洗碗机是用来自动清洗碗、筷、盘、碟、刀、叉等餐具的设备，按结构可分为箱式和传送式两大类。它为餐厅、宾馆、***单位食堂的炊事人员减轻了劳动强度，提高了工作效率，并增进清洁卫生。洗碗机催干剂主要成分为表面活性剂，一般都由多种表面活性剂复配而成，降低表面活性剂的浊点或水溶性可能有助于增强其在餐具表面的吸附趋势，加快其吸附速度，但由此又会带来其他不利的影响。如浊点过低会使产品在配制时遇到很大的困难，如需要使用额外的水溶助长剂，使成本大幅度提高，同时还可能使漂洗液的铺展性变差。北京市康星鑫辉科贸有限公司（，联系人黄先生-13683160071）供应的皿爽机用餐具催干剂可加速餐具表面水的蒸发，大大减少微生物滋生的可能性。广泛应用于宾馆、饭店及社会餐厅等的洗碗机，可避免用抹布擦洗餐具导致的不卫生及人工的浪费。)