鳕鱼是我公司的主营产品之一，今天要跟大家介绍的就是鳕鱼的作用。鱼类生理学的研究结果表明，一般鱼类在-1℃就冻成“冰棒”了。鳕鱼却能在-1.87℃的温度下活跃地生活，若无其事地游来游去。原来，在南极鳕鱼的血液中有一种特殊的生***学物质，叫做抗冻蛋白，就是这种抗冻蛋白在起作用。抗冻蛋白所以具有抗冻作用，是因为其分子具有扩展的性质，好像其结构上有一块极易与水或冰相互作用的表面区域，以此降低水的冰点，从而阻止体液的***。因此，抗冻蛋白赋予南极鳕鱼一种惊人的抗低温能力。欢迎访问：http://www.ande-)