在店面操作过程中，每份出品都有精准称重，裹酱过程也用“捏丸子”的手法，尽量使炸粉只留下薄薄一层，不会有“面面”的感觉。同时，门店每天更换苏果大豆油，保证油品的健康，制作过程种，控制油温及油炸时长，无锡庙东排骨，尽量减轻油炸的危害，保留酥脆鲜嫩的口感。带着对创始人的好奇心，我去到紫荆广场开业的“庙东排骨”尝了尝。当街头小吃也开始讲励志故事，情怀的背后，庙东排骨分店，征服人们的终究是好味道。庙东排骨创始人用了7年时间，陆续游历***30多个城市，遍尝了100多种各地风味小吃，***终决定以炸肉为主，排骨主打，将平凡的炸肉在平凡的热油里翻滚，用不凡的匠心呈现给广大食客不凡的品质。如今，南京·老门东招牌美食庙东排骨正式登！陆！西安！金辉·环球广场！光是看着这些图片就控制不住口水飞流！选自上等精选仔排，经28种香料真空腌制，牢牢锁住了香料与肉汁美味的排骨，裹上少许生粉浆，定时定温进行炸制。严选的食材，讲究的做法让出锅后的排骨外酥里嫩，表面金黄，庙东排骨，内里鲜嫩多汁，并且香料和油脂混合的香味在口腔中散开，让人回味无穷。三年后，“庙东排骨”在***开到了70家。从制霸街头的“猪肘子”、“鸡爪子”、“驴肉火烧”里闯出一条路来，Lee说，这三年是家人差点和他“断绝关系”辛酸史，“好好的班不上，居然去卖小吃”。但他们不知道，这份排骨，正是Lee对家的味道的一种深刻的眷恋。打开各大旅游攻略，总有庙东排骨的身影，庙东排骨店，不少人慕名而去，经常能看到庙东排骨排长队的场景，难怪庙东排骨仅用不到一年的时间，就在***开了将近百家门店。庙东排骨分店-无锡庙东排骨-晨商箕(查看)由南京晨商箕食品有限公司提供。南京晨商箕食品有限公司（）是江苏南京,其它的翘楚，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在晨商箕***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创晨商箕更加美好的未来。)