番茄原汁是一种有强烈清凉作用的促进食欲的饮料，营养丰富因而是***重要的蔬菜原汁。一、工艺流程。原料选择:预处理→榨汁→调配→脱气→均质→加热→装罐→密封→杀菌→冷却→成品。二、操作要点1、原料选择。选用成熟、无损伤、新鲜的番茄，无病虫害及腐烂变质。2、预处理。将番茄洗净，去蒂柄、修去斑点及青绿部分，用去籽机将番茄破碎脱籽后，***西红柿批发基地，立即用加热器将番茄迅速加热至85℃以上。3、榨汁。用打浆机或螺旋式榨汁机榨汁，浆汁中要求无碎籽皮、黑点及杂质等，控制出汁率80%左右。4、调配。番茄原汁进入调配缸，添加0.5%-1%的盐(盐要配成溶液过滤后加入)。通常不需要在番茄原汁中添加蔗糖，少数***允许在番茄原汁中添加蔗糖，允许很大加糖量为1%。5、脱气、均质。脱气真空度要求0.05兆帕，3-5分钟。均质温度要求70℃以上，哪里有西红柿批发基地，压力要求18兆帕以上。6、灌装、封口。将汁液加热到85℃以上灌装，封口时中心温度不得低于80℃。7、杀菌、冷却。杀菌公式为3-18-3/100℃，新乡西红柿批发，杀菌后冷却至40℃以下。合理喷肥叶面肥的合理使用能解决很多问题，它可以起到根外追肥的作用，对因为植株缺素而造成的生理病害，西红柿批发基地在哪里，都可以通过喷洒叶面肥进行补充。例如：叶面喷洒1500倍速乐硼或400倍硼砂，能有效预防裂果现象与提高花芽分化质量；叶面喷洒600倍核苷酸叶面肥混加2000倍***锌，能有效预防西红柿的心叶黄化，并且能增强西红柿的抗逆能力；在西红柿生育中后期，叶面喷洒400倍细胞分裂素混加300倍磷酸二氢钾，可预防植株早衰，明显提高后期产量与品质。细jun性沉淀主要是由于原料污染率高，***和生产间歇期间卫生条件不合要求等引起，它主要是成品中存在耐热性微生物所致。平酸菌引起的沉淀并不账罐，但番茄汁的化学组成、外观色泽和风味等都已产生了变化，并随着灰白色沉淀的出现而加剧。番茄汁呈鲜红色，味道急剧变酸而不能食用。加强生产中的卫生管理，控制番茄汁的pH值4.3以下，装罐前高温瞬时杀菌等，是防止细jun性沉淀的主要措施。西红柿批发基地在哪里-新乡西红柿批发-联富果蔬种植基地由南乐县联富果蔬种植***合作社提供。西红柿批发基地在哪里-新乡西红柿批发-联富果蔬种植基地是南乐县联富果蔬种植***合作社（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：赵经理。)