2012-2017年中国商务餐饮行业发展现状及***前景预测报告【报告编号】78404【出版机构】北京产业研究院【出版日期】2012年8月【报告格式】[纸质版]:6500元[电子版]:7000元[纸质+电子]:7500元(价格有折扣)【交付方式】特快专递/E-MAIL【网络专线】***:814212140【电话订购】010-5727229815313003250【传真订购】010-83928921【联系人】刘丹【企业网址】http:///report/ml(点击或***看正文)【报告目录】***章商务餐饮及行业特征***节商务餐饮的界定一、商务餐饮意义涵盖二、商务餐饮主要有四个基本特征三、商务餐饮功能级别1、免费服务类2、VIP会员增值服务类3、VIP***会员服务类第二节商务餐饮消费需求特性一、对价格的承受力较高二、需求具有多样性第三节商务餐饮行业的特性一、强调硬件设施与就餐氛围二、平均毛利率较高三、可快速***、可规模增长四、对员工的培训要求较高第四节商务餐饮行业的业态一、酒店二、餐饮店三、商务***第二章2012年中国商务餐饮业运行环境解析***节中国经济环境分析一、国民经济运行情况GDP(季度更新)二、消费价格指数CPI、PPI（按月度更新）三、***居民收入情况（季度更新）四、恩格尔系数（年度更新）五、工业发展形势（季度更新）六、固定资产***情况（季度更新）七、财政收支状况（年度更新）八、中国汇率调整（***升值）九、存***基准利率调整情况十、存款准备金率调整情况十一、社会消费品零售总额十二、对外贸易&进出口十三、中国餐饮业在国民经济中的地位分析第二节2012年中国商务餐饮业政策环境分析一、食品安全法酝酿，草案征求意见结束三、***颁布《餐饮企业经营规范》行业标准第三节2012年中国商务餐饮行业社会环境分析一、中国商务人士群体规模分析二、商务人群分布结构及消费心态综述三、商务宴请是商务活动中的重要环节四、商务活动日益频繁，且体现人性化、***化五、餐饮消费观念逐步改变六、商务旅游等商务活动增加迅速七、连锁餐饮成为居民***的重要选择第三章2012年中国商务餐饮行业发展现状分析***节2012年中国餐饮业运行总况一、中国餐饮业多种所有制存在二、餐饮业总体规模逐年壮大三、中国餐饮业基本面良好增速放缓四、餐饮市场与需求的平衡分析第二节2012年中国商务餐饮业现状综述一、中国商务餐饮业发展特色分析二、商务餐饮市场十分注重商务文化特征三、三大业态发展情况分析第三节2012年中国商务餐饮市场动态分析一、商务餐饮***餐饮流行文化二、商务餐饮消费日趋理性三、商务餐饮吸引餐饮业目光四、商务餐饮***能体现综合竞争实力五、中高层次的商务餐饮市场泾渭分明第四节2012年中国商务餐饮业热点问题探讨一、发展滞后，规模偏小二、档次和品位不高三、便捷性和多样化程度有待提高四、国际风投看好***市场五、普遍采用会员制模式第四章2012年中国商务餐饮细分领域运行探析***节2012年中国酒店商务餐饮业发展状况分析一、消费***二、经营种类及特点三、竞争现状分析四、市场竞争力分析五、经营关键点分析第二节2012年中国商务餐饮店行业发展形势分析一、消费***二、经营种类及特点三、竞争现状分析四、市场竞争力分析五、经营关键点分析第三节2012年中国商务***行业发展态势分析一、消费***二、经营种类及特点三、竞争现状分析四、市场竞争力分析五、经营关键点分析第四节2012年中国三大业态对比状况分析一、消费群体对比二、餐饮品种对比三、服务环境对比四、优劣势对比五、经营模式对比第五章2012年中国商务餐饮市场消费者需求特征及趋势分析***节2012年中国商务餐饮市场消费者类型分析第二节2012年影响中国商务餐饮消费者行为的因素分析一、价格二、地理位置三、格调四、服务第三节2012年中国商务餐饮市场消费者需求特征分析一、消费产品偏好二、消费品牌偏好三、消费渠道偏好四、消费环境偏好第六章2012年中国商务餐饮行业市场竞争格局分析***节2012年中国餐饮业竞争总况一、我国餐饮竞争进一步加剧二、餐饮竞争各显亮点三、餐饮竞争市场需要***四、餐饮供应服务变成核心竞争力五、餐饮业竞争对商务餐饮业的影响第二节2012年中国商务餐饮行业的发展周期分析一、商务餐饮行业的经济周期分析二、商务餐饮行业的增长性与波动性分析三、商务餐饮行业的成熟度分析第三节2012年中国商务餐饮行业集中度分析一、企业集中度分析二、区域集中度分析三、市场集中度分析第四节2012年中国商务餐饮行业波特五力竞争模式分析第五节2012年中国商务餐饮行业国际竞争者分析第七章2012年中国***城市商务餐饮市场发展现状分析***节2012年北京商务餐饮市场发展状况分析一、商务餐饮发展环境分析二、市场发展现状及特征三、***企业竞争格局分析第二节2012年上海商务餐饮市场发展形势分析一、商务餐饮发展环境分析二、市场发展现状及特征三、***企业竞争格局分析第三节2012年广州商务餐饮市场运行态势分析一、商务餐饮发展环境分析二、市场发展现状及特征三、***企业竞争格局分析第四节2012年深圳商务餐饮市场运行局势分析一、商务餐饮发展环境分析二、市场发展现状及特征三、***企业竞争格局分析第五节2012年重庆商务餐饮市场发展情况分析一、商务餐饮发展环境分析二、市场发展现状及特征三、***企业竞争格局分析第八章2012年国际商务餐饮企业在中国市场的竞争力分析***节香格里拉酒店集团一、发展概述二、主营产品目录及特色分析三、发展模式四、市场竞争策略五、公司***分析第二节上海一茶一坐餐饮有限公司一、发展概述二、主营产品目录及特色分析三、发展模式四、市场竞争策略五、公司***分析第三节世纪泰华商务酒店一、发展概述二、主营产品目录及特色分析三、发展模式四、市场竞争策略五、公司***分析第四节上海鸿艺会一、发展概述二、主营产品目录及特色分析三、发展模式四、市场竞争策略五、公司***分析第五节法雨商务会所一、发展概述二、主营产品目录及特色分析三、发展模式四、市场竞争策略五、公司***分析第六节怡景园私人商务会所一、发展概述二、主营产品目录及特色分析三、发展模式四、市场竞争策略五、公司***分析第七节亚力山大会馆一、发展概述二、主营产品目录及特色分析三、发展模式四、市场竞争策略五、公司***分析第九章2012年中国商务餐饮连锁企业主体竞争力分析***节俏江南集团一、发展概述二、主营产品及特色三、连锁模式及发展规模四、市场发展竞争策略分析第二节北京华卓企业（金悦华府酒楼）一、发展概述二、主营产品及特色三、连锁模式及发展规模四、市场发展竞争策略分析第三节名都会酒楼一、发展概述二、主营产品及特色三、连锁模式及发展规模四、市场发展竞争策略分析第四节北京中国会一、发展概述二、主营产品及特色三、连锁模式及发展规模四、市场发展竞争策略分析第五节半岛明珠一、发展概述二、主营产品及特色三、连锁模式及发展规模四、市场发展竞争策略分析第六节新荔枝湾岭南会一、发展概述二、主营产品及特色三、连锁模式及发展规模四、市场发展竞争策略分析第七节凯悦酒店集团一、发展基本概述二、主营产品及特色三、连锁模式及发展规模四、市场发展竞争策略分析第八节乙十六号商务会所一、发展基本概述二、主营产品及特色三、连锁模式及发展规模四、市场发展竞争策略分析第九节广州粤赣人家一、发展基本概述二、主营产品及特色三、连锁模式及发展规模四、市场发展竞争策略分析第十章2012-2017年中国商务餐饮行业前景展望与趋势预测***节2012-2017年中国餐饮行业新趋势分析一、行业发展促进企业服务质量和内涵发生变化二、经营领域和市场空间不断拓宽三、经营档次和企业水平不断提高四、***主体和消费需求多元化特点更加突出五、品牌企业积极寻求发展，中***市场是争夺焦点六、连锁经营为主流运营模式第二节2012-2017年中国商务餐饮行业发展趋势分析一、功能配套建设加强二、产品趋于多元化三、更注重营造就餐氛围四、***节目更具高雅性五、中西式商务餐饮相互借鉴、融合的步伐加快第三节2012-2017年中国商务餐饮市场盈利预测第十一章2012-2017年中国商务餐饮市场***前景预测分析***节2012年中国商务餐饮业概况一、餐饮行业逐步成为*********热点二、商务餐饮持续获得风投关注第二节2012-2017年中国商务餐饮市场***机会分析一、区域***潜力分析二、***吸引力分析第三节2012-2017年中国商务餐饮市场***风险分析一、资金链风险二、市场风险三、政策风险四、管理风险五、区域经济风险第四节*********建议图表目录：（部分）图表：2005-2012年全年中国GDP总量及增长趋势图图表：2009.04-2011.06年中国月度CPI、PPI指数走势图图表：2005-2012年全年我国城镇居民可支配收入增长趋势图图表：2005-2012年全年我国农村居民人均纯收入增长趋势图图表：1978-2009中国城乡居民恩格尔系数对比表图表：1978-2009中国城乡居民恩格尔系数走势图图表：2009-2012年2季度我国工业增加值分季度增速图表：2005-2012年全年我国全社会固定***额走势图图表：2005-2012年全年我国财政收入支出走势图图表：2012年美元兑***汇率中间价图表：2009-2012年全年中国***供应量月度走势图图表：2001-2012年7月中国外汇储备走势图图表：1990-2012年央行存款利率调整统计表图表：1990-2012年央行***利率调整统计表图表：我国历年存款准备金率调整情况统计表图表：2005-2012年全年中国社会消费品零售总额增长趋势图图表：2005-2012年全年我国货物进出口总额走势图图表：2005-2012年全年中国货物进口总额和出口总额走势图图表：1978-2010年我国人口出生率、***率及自然增长率走势图图表：1978-2010年我国总人口数量增长趋势图图表：2010年人口数量及其构成图表：2005-2011年我国普通高等教育、中等职业教育及普通高中招生人数走势图图表：2001-2011年我国广播和***综合人口覆盖率走势图图表：1978-2010年中国城镇化率走势图图表：2005-2011年我国研究与试验发展（R&D）经费支出走势图图表：2007-2012年全年中国商务人士数量对比表图表：2012年全年中国商务餐饮性别比例结构图图表：2007-2012年全年中国商务人士人均年收入对比图图表：2012年全年中国商务人士接触媒体情况对比图图表：2012年全年中国商务人士汽车及房产对比图图表：2012年全年中国商务人士理财需求情况对比图图表：中国商务餐饮三大业态消费群体对比图表：中国商务餐饮三大业态餐饮品种对比图表：中国商务餐饮三大业态服务环境对比图表：中国商务餐饮三大业态优劣势对比图表：中国商务餐饮三大业态经营模式对比图表：1999-2012年全年中国餐饮业与社会消费品零售总额增长趋势图图表：1998-2012年全年中国餐饮零售额增长图表：1998-2007年中国餐饮你零售在GDP和社会消费品零售总额中的比例图表：2002-2007年中国餐饮企业百强企业营业额超10亿元企业数量图表：2012年全年中国各地区进入餐饮百强企业数量分布图图表：2001-2007年中国百强企业占***餐饮零售额比例图表：商务餐饮产业链图表：2007-2012年全年北京市人均可支配收入及恩格尔系数统计图表：2012年全年中国餐饮百强企业北京市入围企业名单图表：2007-2012年全年上海市人均可支配收入及恩格尔系数统计表图表：2012年全年中国餐饮百强企业上海市入围企业名单图表：2012年全年广州餐厅价位分布图表：广州热门餐厅商区分布图表：2007-2012年全年广州市场餐厅数量图表：2012年全年中国餐饮百强企业广州市入围企业名单图表：2012年全年中国餐饮百强企业深圳市入围企业名单图表：2007-2012年全年重庆市人均可支配收入及恩格尔系数统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