冰淇淋味道宜人，细腻滑润，凉甜可口，色泽多样，不仅可帮助***降温解暑，提供水分，还可为***补充一些营养，因此在炎热季节里备受青睐。那么，一支冰淇淋到底含有多少中原料呢，冰淇淋为你揭秘“冰淇淋中到底有什么”。冰淇淋，它的主要原料是水、乳、蛋、甜味料、油脂和其他食品添加剂，包括香料、稳定剂、乳化剂、着色剂等。其中的“乳”可以是鲜奶、奶粉、炼乳、稀奶油和乳清粉等;其中的“蛋”可以是鲜蛋、冰蛋黄、蛋黄粉和全蛋粉。按照冰淇淋软硬度分类(1)硬冰激凌。通常使用小包装，有时包裹巧克力外衣。在-25oC或更低的温度下，沈阳碰碰凉加盟，经搅拌凝冻后低温速冻而成。未***水的含量低，因此，质地很硬。一般有较长的货架期，可达数月之久，膨胀率为100%左右。硬冰淇淋由美国人创造，主要是在工厂加工，冷冻到店内销售，因此从外形就能看出比较坚硬，内部冰的颗粒较粗，也称为美式冰激凌Icekleam。包括哈根达斯在内的超市销售的冰激凌多属该种类。(2)软式冰激凌(Gelato)。现制销售，供鲜食。在-3oC～-5oC下制造，碰碰凉加盟项目，含有大量的未***水，其脂肪含量和膨胀率相当低。一般膨胀率为30%～60%，***后不再速冻硬化。软冰淇淋是意大利人的发明，并在16世纪由西西里岛的一位教士改良，碰碰凉加盟费用，完善了它的制作技术。意式冰淇淋是冰激凌的主要代表。而Gelato因为其健康、低卡路里，正日益受到人们的亲睐。1900年，由于电力和制冷学的广泛应用，冰淇淋的制作过程加快，降低了成本，从而使价格大大下降。从那以后，冰淇淋就开始成为一种普及的降暑食品。由于冰箱和冰柜在中国的日益普及，每逢炎热的夏季来临，碰碰凉加盟商，无论城市还是乡村的大小商店，都有冰淇淋出售;许多家庭还习惯自制适合自己口味的冰淇淋;即使在寒冷的冬天，也有不少人喜欢吃冰淇淋。随着时间的推移，冰淇淋由一种***人家的食品发展成为大众食品，进入寻常百姓家。而且，冰淇淋在口味和造型上更加多元化，水果、果酱、干果的加入让其更有层次感，在造型上也大胆尝试，给了人们更多惊喜体验。碰碰凉加盟费用-碰碰凉(在线咨询)-沈阳碰碰凉加盟由沈阳碰碰凉连锁企业管理有限公司提供。沈阳碰碰凉连锁企业管理有限公司（.cn）拥有很好的服务和产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是全网商盟认证会员，点击页面的商盟***图标，可以直接与我们***人员对话，愿我们今后的合作愉快！)