2012-2017年中国水产加工行业深度调研及投资前景预测报告-------------------------------------------【报告编号】101004【出版机构】产业经济研究院【出版时间】2012年08月【报告格式】纸质版:6500元【电子版】:6800元【纸质+电子】:7000元【交付方式】特快专递/E-MAIL【订购电话】010-83928809010-52876950【客服:QQ】814212140【联系人】李军【企业网址】http:///qitazonghebaogao/qita/ml(点击查看正文）【目录】第一章水产行业发展分析1.1国际水产行业发展状况1.1.1世界水产业概况1.1.2世界水产品贸易情况1.1.3世界水产业仍有巨大发展潜力1.2中国水产行业整体分析1.2.1中国水产资源储量及其分布1.2.2中国成为世界水产大国1.2.3国内水产品市场价格持续稳定1.32010-2012年中国水产品市场运行分析1.3.12010年水产品总体供需基本平衡1.3.22011年国内水产品市场表现出色1.3.32012年我国水产品批发市场价格走势分析1.4中国水产行业问题及对策1.4.1国内水产品质量安全问题思考1.4.2水产品市场经营策略及建议1.4.3中国水产品行业自主品牌建设探析第二章国际水产加工行业发展状况2.1美国2.1.12011年美国水产品消费萎缩2.1.22011年美国水产加工品产量下降2.1.3美国冷冻水产品市场呈增长趋势2.2日本2.2.12011年日本水产罐头产量降至历史最低水平2.2.22011年日本鱼糜产量大幅增长2.2.32011年日本水产品进出口情况分析2.2.42012年日本水产品家庭消费情况2.2.5日本水产加工新技术降低冷藏费用2.3泰国2.3.1泰国水产加工业整体状况2.3.2泰国海产食品加工业面临挑战2.3.3HACCP在泰国水产加工业的应用2.3.4泰国水产加工业发展趋势分析2.4越南2.4.1越南水产品加工贸易概况2.4.2越南水产加工业需进口大量水产原料2.4.3越南水产加工业深受经济衰退的不利影响2.4.42012年1-7月越南水产品出口增长情况2.4.5越南水产加工品出口瞄准韩国市场第三章中国水产加工业发展环境分析3.1市场供需环境3.1.1我国水产品市场需求状况3.1.2水产品内销市场存在大量机遇3.1.3国内水产品市场消费潜力分析3.2行业用工环境3.2.1用工成本上升使劳动密集型产业面临危机3.2.2水产加工业季节性用工紧张问题凸显3.2.3水产加工出口行业存在劳动力短缺现象3.3税收政策环境3.3.12011年11月起水产品出口退税率上调3.3.2水产加工企业将受益于出口退税政策3.3.3中国水产加工税收扶持政策有待完善3.4汇率变动及其影响3.4.1人民币汇率变动影响水产品对外贸易3.4.2人民币升值削弱水产加工业竞争力3.4.32012年人民币汇率总体平稳3.4.42010年人民币汇率变化分析第四章中国水产加工行业分析4.1中国水产加工行业整体状况4.1.1水产品加工业的重要地位4.1.2中国水产加工业正处于成长期4.1.3国内水产加工业发展成就总结4.1.4中国水产加工业走向世界4.2低值水产品加工及开发利用分析4.2.1低值水产品的特点4.2.2低值水产品加工概况4.2.3低值水产品加工大有可为4.2.4低值水产品加工必须紧跟市场需求变化4.3水产品精深加工4.3.1我国亟需发展水产品深加工4.3.2水产品深加工可提高经济效益4.3.3新技术为水产品深加工提供保障4.3.4水产品精深加工发展重点4.3.5水产品深加工企业突破路径4.4水产加工行业难题及发展对策4.4.1中国水产品加工产业主要问题4.4.2水产品加工业发展的制约因素4.4.3我国水产加工业发展思路及主要措施4.4.4促进中国水产加工业发展的对策4.4.5国内水产品加工业发展建议4.4.6水产加工行业结构调整方案4.4.7水产加工业的品牌战略分析第五章中国水产品加工行业财务状况5.1中国水产品加工业经济规模5.1.12010-2012年6月中国水产品加工业销售规模5.1.22010-2012年6月中国水产品加工业利润规模5.1.32010-2012年6月中国水产品加工业资产规模5.2中国水产品加工业盈利能力指标分析5.2.12010-2012年6月中国水产品加工业亏损面5.2.22010-2012年6月中国水产品加工业销售毛利率5.2.32010-2012年6月中国水产品加工业成本费用利润率5.2.42010-2012年6月中国水产品加工业销售利润率5.3中国水产品加工业营运能力指标分析5.3.12010-2012年6月中国水产品加工业应收账款周转率5.3.22010-2012年6月中国水产品加工业流动资产周转率5.3.32010-2012年6月中国水产品加工业总资产周转率5.4中国水产品加工业偿债能力指标分析5.4.12010-2012年6月中国水产品加工业资产负债率5.4.22009-2012年6月中国水产品加工业利息保障倍数5.5中国水产品加工业财务状况综合分析5.5.1中国水产品加工业财务状况综合评价5.5.2影响中国水产品加工业财务状况的经济因素分析第六章细分水产品加工6.1淡水鱼加工6.1.1淡水鱼加工法介绍6.1.2淡水鱼加工后可形成的产品6.1.3淡水鱼下脚料加工及应用研究6.1.4淡水鱼加工产品市场前景良好6.2罗非鱼加工6.2.1中国罗非鱼加工业概况6.2.2国内罗非鱼加工产业链起伏不定6.2.3罗非鱼加工企业面临重大挑战6.2.4我国罗非鱼深加工技术取得突破性进展6.2.5罗非鱼下脚料加工利用技术实现创新6.3虾蟹类水产品加工6.3.1虾加工与保鲜技术研究进展6.3.2蟹类加工价值及产品应用分析6.3.3蟹类深加工增值潜力巨大6.3.4虾蟹类产品药用加工前景可期6.3.5虾蟹废弃物综合利用空间广阔6.4海参加工6.4.1海参加工利用概述6.4.2海参精细加工标准缺失阻碍行业发展6.4.3海参深加工产业巨大潜力有待挖掘6.4.4海参自溶酶技术将促进海参加工迈上新台阶6.5海藻加工6.5.1海藻化工产品生产及应用6.5.2海藻饲料开发利用可行性分析6.5.3海藻食品加工业极具潜力6.5.4海藻糖蕴藏巨大经济价值第七章水产加工制品分析7.1冷冻水产品7.1.1水产品冷冻加工简介7.1.2冷冻水产品企业需重视营养与质量问题7.1.3水产品冷冻加工企业对外认证注册问题及对策7.2干腌制水产品7.2.1干制水产品加工工艺7.2.2我国干制水产品质量状况7.2.3腌制水产品加工方法7.2.4腌制水产品质量标准过高受行业质疑7.3水产罐头制品7.3.1各类水产罐头生产工艺简介7.3.2国内水产罐头产业发展滞后7.3.3国外品牌瓜分我国水产罐头市场7.3.4水产罐头企业突围策略7.4鱼糜产品7.4.1鱼糜制品生产工艺流程及所需加工设备7.4.2全球鱼糜产品巨大市场潜力可待挖掘7.4.3中国鱼糜产品在国内外市场有良好发展机遇7.4.4我国淡水鱼糜产品开发前景展望第八章浙江水产加工行业8.1浙江水产加工产业总体状况8.1.1浙江省水产加工业的显著特点8.1.2浙江水产加工行业发展制约因素8.1.3浙江水产加工发展战略思考8.1.4浙江水产加工业持续发展建议8.2舟山8.2.1舟山水产加工业发展迅速8.2.2舟山普陀区加快培育和扶持重点水产加工企业8.2.3舟山水产加工产业面临的障碍8.2.4舟山市金融系统将大力支持水产加工行业发展8.2.5舟山水产加工发展对策与建议8.3宁波8.3.1宁波市水产加工步入快速发展阶段8.3.2宁波水产加工业面临的困境8.3.3宁波水产加工行业发展对策和措施8.4温州8.4.1温州水产品流通与加工浅析8.4.2温州水产流通与加工面临的挑战8.4.3温州水产加工业发展思路和策略8.5温岭8.5.1温岭水产加工业简况8.5.2温岭水产加工企业走出差别化发展道路8.5.3温岭市水产加工业现存问题8.5.4温岭水产加工业发展建议第九章湖北水产加工业9.1湖北水产加工业整体分析9.1.1湖北水产品加工出口高速发展9.1.2湖北水产加工企业产业化水平逐年提高9.1.32012年湖北水产品加工出口逆势上扬9.1.4湖北水产加工业发展障碍分析9.2荆门9.2.1荆门市水产品加工业概况及特点9.2.22012年上半年荆门水产加工业实现三项突破9.2.3荆门水产品加工业新趋向9.2.4荆门水产加工业存在的突出问题9.2.5加快荆门水产加工业发展的重要举措9.2.6荆门水产加工业总体发展目标9.2.7荆门水产加工业未来发展重点9.3荆州9.3.1荆州水产业发展条件得天独厚9.3.2荆州以新理念规划水产品加工业发展9.3.3水产品加工成洪湖市工业经济主导产业9.3.4洪湖水产品加工业主要发展措施9.3.5洪湖支持水产加工业发展的优惠政策9.3.6洪湖水产加工业面临的问题和困难9.3.7做强洪湖水产加工业的对策9.4鄂州9.4.1鄂州水产加工业发展迅速9.4.2鄂州水产加工业整体面貌大改观9.4.3金融危机下鄂州水产加工企业扩大生产规模9.4.4鄂州水产加行工业存在的问题及解决思路9.5潜江9.5.1潜江水产行业独树一帜9.5.2潜江建设国内淡水产品加工第一市9.5.3潜江发展小龙虾加工出口基地9.6咸宁9.6.1咸宁水产品加工概况9.6.2咸宁水产品加工业亟待解决的问题9.6.3咸宁大举引进水产品加工企业9.6.4咸宁水产品加工业的可观前景第十章山东水产加工业10.1威海10.1.1威海市水产加工业发展现状10.1.2威海积极建设水产加工基地10.1.3威海积极推动海产品精深加工发展10.1.4威海环翠区注重提高水产品精深加工水平10.2荣成10.2.1荣成市形成海带精深加工产业链10.2.2荣成市多举措促进海带精深加工增值10.2.3荣成市水产品精深加工出口形势好转10.3烟台10.3.1水产品加工业成烟台渔业经济重要支柱10.3.2烟台水产加工业实现平稳发展10.3.3蓬莱从水产加工废弃物转化中获取巨大效益10.4日照10.4.1日照成为山东重要水产品精深加工基地10.4.2日照水产品加工出口增长迅速第十一章辽宁水产加工业11.1辽宁水产加工业总体发展分析11.1.1辽宁省水产加工业基本情况11.1.2辽宁水产加工业发展建议11.1.3辽宁水产品加工业发展规划11.2大连11.2.12010年大连水产加工业运行质量稳步提高11.2.22011年大连水产加工产值突破百亿大关11.2.3大连水产加工企业组建联盟应对金融危机11.2.4庄河水产加工行业金融危机下积极求变11.3辽宁其他地区11.3.1锦州大力发展水产品精深加工11.3.2葫芦岛市着力培育水产加工企业群11.3.3台安县将建我国最大规模淡水鱼深加工基地第十二章中国其他地区水产加工业12.1广东12.1.1广东亟需提高罗非鱼精深加工附加值12.1.2潮州饶平县水产加工业发展壮大12.1.3中山水产品流通加工激活产业链条12.1.4湛江成广东出口水产加工企业聚集地12.1.5斗门开展水产品深加工破解海鲈滞销困局12.2海南12.2.1海南水产品加工出口大幅回升12.2.22012年海南罗非鱼加工出口保持高速增长态势12.2.3三亚水产加工企业发展受限于原料不足问题12.3福建12.3.1福建水产品加工业巨大商机可待发掘12.3.2福清对水产加工企业推行“见证评审”新型监管模式12.3.3泉州水产加工业显现规模化经营态势12.3.4石狮鼎力扶持水产深加工企业发展12.4江苏12.4.1江苏水产加工业向市场主导型转变12.4.2江苏着力培育重点水产加工龙头企业12.4.3盐城水产加工业成渔业经济增长亮点12.5河北12.5.1河北水产品加工业发展概述12.5.2河北水产品加工业存在的不足12.5.3河北水产加工行业对策和建议第十三章中国水产品进出口分析13.1中国水产品国际贸易整体状况13.1.1我国水产品进出口贸易发展回顾13.1.2加入WTO以来中国水产品对外贸易的特点13.1.3中国水产品出口贸易潜力和优势13.22010-2012年中国水产品进出口情况13.2.12010年水产品进口增速超过出口13.2.22011年水产品对外贸易在逆境中实现增长13.2.32012年我国水产品进出口详情13.2.42010年1-7月我国水产品进出口状况分析13.3水产品贸易壁垒研究13.3.1水产品对外贸易中的非关税壁垒解析13.3.2动物福利壁垒对水产品出口的影响及应对策略13.3.3我国输俄水产品加工企业必须实施卫生注册13.3.42011年起韩国加强水产品进口质量检验13.3.52011年出口欧盟的海洋产品须有捕捞证明13.4水产品出口遭遇的难题及对策13.4.1中国水产品对外贸易存在的问题13.4.2中国水产品出口须面对的困难和挑战13.4.3中国水产品对外贸易发展战略13.4.4促进我国水产品对外贸易发展的策略与建议13.4.5扩大水产品出口的主要措施第十四章水产品加工技术及设备14.1水产品保鲜技术14.1.1水产品保鲜技术研究及应用概况14.1.2水产品冷却保鲜技术概述14.1.3水产品微冻保鲜技术简介14.1.4水产品冻藏保鲜技术介绍14.2几种技术在水产品加工行业的应用14.2.1超高压技术14.2.2酶技术14.2.3臭氧技术14.2.4真空冷冻干燥技术14.3新型水产品加工技术研究进展14.3.1湖南革新多项水产加工技术14.3.2湖南益华水产突破鮰鱼深加工和副产利用技术14.3.3浙江海力成功研发新型研发鱼皮深加工技术14.3.4闽粤浙携手研究水产品加工下脚料综合利用技术第十五章水产加工企业运营状况15.1大连獐子岛渔业集团股份有限公司15.1.1公司概况15.1.22010年1-12月獐子岛经营状况分析15.1.32011年1-12月獐子岛经营状况分析15.1.42012年1-7月獐子岛经营状况分析15.2山东东方海洋科技股份有限公司15.2.1公司概况15.2.22010年1-12月东方海洋经营状况分析15.2.32011年1-12月东方海洋经营状况分析15.2.42012年1-7月东方海洋经营状况分析15.3大连天宝绿色食品股份有限公司15.3.1公司概况15.3.22010年1-12月天宝股份经营状况分析15.3.32011年1-12月天宝股份经营状况分析15.3.42012年1-7月天宝股份经营状况分析15.4山东好当家海洋发展股份有限公司15.4.1公司概况15.4.22010年1-12月好当家经营状况分析15.4.32011年1-12月好当家经营状况分析15.4.42012年1-7月好当家经营状况分析15.5中水集团远洋股份有限公司15.5.1公司概况15.5.22010年1-12月中水渔业经营状况分析15.5.32011年1-12月中水渔业经营状况分析15.5.42012年1-7月中水渔业经营状况分析15.6大湖水殖股份有限公司15.6.1公司概况15.6.22010年1-12月大湖股份经营状况分析15.6.32011年1-12月大湖股份经营状况分析15.6.42012年1-7月大湖股份经营状况分析15.7上市公司财务比较分析15.7.1盈利能力分析15.7.2成长能力分析15.7.3营运能力分析15.7.4偿债能力分析第十六章水产加工业前景分析16.1世界水产加工业发展前景分析16.1.1全球水产加工业展望16.1.2国际水产加工业发展趋势16.1.3国外水产加工业发展重点16.2中国水产品加工行业发展前景及趋势16.2.1水产加工行业高景气度将得以持续16.2.22012-2016年中国水产品加工行业预测分析16.2.3我国水产品加工趋势附录附录一：中华人民共和国水产品卫生管理办法附录二：水产品加工质量管理规范附录三：出口水产品加工企业注册卫生规范图表目录：图表美国主要水产加工食品生产量图表人民币贬值对我国水产品贸易的影响图表人民币汇率变动对我国水产品贸易条件的影响图表中国出口的鲜冷水产品的市场分析图表我国出口的水产品制品的市场分布图表2010-2012年6月我国水产品加工业销售收入图表2010-2012年我国水产品加工业销售收入增长趋势图图表2009-2012年6月我国水产品加工业不同规模企业销售额图表2012年1-7月我国水产品加工业不同规模企业销售额对比图图表2012年1-11月我国水产品加工业不同规模企业销售额对比图图表2009-2012年6月我国水产品加工业不同所有制企业销售额图表2012年1-7月我国水产品加工业不同所有制企业销售额对比图图表2012年1-11月我国水产品加工业不同所有制企业销售额对比图图表2010-2012年6月我国水产品加工业利润总额图表2010-2012年我国水产品加工业利润总额增长趋势图图表2009-2012年6月我国水产品加工业不同规模企业利润总额图表2012年1-7月我国水产品加工业不同规模企业利润总额对比图图表2012年1-11月我国水产品加工业不同规模企业利润总额对比图图表2009-2012年6月我国水产品加工业不同所有制企业利润总额图表2010-2012年6月我国水产品加工业总资产图表2010-2007月我国水产品加工业总资产增长趋势图图表2009-2012年6月我国水产品加工业不同规模企业总资产图表2012年6月底我国水产品加工业不同规模企业总资产对比图图表2009-2012年6月我国水产品加工业不同所有制企业总资产图表2012年6月底我国水产品加工业不同所有制企业总资产对比图图表2010-2012年6月我国水产品加工业亏损面图表2010-2012年6月我国水产品加工业亏损企业亏损总额图表2010-2012年6月我国水产品加工业销售毛利率趋势图图表2010-2012年6月我国水产品加工业成本费用率图表2010-2012年6月我国水产品加工业成本费用利润率趋势图图表2010-2012年6月我国水产品加工业销售利润率趋势图图表2010-2012年6月我国水产品加工业应收账款周转次数图表2010-2012年6月我国水产品加工业流动资产周转次数图表2010-2012年6月我国水产品加工业总资产周转次数图表2010-2012年6月我国水产品加工业资产负债率图表2009-2012年6月我国水产品加工业利息保障倍数图表河北省水产加工品产量图表2006年部分沿海省份水产品加工企业平均产量图表2006年部分沿海省份水产品加工业产值图表2011年我国水产品贸易方式图表2011年我国水产品一般贸易主要出口品种图表2011年我国水产品出口大类对比图表2011年我国水产品主要出口市场图表2011年我国水产品主要出口省份图表2011年我国水产品主要进口国家和地区图表动物福利壁垒的数量控制效应图表动物福利壁垒的价格控制效应图表动物福利壁垒对水产品贸易条件的影响图表动物福利壁垒对中国社会福利水平的影响图表水产加工品的冷藏条件与贮藏的可能期限图表2011年1-12月獐子岛主要财务数据图表2011年1-12月獐子岛非经常性损益项目及金额图表2006年-2011年獐子岛主要会计数据图表2006年-2011年獐子岛主要财务指标图表2011年1-12月獐子岛主营业务分行业情况图表2011年1-12月獐子岛主营业务分产品情况图表2011年1-12月獐子岛主营业务分地区情况图表2012年1-12月獐子岛主要财务数据图表2012年1-12月獐子岛非经常性损益项目及金额图表2010年-2012年獐子岛主要会计数据图表2010年-2012年獐子岛主要财务指标图表2012年1-12月獐子岛主营业务分行业情况图表2012年1-12月獐子岛主营业务分产品情况图表2010年1-7月獐子岛主要财务数据图表2010年1-7月獐子岛非经常性损益项目及金额图表2011年1-12月东方海洋主要财务数据图表2011年1-12月东方海洋非经常性损益项目及金额图表2006年-2011年东方海洋主要会计数据和主要财务指标图表2011年1-12月东方海洋主营业务分行业、产品情况图表2011年1-12月东方海洋主营业务分地区情况图表2012年1-12月东方海洋主要财务数据图表2012年1-12月东方海洋非经常性损益项目及金额图表2010年-2012年东方海洋主要会计数据和主要财务指标图表2012年1-12月东方海洋主营业务分行业、产品情况图表2012年1-12月东方海洋主营业务分地区情况图表2010年1-7月东方海洋主要会计数据及财务指标图表2010年1-7月东方海洋非经常性损益项目及金额图表2011年1-12月天宝股份主要财务数据图表2011年1-12月天宝股份非经常性损益项目及金额图表2006年-2011年天宝股份主要会计数据图表2006年-2011年天宝股份主要财务指标图表2012年1-12月天宝股份主要财务数据图表2012年1-12月天宝股份非经常性损益项目及金额图表2010年-2012年天宝股份主要会计数据图表2006年-2012年天宝股份主要财务指标图表2010年1-7月天宝股份主要会计数据及财务指标图表2010年1-7月天宝股份非经常性损益项目及金额图表2011年1-12月好当家主要财务数据图表2011年1-12月好当家非经常性损益项目及金额图表2006年-2011年好当家主要会计数据和主要财务指标图表2011年1-12月好当家主营业务分行业、产品情况图表2011年1-12月好当家主营业务分地区情况图表2012年1-12月好当家主要财务数据图表2012年1-12月好当家非经常性损益项目及金额图表2010年-2012年好当家主要会计数据和主要财务指标图表2012年1-12月好当家主营业务分行业、产品情况图表2012年1-12月好当家主营业务分地区情况图表2010年1-7月好当家主要会计数据及财务指标图表2010年1-7月好当家非经常性损益项目及金额图表2011年1-12月中水渔业主要财务数据图表2011年1-12月中水渔业非经常性损益项目及金额图表2006年-2011年中水渔业主要会计数据和主要财务指标图表2011年1-12月中水渔业主营业务分行业、产品情况图表2011年1-12月中水渔业主营业务分地区情况图表2012年1-12月中水渔业主要财务数据图表2012年1-12月中水渔业非经常性损益项目及金额图表2010年-2012年中水渔业主要会计数据和主要财务指标图表2012年1-12月中水渔业主营业务分行业、产品情况图表2012年1-12月中水渔业主营业务分地区情况图表2010年1-7月中水渔业主要会计数据及财务指标图表2010年1-7月中水渔业非经常性损益项目及金额图表2011年1-12月大湖股份主要财务数据图表2011年1-12月大湖股份非经常性损益项目及金额图表2006年-2011年大湖股份主要会计数据和主要财务指标图表2011年1-12月大湖股份主营业务分行业、产品情况图表2011年1-12月大湖股份主营业务分地区情况图表2012年1-12月大湖股份主要财务数据图表2012年1-12月大湖股份非经常性损益项目及金额图表2010年-2012年大湖股份主要会计数据和主要财务指标图表2012年1-12月大湖股份主营业务分行业、产品情况图表2012年1-12月大湖股份主营业务分地区情况图表2010年1-7月大湖股份主要会计数据及财务指标图表2010年1-7月大湖股份非经常性损益项目及金额图表2010-2015年中国水产品加工行业工业总产值预测图表2010-2015年中国水产品加工行业产品销售收入预测图表2010-2015年中国水产品加工行业累计利润总额预测)