份有限公司营业利润表225图表：2010-2012年贵州***酒股份有限公司利润总额表225图表：2010-2012年贵州***酒股份有限公司净利润表225图表：2010-2012年贵州***酒股份有限公司每股指标表226图表：2010-2012年贵州***酒股份有限公司获利能力表226图表：2010-2012年贵州***酒股份有限公司经营能力表226图表：2010-2012年贵州***酒股份有限公司偿债能力表226图表：2010-2012年贵州***酒股份有限公司资本结构表227图表：2010-2012年贵州***酒股份有限公司发展能力表227图表：2010-2012年贵州***酒股份有限公司现金流量分析表227图表：2010-2012年上海交大昂立股份有限公司流动资产表232图表：2010-2012年上海交大昂立股份有限公司长期***表233图表：2010-2012年上海交大昂立股份有限公司固定资产表233图表：2010-2012年上海交大昂立股份有限公司无形及其他资产表233图表：2010-2012年上海交大昂立股份有限公司流动负债表233图表：2010-2012年上海交大昂立股份有限公司长期负债表234图表：2010-2012年上海交大昂立股份有限公司股东权益表234图表：2010-2012年上海交大昂立股份有限公司主营业务收入表234图表：2010-2012年上海交大昂立股份有限公司主营业务利润表234图表：2010-2012年上海交大昂立股份有限公司营业利润表235图表：2010-2012年上海交大昂立股份有限公司利润总额表235图表：2010-2012年上海交大昂立股份有限公司净利润表235图表：2010-2012年上海交大昂立股份有限公司每股指标表235图表：2010-2012年上海交大昂立股份有限公司获利能力表235图表：2010-2012年上海交大昂立股份有限公司经营能力表236图表：2010-2012年上海交大昂立股份有限公司偿债能力表236图表：2010-2012年上海交大昂立股份有限公司资本结构表236图表：2010-2012年上海交大昂立股份有限公司发展能力表236图表：2010-2012年上海交大昂立股份有限公司现金流量分析表237)