什么材料做刀了解一下我们就来科普一下：普通45#钢锻打出来再淬火即可，高密菜刀品牌，或者汽车的钢板弹簧也不错。哥们曾经搞高速钢做过一把刀，结果硬度倒是不错，就是太脆了，调到地上就给摔断了。实际上，电影《古惑仔》上面有提到过，用切纸刀直接磨出来的刀就相当不错。***后提醒：拿刀吓唬一下人还行，千万别瞎搞，否则后果自负。简单介绍一下磨刀的一些基本要领首先把用钝的菜刀，先放在盐水中泡20分钟，然后再磨，高密菜刀，边磨边浇盐水.这样既容易磨，磨得锋利，又可延长菜刀的使用寿命。厨房里的玻璃制品(特别是灯泡)，高密菜刀制作技艺，常常被油烟熏黑，不易洗净.可用抹布蘸些温热的醋擦拭，或者在要擦的玻璃制品上先涂一层石灰水，干后用布擦净.要注意，灯泡应取下来擦，擦好要干透后再使用以菜刀为例，为了叙述的方便，我们把刀刃的两侧给予定义：握刀后，高密菜刀在哪里，大拇指接触的一面为内刃面，另一面为外刃面。使用厨房刀具的规则1.根据用途选厨刀，如：套刀中的剪刀不是剪布的，是剪鸡骨和鱼骨的;2.根据使用频率和环境选择厨刀，如：厨师选择易磨的套刀，家庭用可选锋利持久的;3.厨刀磨砺用的磨石、刀片刃口角度、磨砺方向都会对使用产生影响;4.厨刀是一种工具，工具要***，如，厨刀用完要擦干;5.配件的合理选择，如：选好砧板，竹砧板和尼龙砧板会使厨刀钝得更快;6.不要超出设计用途，如：拿薄切刀来拍蒜;7.厨刀也有使用寿命，厨刀也是需要更换的。兴隆刀具(图)-高密菜刀品牌-高密菜刀由高密市夏庄兴隆刀具厂提供。高密市夏庄兴隆刀具厂（）是***从事“高密刀具”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：仪名利。)