2018年中国屠宰行业龙头双汇企业市场布局及市占率分析（图）2018年中国屠宰行业龙头双汇企业市场布局及市占率分析（图）一、双汇屠宰量约1400万头，生猪屠宰行业鳌头双汇拥有布局***的屠宰产能基地：2016年公司屠宰产能约为2400多万头，当前产能利用率不到60%。公司在华中主要市场为：在河南拥有屠宰场3个，湖北拥有2个屠宰场；华东布局为：在江苏、浙江、安徽、江西、山东各拥有1个屠宰场；华北布局：河北拥有1个屠宰场；西南布局：四川拥有1个屠宰场；东北布局：黑龙江、辽宁共拥有4个工厂；华南布局：广东和广西各拥有1个屠宰场；西北布局：陕西拥有1个屠宰场。冷鲜肉的销售具有经济运输半径，***化的屠宰产能布局为双汇冷鲜肉实现***化的销售奠定基础。图表：双汇屠宰场***化布局屠宰量1400万头左右，产能利用率低。2017年1-9月双汇屠宰生猪1，009万头，比2016年同期上升13%，其中三季度374万头，同比增长37.9%，我们预计2017年全年双汇屠宰量有望达到1400万头，产能利用率不到60%。图表：双汇屠宰数量二、生鲜品事业部总经理任公司总裁，公司或有望战略性重视屠宰业务2017年12月27日双汇公告称聘任马相杰先生为公司总裁，游牧先生职务由总裁调整为副总裁，且继续担任公司董事职务，游牧先生，曾是肉制品事业部总经理，新总裁马相杰先生曾任生鲜品事业部总经理。2018年1月9日双汇公告称聘任宁洪伟先生为公司副总裁，宁洪伟先生曾是生鲜品事业部销售副总经理。双汇近一个月原生鲜品事业部高管陆续升为公司总裁和副总裁，我们认为公司或有望重新战略性重视屠宰业务。参考观研天下发布《中国屠宰及肉类加工行业运营态势及十三五发展机会分析报告》图表：双汇部分管理层履历三、猪周期下行过程中，更有利于龙头企业集中度提升2015年之前猪周期下行过程中，双汇市占率升，2015年之后出现了背离，在2016年生猪价格上行过程中，双汇市占率依旧表现出提升的态势，而且2016年由于国内外猪肉价格价差较大，双汇进口肉的进口量提升明显，进口肉对于双汇的屠宰有一部分的替代，但是在此背景下双汇的市占率依然提升，我们认为可能是和2016年环保趋严有关。2017年在生猪价格下行过程中，市占率提升幅度加快。所以整体看双汇近两年屠宰市占率的提升，是环保和生猪价格下行双重作用的效果。生猪价格下行过程中，龙头企业屠宰份额有望加速提升：1）在生猪价格上行过程中，私屠滥宰和小型屠宰场盈利更好（盈利与生猪价格挂钩），而在生猪价格下行过程中这部分屠宰企业盈利变差，来自小型的企业的竞争减弱；2）在生猪价格下行周期中，大型屠宰场往往会加大冻肉的储存量，屠宰厂速冻库图纸，因此大型屠宰企业屠宰量更容易增加。图表：双汇市占率和猪价呈负相关关系（重组前）图表：双汇市占率和猪价呈负相关关系（重组后）图表：国内猪肉和进口猪肉价差四、利用“双汇”模式主动推动行业整合自2012年开始，屠宰厂速冻库，双汇作为屠宰行业龙头，积极推动行业的整合，与小型屠宰场进行深入合作，让这些小型屠宰场在放弃生猪屠宰的同时，不放弃肉品的销售经营，然后通过对自有的渠道和网络改造升级，成为双汇冷鲜肉的合作商和代理商。这种方式既可以推动行业的整合，又能够实现和小屠宰场的合作共赢。当地屠宰场在当地的销售渠***有优势，而双汇通过整合小型屠宰厂实现规模化屠宰，提高生产端效率，生产和销售端均可以实现利益优化。五、双汇屠宰有望迎来成长拐点我们认为在环保趋严、上游养殖规模化加速的背景下，有利于屠宰行业集中度提升。同时猪周期下行周期背景下有利于龙头份额提升。双汇作为龙头从战略和技术上均加大了对屠宰业务的重视。因此我们预计未来几年在内外因的多重因素推动下，双汇屠宰有望迎来成长拐点。我们预计2017-2019年EPS分别为1.34/1.55/1.80元，PE估值分别为22/19/16倍，我们认为公司屠宰业务集中度长期提升，双汇作为龙头有望穿越周期长期成长，屠宰业务应给予更高估值，维持“买入”评级。资料来源：观研天下整理，转载请注明出处（ZQ）冷库中排除异味的方法防止冷库异味产生的方法入冷库冷藏的食品，必须经过检验，屠宰厂速冻库方案，没有变质的方可入库存放。冷库库房在进货前不得有异味存在。若有异味，必须经过技术处理，排除异味后方可使用。平常要加强冷藏设备的维护，严禁倒堆卸货，屠宰厂速冻库价格，防止因此砸坏管路，造成制冷剂外泄。食品在冷加工过程中，必须使冷库库房保持一定的温度，不得将冻制食品进行转库或存放。若冷库库房温度降不下来，应查找原因，待排除后再行食品加工。冷库内不得混合存放互相***的食品。屠宰厂速冻库想了解跟多详细信息请拨打图片上的联系电话。超低温冷库随着我们远洋渔业的快速发展，特别是金枪鱼围网、垂钓业的崛起，超低温冷库建设已有发展。为了保证金枪鱼的品质和色泽，然后需立即进行***加工(-55℃~-60℃)和-60℃的冷藏舱贮藏。用于***、冷藏金枪鱼的制冷系统，由于蒸发温度低于-60℃，一般采用复叠式制冷系统，以往高温侧循环系统的制冷剂多采用R22，但考虑到环保因素，多改用R717或R404A等制冷剂替代。屠宰厂速冻库想了解跟多详细信息请拨打图片上的联系电话。屠宰厂速冻库图纸-屠宰厂速冻库-北京冷库由北京浩爽制冷工程科技有限公司提供。北京浩爽制冷工程科技有限公司（）拥有很好的服务和产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是全网商盟认证会员，点击页面的商盟***图标，可以直接与我们***人员对话，愿我们今后的合作愉快！)