记得小时候，冬季路过烤红薯摊，总是抵不住红薯的香气，才不管饿不饿，遇见就买。在那个年纪，寒风吼叫，这种温暖的烟火气，总能给我带来甜蜜与抚慰。回忆中的烤红薯，是放在圆柱形的铁皮桶里的，里边燃着红红的炭火，红薯一个个架在炉壁上，渐渐烘烤的。但是后来被人发现这些油桶之前可能都是装化工原料、油漆、机油用的，有很大的健康隐患，就渐渐少了。泉城烤薯承载了幼年回忆，作为薯立方旗下的都市化烤薯时尚品牌，势必将泉城烤薯做成百年品牌，让顾客吃烤地瓜的时候***想起“泉城烤薯”质量***，精研工艺。运用智能烤薯机及紫砂缸烤制红薯，采用高山红薯，又引进火石烤薯保温方法，虽不至于烫手，但仍是挺热的。一个个光润流油的被摆放得整整齐齐，还都挺想选的。选好后会放在盒子里，还附送了勺子和夹子。七大秘籍，挑选******的烤红薯1.不要粗的，粗的太干，也不要细的，要不还没吃就完了2.不要硬的，硬的太柴，也不要太软，会太稀。3.挑皮和肉烤别离的，外皮皱皱巴巴，***好破了的当地还流着黏黏的金***糖汁。4.要粗细软硬刚刚好，一掰开，热气腾腾往上冒，香气扑鼻，5.烤红薯***精华的部分当属靠近皮的红薯肉，那种焦焦香甜的美拉德反响，***是让人入神。6.***的焦糖色，看到的到红红火火的内芯，吃起来软软糯糯的，像蜜糖相同7.这大概就是我心目中******的烤红薯了)