武汉海味缘饮食文化传播有限公司是一家***从事鸭脖产业加盟、鸭脖技术培训、饮食技术研发为主导的服务培训机构。美食小建议：1、现在很多超市和菜市场的鸡鸭专卖区，都可以直接买到整袋出售的冷冻鸭脖子，而且是已经收拾干净的，买回后洗洗就可以直接用了。如果你买的是带皮的鸭脖子，一定要去除鸭皮，麻辣鸭脖，和里面的器0官再卤制。2、外面买的香辣鸭脖子颜色偏红，那是放了食用色素的原因。如果你也喜欢颜色偏红的，可以添加一些红曲来调色，但个人认为，在家吃其实没有太多的必要。3、花椒，辣椒的量可以根据个人的口味进行调整。按照这个方子做出来的鸭脖子并不太辣。如果你喜欢特别辛辣的口味，***，可以将配方中花椒和辣椒的量加倍，邢台鸭脖，如：一斤鸭脖，100克花椒，和100克辣椒。4、建议大家，可以一次做卤制些鸭脖子，这东西非常好吃，不知不觉中，好几根就被消灭光了。另外，卤制鸭脖子的汤汁，冷却后可以倒入保鲜盒放冰箱冷冻保存。下次再煮的话，提前拿出融化后就可以继续使用。如果汤汁不够，可以适当的再补充一些水和调料。武汉海味缘饮食文化传播有限公司是一家***从事鸭脖产业加盟、鸭脖技术培训、饮食技术研发为主导的服务培训机构。酸菜焖鸭脖原料：鸭脖800g、酸菜250g、姜10g、蒜10g、葱15g、干辣椒7个、老抽3ml、生抽5ml、黄酒5ml、盐3g、腐乳5g、食用油适量、高汤适量。做法：1、鸭脖入冷水锅焯一下，洗去浮末，切成小段。2、炒锅烧热，放油，下葱、姜、蒜、辣椒煸香。3、倒入酸菜翻炒。4、放入鸭脖、黄酒、老抽、生抽翻炒至颜色均匀。5、倒入高汤、加入腐乳大火烧开，盖上锅盖，小火焖至汤汁收干，加盐调味炒匀出锅。武汉海味缘饮食文化传播有限公司是一家***从事鸭脖产业加盟、鸭脖技术培训、饮食技术研发为主导的服务培训机构。绝味鱿鱼——肉质细嫩、口感脆滑、补虚润肤，卤味与海鲜味的绝0佳排挡。绝味虾球——外壳焦红、肉质雪白、鲜嫩可口，虾的鲜与汤的香完0美融合，咬一口让人回味无穷。绝味蟹钳——肉质饱满、鲜香麻辣、极易入味，鸭脖培训，吃一口就停不下来！绝味扇贝——肉质肥嫩、细腻柔韧、营养丰富，海鲜中的极0品美味。绝味酱板鱼——鱼肉厚实而不干，有嚼劲而不费牙。甜辣口味让鱼肉有别样的新鲜，久吃不腻。***-邢台鸭脖-海味缘(查看)由武汉海味缘饮食文化传播有限公司提供。行路致远，砥砺前行。武汉海味缘饮食文化传播有限公司（***bk.）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为食品饮料加工较具影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功!)