2012-2016年中***馆酒店行业市场深度调研及***前景预测报告---------------------------------------------------------------【报告编号】49449〖释放日期〗2012年8月〖交付方式〗EMIL电子版或特快专递〖报告格式〗纸质版:6000元电子版:6500元纸质版+电子版:6800元(价格有折扣)〖订购电话〗010－52891825010-89625532〖***QQ〗1607366836值班***:15001081554〖联系人〗胡丽阳〖出版机构〗北京产业信息研究院〖来源连接〗http:///qitaxingye/qita/ml(***链接或点击进入阅正文)正文目录***部分行业发展分析20***章宾馆酒店业概述20***节宾馆酒店业的概念与分类20一、宾馆酒店的定义20二、宾馆酒店的分类20第二节宾馆酒店业的性质和特点24一、现代宾馆酒店的基本性质24二、现代宾馆酒店的基本特点25第三节酒店发展的影响因素分析26第四节中国酒店行业发展的特点分析27一、现代化和网络化进程将进一步加快27二、集团化经营27三、品牌化发展28四、经济型酒店加速发展，差异化将成为竞争焦点和发展趋势28第二章***宾馆酒店业分析29***节***酒店业的发展概况29第二节2010年世界酒店发展分析31一、2010年世界酒店产业新格局31二、2010***酒店业市场分析32三、2009年酒店业将引进六星级酒店行业标准32四、2009年***酒店业中心开始从欧美向我国转移33五、2010年***酒店市场将继续面临挑战39六、2010年互联网将是酒店业惟一增长渠道40七、经济危机下***酒店业市场发展状况2044第三节国际酒店集团发展趋势分析45一、酒店集团化趋势更加明显45二、品牌酒店加速***化46三、“数据库一族”亮相46四、跨产业合作成为新景象47五、个性化服务不再是虚言47六、市场细分新概念层出不穷47七、酒店内部越来越像家48第四节国际酒店管理集团在我国发展策略48一、研究目的和样本选择48二、国际酒店管理集团在中国发展状况49三、发展影响因素分析50四、研究策略52第三章宾馆酒店关联产业分析54***节旅游业发展分析54一、我国旅游资源开发分析54二、我国旅游规划现状特征分析54三、我国旅游市场网络营销创新与管理分析60四、2010年我国旅游市场特点分析62五、2011年中国旅游业发展***64六、2011年中国旅游业收入预测64七、中国旅游业“十一五”总结与“十二五”展望65第二节餐饮业发展分析65一、2010年我国餐饮业发展分析65一、***危机冲击下我国餐饮业发展分析65二、我国餐饮业改革开放30年的经验启示67三、未来五年餐饮业力争实现年均18%的增速70四、餐饮业集体“用功”吸引资本71五、我国特许经营餐饮业的现状及问题分析71第三节会展业发展分析76一、会展与酒店业互动发展模式76二、会展经济迎来新的发展机遇77三、会展业将成阿里新商业文明重要组成部分79四、提升成都会展业竞争力路径分析81五、会展业在经济发展中的地位作用83六、我国实现会展与酒店互动发展的对策84七、未来中国会展业发展趋势预测86第四章中***馆酒店业市场发展分析89***节中国酒店行业发展的历史与现状89一、中国酒店业发展历史89二、中国星级酒店规模与增长速度分析91三、中国酒店的区域分布与发展状况92四、中国酒店市场结构分析93第二节2008年中国酒店业发展分析94一、2008中国酒店业十大新闻94二、高星级酒店入住率下跌旅游***救市104三、我国酒店业密谋二三线城市105四、酒店信息化竞争加剧智能化已定局106第三节2009年中国酒店业发展分析110一、2009年我国酒店市场运行特点110二、2009年中国酒店业重大事件及点评111第四节2010-2011年中国酒店业发展分析114一、2010年中国酒店业发展回顾114二、2010年中国星级酒店业发展分析118三、2010年***星级酒店开业统计报告121四、2010年香港酒店业蓬勃发展124五、2011年中国酒店业向二三线城市扩张125第五节酒店业的集群发展分析126一、集群理论国内外发展情况126二、酒店业集群的形成与发展128三、酒店业集群优势和竞争力提升分析132第六节酒店行业信息化的方向与建议135一、酒店行业信息化趋势分析135二、酒店行业管理信息化调查及解决方案推荐141三、酒店信息化建议144第二部分消费者及细分市场分析148第五章我国酒店业的消费者分析148***节酒店消费者分析148一、消费者构成148二、消费行为149第二节酒店消费者评价与选择150一、消费者认知150二、消费心理与消费趋势157第三节酒店顾客的消费心态研究160一、酒店顾客消费心态的现状分析160二、酒店顾客在消费三个阶段的心态类型分析161三、满足顾客消费心理的途径164四、酒店顾客的消费心态研究结论169第四节中国商务客人的酒店消费行为分析169一、商务客人的群体特征169二、影响酒店商务客人的消费行为的因素分析170三、商务客人的消费行为理论分析173第六章宾馆酒店细分市场分析175***节商务酒店175一、******大商务酒店联盟启动175二、商务酒店紧随商务客人的需求变化分析179三、商务酒店的价值***185四、商务旅游市场发展前景186五、中国商务酒店提升竞争体系分析187第二节旅游度假酒店191一、中国旅游酒店业发展现状191二、分时度假酒店在中国兴起193三、会展度假生活酒店兴起194四、中国旅游酒店业发展政策分析196五、度假酒店“中式管家”新概念198六、度假酒店的市场前景与发展趋势200第三节经济型酒店200一、经济型酒店市场前景分析200二、经济型酒店发展新机遇201三、2010年经济型酒店扩张情况203四、2010年京沪粤经济型酒店经营状况205五、2011年经济型酒店扩张进入白热化206六、经济型酒店效益分析和经营运作模式209七、经济型酒店的破局之路211第四节产权式酒店216一、国内产权式公寓酒店的定义216二、产权式公寓酒店产品SWOT分析216三、产权式酒店***的利好与风险规避218四、产权式酒店价值将被重新认识224五、酒店式公寓的发展前景225第五节主题酒店226一、主题酒店的缘起与兴起226二、主题酒店的设计与运营227三、奥运主题酒店丰富北京旅游业态228四、国内***水主题酒店亮相229五、主题酒店市场竞争的颠覆性创新229六、中国主题酒店的发展模式分析232第六节绿色酒店236一、绿色饭店定义与标准236二、绿色酒店成为酒店主要发展趋势236三、2010年***绿色酒店发展分析237四、绿色酒店逐渐成***新宠238第七节会议酒店238一、会议酒店兴起的背景238二、中国会议酒店发展的现状特征240三、中国会议酒店发展存在的问题241四、中国会议酒店发展的路径选择248五、中国会议酒店发展的趋势249第八节其它酒店250一、青年旅舍类酒店250二、公寓式酒店255第七章部分城市宾馆酒店业发展分析256***节2010年北京宾馆酒店业发展分析256第二节2010-2011年上海宾馆酒店业发展分析267第三节2010-2011年深圳宾馆酒店业发展分析277第四节2010-2011年广州宾馆酒店业发展分析289第三部分行业竞争格局分析296第八章中***馆酒店业竞争格局分析296***节现代酒店业的市场竞争分析296第二节外资酒店的市场竞争分析316一、2010年外资加快布局酒店业316二、2011年外资经济型酒店扎堆圈地318三、2011年外资酒店向二三线城市扩张322第三节中国酒店业面临的挑战323一、酒店业竞争激烈323二、国内酒店管理集团亟需提高管理水平325三、非星级饭店亟需规范326四、加强酒店***人才的培养326第四节2011年经济型酒店竞争分析327一、成本考验327二、同质竞争328三、管理变难328第五节提升酒店竞争力的主要策略分析329一、信息化、智能化策略329二、经济型酒店市场细分策略330三、经济型酒店的特色经营策略332四、品牌化建设策略333五、治理***化策略335第六节2009年中国十三大城市酒店业市场观察339一、北京酒店业市场观察339二、上海酒店业市场观察343三、广州酒店业市场观察346四、深圳酒店业市场观察347五、三亚酒店业市场观察348六、天津酒店业市场观察350七、大连酒店业市场观察351八、杭州酒店业市场观察352九、青岛酒店业市场观察353十、重庆酒店业市场观察354十一、成都酒店业市场观察356十二、沈阳酒店业市场观察357十三、西安酒店业市场观察358第九章部分宾馆酒店业优势企业分析360***节国际酒店集团分析360一、巴斯酒店集团360（一）2010年洲际酒店***业绩分析360（二）2010年洲际酒店在华新签四家酒店361二、希尔顿酒店集团363（一）2011年希尔顿在欧洲大肆扩张363（二）2011年希尔顿酒店集团继续在华扩张364三、万豪酒店集团365（一）2010年第四季度财务分析365（二）2010年中国扩张365四、香格里拉酒店集团366五、速8酒店368（一）2010速8酒店加盟区域推介绽放新彩368（二）加盟速8酒店之SWOT分析370第二节华天酒店集团股份有限公司372一、企业概况372二、2010年企业经营情况分析373三、2009-2010年企业财务数据分析375四、2011年企业发展展望及策略378第三节上海锦江国际酒店发展股份有限公司379一、企业概况379二、2010年企业经营情况分析380三、2009-2010年企业财务数据分析382四、2010年企业发展动态及策略386第四节广州市东方宾馆股份有限公司388一、企业概况388二、2010年企业经营情况分析388三、2009-2010年企业财务数据分析390四、2011年企业发展动态及策略394第五节深圳新都酒店股份有限公司395一、企业概况395二、2009-2010年企业经营情况分析396三、2009-2010年企业财务数据分析398第六节金陵饭店股份有限公司402一、企业概况402二、2010年企业经营情况分析403三、2009-2010年企业财务数据分析405四、2010年企业发展动态及策略408五、企业未来发展展望与战略411第七节如家快捷酒店连锁集团412一、企业概况412二、2010年经营状况分析412三、如家快捷酒店集团品牌发展之路419四、2011年公司发展策略422第八节广州白天鹅宾馆423一、企业概况423二、2011年发展策略分析424第四部分行业发展趋势及战略425第十章2011-2015年宾馆酒店业发展趋势及***分析425***节中国酒店市场展望425第二节酒店业的发展趋势分析428一、酒店业供大于求趋势不可逆转428二、酒店管理市场发展迅速，竞争激烈428三、租赁物业经营风光不再、直接***将会上升429四、中端酒店市场将会发展、细分，会议、度假和商务酒店快速增长429五、互联网营销成为主流，***成为趋势429第三节中国酒店业管理发展趋势429一、酒店管理向人性化发展429二、酒店的文化建设432三、酒店发展的可持续化436四、酒店市场竞争的品牌化441五、酒店服务的定制化442六、酒店营销的网络化445七、酒店***结构的扁平化446八、酒店产业***的集团化450九、酒店设施设备的科技化452第四节中国酒店业营销的趋势预测453一、竞合营销趋势453二、分众营销趋势453三、品牌营销趋势453四、网络营销趋势453五、服务营销趋势454六、体验营销趋势454七、营销网络的普遍化454八、客人档案的普遍建立454九、弹性供给的普遍化和产出效益的科学管理454第五节宾馆酒店业的***特性455一、赢利性与高成长性455二、需求周期455三、要素的密集性456第六节我国酒店业的***分析458一、我国中***酒店业***“***上涨”458二、我国酒店业长线***仍被业界看好458三、中国酒店业***现状分析459第十一章2011-2015年宾馆酒店业发展的主要策略462***节***危机对酒店业影响及对策462一、影响表现462二、未来预期463三、应对策略465第二节中国酒店企业跨国经营的战略分析468一、战略资源与核心能力是构建跨国竞争优势的基础468二、中国酒店企业跨国经营的核心能力469三、对酒店企业跨国经营核心能力的战略分析472第三节我国酒店业质量持续改进的对策分析475一、波多里奇***质量奖的基本内涵475二、波多里奇***绩效准则的评价内容475三、波多里奇***绩效准则的修订476四、新准则对我国酒店业质量管理的启示476第四节酒店经营品牌战略分析478一、形象设计478二、服务构建479三、品牌推广479四、维护发展479第五节我国酒店吸引入境商务旅游者的策略480一、研究方法480二、结果分析480三、酒店吸引入境商务旅游者的策略481（一）了解顾客需求，注重“人性化”及“细节化”481（二）培养全员营销思想，树立内部营销观念482（三）加深服务***化程度，完善服务种类482（四）提高信息化程度，降低营运成本483图表目录图表12010年***饭店集团排名33图表2***饭店特许经营集团排行榜（前五名）36图表32010年***饭店受托管理集团排行榜（前五名）37图表42010年***自主拥有饭店集团排行榜（前五名）38图表5eTRAK的酒店预订渠道43图表62004-2007年中国星级酒店市场规模91图表72006年中国五大地区酒店数量分布93图表82010年中国酒店级别市场结构93图表92010年3季度***分省星级酒店开业统计121图表102010年3季度***星级开业统计比例122图表112010年3季度按照品牌类别***星级酒店开业统计123图表122009年4季度—2010今年3季度***星级酒店开业统计3星以上123图表13广义的酒店业集群概念128图表14狭义的酒店业集群概念130图表15客户入住酒店情况统计151图表16选择入住酒店的主要考虑因素153图表17客户住酒店***关心的问题153图表18酒店消费方式分布154图表19入住酒店原因统计155图表20酒店消费对象偕同人员情况统计155图表21不同职业客户职区每月入住酒店消费量156图表22不同年龄层客户在酒店月消费额157图表23酒店消费对象所在公司月入住酒店量及消费额157图表24酒店服务于商务客人的项目表170图表25消费行为因素分析图172图表262010年4季度北京、上海、广州三地经济型酒店月度房价对比205图表272003-2011年中国网上旅行预订用户规模213图表28经济型酒店网络预订渠道213图表292011年酒店销售渠道214图表30深圳不同时期酒店业简况280图表3罗湖区星级酒店分布图282图表32福田区星级酒店分布图284图表33星级酒店发展的动力系统模型288图表34中国经济型酒店行业发展阶段分析331图表352008年北京主要酒店供应图表362009年北京主要酒店供应340图表372010年北京主要酒店供应341图表382009年北京主要国际品牌酒店供应341图表39北京星级酒店市场业绩表现342图表40北京星级酒店市场业绩表现342图表412008年上海主要酒店供应343图表422009年上海主要酒店供应344图表432010年上海主要酒店供应344图表44上海五星酒店市场业绩表现345图表45上海四星酒店市场业绩表现345图表46广州未来主要酒店供应346图表47广州五星级酒店业绩表现346图表48深圳未来主要酒店供应348图表49深圳五星级酒店业绩表现348图表50三亚未来主要酒店供应349图表51三亚五星级酒店业绩表现349图表52天津未来主要酒店供应350图表53天津五星级酒店业绩表现350图表54大连未来主要酒店供应351图表55大连五星级酒店业绩表现352图表56杭州未来主要酒店供应353图表57杭州五星级酒店业绩表现353图表58青岛未来主要酒店供应354图表59青岛五星级酒店业绩表现354图表60重庆未来主要酒店供应355图表61重庆五星级酒店业绩表现356图表62成都未来主要酒店供应357图表63成都五星级酒店业绩表现357图表64沈阳未来主要酒店供应358图表65沈阳五星级酒店业绩表现358图表66西安未来主要酒店供应359图表67西安五星级酒店业绩表现359图表68近4年华天酒店集团股份有限公司流动资产周转次数变化情况373图表69近3年华天酒店集团股份有限公司流动资产周转次数变化情况373图表70近4年华天酒店集团股份有限公司总资产周转次数变化情况374图表71近3年华天酒店集团股份有限公司总资产周转次数变化情况374图表72近4年华天酒店集团股份有限公司销售毛利率变化情况375图表73近3年华天酒店集团股份有限公司销售毛利率变化情况375图表74近4年华天酒店集团股份有限公司资产负债率变化情况375图表75近3年华天酒店集团股份有限公司资产负债率变化情况376图表76近4年华天酒店集团股份有限公司产权比率变化情况376图表77近3年华天酒店集团股份有限公司产权比率变化情况376图表78近4年华天酒店集团股份有限公司已获***倍数变化情况377图表79近3年华天酒店集团股份有限公司已获***倍数变化情况377图表80近4年华天酒店集团股份有限公司固定资产周转次数情况378图表81近3年华天酒店集团股份有限公司固定资产周转次数情况378图表82近4年上海锦江国际酒店发展股份有限公司固定资产周转次数情况380图表83近3年上海锦江国际酒店发展股份有限公司固定资产周转次数情况381图表84近4年上海锦江国际酒店发展股份有限公司流动资产周转次数变化情况381图表85近3年上海锦江国际酒店发展股份有限公司流动资产周转次数变化情况381图表86近4年上海锦江国际酒店发展股份有限公司销售毛利率变化情况382图表87近3年上海锦江国际酒店发展股份有限公司销售毛利率变化情况382图表88近4年上海锦江国际酒店发展股份有限公司资产负债率变化情况383图表89近3年上海锦江国际酒店发展股份有限公司资产负债率变化情况383图表90近4年上海锦江国际酒店发展股份有限公司产权比率变化情况384图表91近3年上海锦江国际酒店发展股份有限公司产权比率变化情况384图表92近4年上海锦江国际酒店发展股份有限公司已获***倍数变化情况385图表93近3年上海锦江国际酒店发展股份有限公司已获***倍数变化情况385图表94近4年上海锦江国际酒店发展股份有限公司总资产周转次数变化情况385图表95近3年上海锦江国际酒店发展股份有限公司总资产周转次数变化情况386图表96近4年广州市东方宾馆股份有限公司固定资产周转次数情况388图表97近3年广州市东方宾馆股份有限公司固定资产周转次数情况389图表98近4年广州市东方宾馆股份有限公司流动资产周转次数变化情况389图表99近3年广州市东方宾馆股份有限公司流动资产周转次数变化情况389图表100近4年广州市东方宾馆股份有限公司销售毛利率变化情况390图表101近3年广州市东方宾馆股份有限公司销售毛利率变化情况390图表102近4年广州市东方宾馆股份有限公司资产负债率变化情况391图表103近3年广州市东方宾馆股份有限公司资产负债率变化情况391图表104近4年广州市东方宾馆股份有限公司产权比率变化情况392图表105近3年广州市东方宾馆股份有限公司产权比率变化情况392图表106近4年广州市东方宾馆股份有限公司已获***倍数变化情况393图表107近3年广州市东方宾馆股份有限公司已获***倍数变化情况393图表108近4年广州市东方宾馆股份有限公司总资产周转次数变化情况394图表109近3年广州市东方宾馆股份有限公司总资产周转次数变化情况394图表110近4年深圳新都酒店股份有限公司固定资产周转次数情况396图表111近3年深圳新都酒店股份有限公司固定资产周转次数情况397图表112近4年深圳新都酒店股份有限公司流动资产周转次数变化情况397图表113近3年深圳新都酒店股份有限公司流动资产周转次数变化情况397图表114近4年深圳新都酒店股份有限公司销售毛利率变化情况398图表115近3年深圳新都酒店股份有限公司销售毛利率变化情况398图表116近4年深圳新都酒店股份有限公司资产负债率变化情况399图表117近3年深圳新都酒店股份有限公司资产负债率变化情况399图表118近4年深圳新都酒店股份有限公司产权比率变化情况400图表119近3年深圳新都酒店股份有限公司产权比率变化情况400图表120近4年深圳新都酒店股份有限公司已获***倍数变化情况401图表121近3年深圳新都酒店股份有限公司已获***倍数变化情况401图表122近4年深圳新都酒店股份有限公司总资产周转次数变化情况401图表123近3年深圳新都酒店股份有限公司总资产周转次数变化情况402图表124近4年金陵饭店股份有限公司固定资产周转次数情况403图表125近3年金陵饭店股份有限公司固定资产周转次数情况403图表126近4年金陵饭店股份有限公司流动资产周转次数变化情况404图表127近3年金陵饭店股份有限公司流动资产周转次数变化情况404图表128近4年金陵饭店股份有限公司销售毛利率变化情况405图表129近3年金陵饭店股份有限公司销售毛利率变化情况405图表130近4年金陵饭店股份有限公司资产负债率变化情况405图表131近3年金陵饭店股份有限公司资产负债率变化情况406图表132近4年金陵饭店股份有限公司产权比率变化情况406图表133近3年金陵饭店股份有限公司产权比率变化情况406图表134近4年金陵饭店股份有限公司已获***倍数变化情况407图表135近3年金陵饭店股份有限公司已获***倍数变化情况407图表136近4年金陵饭店股份有限公司总资产周转次数变化情况408图表137近3年金陵饭店股份有限公司总资产周转次数变化情况408图表138近4年如家快捷酒店连锁集团固定资产周转次数情况412图表139近3年如家快捷酒店连锁集团固定资产周转次数变化情况413图表140近4年如家快捷酒店连锁集团流动资产周转次数变化情况413图表141近3年如家快捷酒店连锁集团流动资产周转次数变化情况413图表142近4年如家快捷酒店连锁集团销售毛利率变化情况414图表143近3年如家快捷酒店连锁集团销售毛利率变化情况414图表144近4年如家快捷酒店连锁集团资产负债率变化情况415图表145近3年如家快捷酒店连锁集团资产负债率变化情况415图表146近4年如家快捷酒店连锁集团产权比率变化情况416图表147近3年如家快捷酒店连锁集团产权比率变化情况416图表148近4年如家快捷酒店连锁集团已获***倍数变化情况417图表149近3年如家快捷酒店连锁集团已获***倍数变化情况417图表150近4年如家快捷酒店连锁集团总资产周转次数变化情况418图表151近3年如家快捷酒店连锁集团总资产周转次数变化情况418图表1522006年－2010年中国酒店市场规模预测425图表1532007－2010年中国酒店用品市场规模预测427图表154美国各等级酒店的***成本平均水平457图表155酒店企业国际化能力与跨国经营实施步骤的匹配)