现在不少朋友对于自己儿时的回忆都比较含糊，可是总有那么一两样东西是自己一向不会忘却的。就如，小时候的咱们***爱吃的那口烤红薯。儿时的味道，相信有许多朋友都还想在测验一次，泉城烤薯作为国内中***红薯连锁品牌开创者，致力于发掘“薯文化”，传播普及健康薯类食物。红薯，中国人***常吃的杂粮，拥有广泛的食用基础，秋天是收成的时节，到处都是金黄和累累的果实，秋季是怀旧的、郁闷的时节，但也是需求甜美犒赏的时节，新的一批红薯收成了，甜美软糯，回味无穷。红薯是常见的粗粮，含有很多的膳食纤维，富含碳水化合物、***、矿物质等，除了可以生吃，还能炒食、油炸、蒸熟、烘烤等，烤红薯和蒸红薯是不同的吃法，仅口感上会有略微的差别，营养价值和***作用是相同的，因而两者各有优点，不能做简略的比较，根据个人爱好选择即可。下面是泉城烤薯总结出烤红薯和蒸红薯的差异烤红薯和蒸红薯的热量热量是相同的。红薯中含有很多的碳水化合物，100克红薯的热量为99大卡，假如红薯在烹饪过程中丢失了水分，热量可能会改动，一般来说，蒸红薯和烤红薯的热量是相同的，仅仅油炸红薯、烧烤红薯等热量较高，由于这种方法不仅丢失了较多水分，还增加了很多的油脂。烤红薯和蒸红薯的差异烤红薯吃起来更甜美。红薯中含有必定的水分，在蒸熟的过程中，受水蒸气的影响，红薯会变得湿润软绵，含有的水分增多了，甜度也会受影响，而且烤红薯在高温的情况下，糖分会被浓缩，加热到必定温度的时候，红薯皮会发作焦糖化反响，散发出甜美的香气。蒸红薯需求多长时刻看情况而定。红薯数量和巨细不同，蒸熟的时刻也有差异，一般来说，蒸红薯需求20~30分钟，假如是个头较小的红薯，用大火蒸15~20分钟即可，体型大的红薯较难蒸熟，主张切成小块，或者运用高压锅蒸熟。)