2012-2016年中国白酒市场前景调研及投资发展战略研究报告
2012-2016年中国白酒市场前景调研及投资发展战略研究报告-------------------------------------------【报告编号】100755【出版机构】产业经济研究院【出版时间】2012年08月【报告格式】纸质版:6500元【电子版】:6800元【纸质+电子】:7000元【交付方式】特快专递/E-MAIL【订购电话】010-83928809010-52876950【客服:QQ】814212140【联系人】李军【企业网址】http:///shipinbaogao/jiulei/ml(点击查看正文)【目录】第一章白酒行业相关介绍1.1白酒的概念及历史1.1.1白酒的定义1.1.2白酒的起源1.1.3白酒的地位1.2白酒的分类及特征1.2.1白酒的香型1.2.2白酒的几种分类1.2.3白酒的特点1.3白酒的其他知识1.3.1白酒的度及其测定方法1.3.2白酒的勾兑和调味1.3.3白酒的各种成分1.3.4白酒的营养物质及有害物质1.4新工艺白酒1.4.1白酒工业正向新方向发展1.4.2白酒新工艺的创新与发展1.4.3新工艺白酒的探索1.4.4固、液勾兑在新工艺白酒中的应用第二章2011-2012年中国白酒产业的发展2.1中国白酒行业发展综述2.1.1中国白酒行业发展回顾2.1.2中国白酒产业结构分析2.1.3“十一五”中国白酒行业发展综述2.1.4中国白酒行业取得的重要变化进展2.22009年中国白酒行业的发展2.2.12009年白酒行业整体发展状况2.2.22009年消费税大调整引发白酒行业震动2.2.32009年国庆黄金周白酒市场销量下滑2.2.42009年中国白酒行业处于景气恢复中2.32010年中国白酒行业的发展2.3.12010年中国白酒行业运行概况2.3.22010年中国白酒行业发展特点2.3.32010年白酒行业的三强之争态势2.3.42010年白酒行业呈现“两极分化”趋势2.42011-2012年上半年中国白酒行业的发展2.4.12011年中国白酒业蓬勃发展2.4.22011年中国白酒业再创新高2.4.32011年白酒业受各路资本青睐2.4.42011年白酒业涨价潮继续蔓延2.4.52012年上半年中国白酒业发展形势2.52010-2012年7月全国及重点省市白酒产量分析2.5.12010年1-12月全国及主要省份白酒产量分析2.5.22011年1-12月全国及主要省份白酒产量分析2.5.32012年1-7月全国及主要省份白酒产量分析2.62010-2012年7月中国白酒行业进出口状况分析2.6.12010年中国白酒行业进出口数据2.6.22011年中国白酒行业进出口数据2.6.32012年1-7月中国白酒行业进出口数据2.72011-2012年中国白酒行业存在的问题2.7.1白酒行业的主要问题2.7.2白酒行业存在的不足2.7.3白酒行业的环保问题2.7.4白酒行业应重视的问题2.8中国白酒行业的发展策略及规划2.8.1白酒行业的发展对策2.8.2白酒产业结构调整策略2.8.3白酒行业不同品牌的发展策略2.8.4中国应积极发展低度白酒2.8.5中国白酒产业的发展规划第三章2011-2012年中国白酒市场分析3.12011-2012年中国白酒市场的影响因素3.1.1宏观经济对白酒市场的影响3.1.2国家政策对白酒市场的影响3.1.3其他因素对白酒市场的影响3.22011-2012年中国白酒市场格局3.2.1中高档白酒市场3.2.2流通渠道市场3.2.3终端白酒市场3.2.4促销白酒市场3.2.5区域细分市场3.32011-2012年中国白酒市场特点浅析3.3.1中档酒是新生白酒品牌的最佳立足空间3.3.2餐饮终端是白酒企业的竞争焦点3.3.3渠道价值仍然不可低估3.3.4促销方式以单纯产品促销为主3.3.5地域市场品牌及商务用酒占消费主流3.42011-2012年中国白酒终端市场的运作解析3.4.1产品选择和客户管理3.4.2公关和培训3.4.3促销和服务客户3.4.4激励政策和物流管理3.4.5理货管理和回款管理3.52011-2012年中国白酒消费市场分析3.5.1白酒消费的三大模式3.5.2白酒消费的五大特点3.5.3白酒消费市场现状分析3.5.4未来白酒消费四大趋势3.6中国白酒市场的同质化现象3.6.1浓香型白酒占据较大市场份额3.6.2品牌泛滥导致名酒形象淡化3.6.3价格体系紊乱及终端不良竞争加剧3.6.4白酒外包装雷同及广告宣传浮夸第四章中国白酒制造行业财务状况4.1中国白酒制造行业经济规模4.1.12008-2012年6月白酒制造业销售规模4.1.22008-2012年6月白酒制造业利润规模4.1.32008-2012年6月白酒制造业资产规模4.2中国白酒制造行业盈利能力指标分析4.2.12008-2012年6月白酒制造业亏损面4.2.22008-2012年6月白酒制造业销售毛利率4.2.32008-2012年6月白酒制造业成本费用利润率4.2.42008-2012年6月白酒制造业销售利润率4.3中国白酒制造行业营运能力指标分析4.3.12008-2012年6月白酒制造业应收账款周转率4.3.22008-2012年6月白酒制造业流动资产周转率4.3.32008-2012年6月白酒制造业总资产周转率4.4中国白酒制造行业偿债能力指标分析4.4.12008-2012年6月白酒制造业资产负债率4.4.22009-2012年6月白酒制造业利息保障倍数4.5中国白酒制造行业财务状况综合评价4.5.1白酒制造业财务状况综合评价4.5.2影响白酒制造业财务状况的经济因素分析第五章2011-2012年高端白酒的发展5.1中国高端白酒的发展回顾5.1.1高端白酒的崛起5.1.22006年白酒市场向高端品牌集中5.1.32006年高端白酒品牌的市场布局5.1.42007年高端白酒市场强势地位明显5.22008-2010年中国高端白酒的发展5.2.12008年高端白酒寡头格局基本形成5.2.22009年高端白酒行业景气度持续上涨5.2.32010年高端白酒掀起涨价潮5.2.42010年高端白酒升级引发市场格局生变5.32011-2012年中国高端白酒的发展5.3.12011年高端白酒价格持续上涨5.3.22011年国内高端白酒首次启动网络交易5.3.32012年中国高端白酒业发展态势5.3.42012年高端白酒品牌进入投资理财界5.42011-2012年高端白酒发展强劲的原因剖析5.4.1消费升级注入高端白酒持续动力5.4.2龙头企业具备品牌号召力5.4.3定价权优势是核心竞争力5.4.4抗通胀能力最强5.52011-2012年高端白酒发展的问题及策略5.5.1高端白酒存在的主要问题5.5.2高端白酒发展中应注意的问题5.5.3高端白酒旺季实现赢利性增长的对策5.5.4高端白酒品牌的发展策略第六章2011-2012年中国主要香型白酒的发展6.1浓香型白酒6.1.1浓香型白酒占据白酒行业主导地位6.1.2浓香型白酒“淡雅”与“浓郁”流派的差异分析6.1.3浓香型白酒正面临挑战6.1.4中国北方浓香型白酒生产基地开建6.1.5浓香型白酒生产工艺方向的探索6.2清香型白酒6.2.1清香型白酒进入快速发展阶段6.2.2清香型白酒的复兴发展6.2.3清香型白酒未来发展优势将更明显6.2.4清香型白酒的复兴战略探索6.3酱香型白酒6.3.1酱香型白酒是传统酿酒的典范6.3.2酱香型白酒渐成市场趋势6.3.3酱香型白酒市场竞争愈发激烈6.3.42011年中国酱香型白酒发展状况6.3.52012年中国酱香型白酒产业动态第七章2011-2012年主要地区的白酒行业7.1四川省7.1.1四川省白酒业的发展优势7.1.2四川白酒产业发展回顾7.1.32011年四川白酒产业发展概况7.1.42011年泸州白酒产业发展概况7.1.52011年宜宾白酒产业发展概况7.1.62012年四川白酒奢侈品化态势渐显7.1.7“十二五”四川白酒产业发展规划7.2贵州省7.2.1贵州白酒产业的发展回顾7.2.22011年贵州白酒产业发展概况7.2.32011年贵州白酒企业技改投资规模超百亿7.2.42011年贵州白酒产业热点分析7.2.52012年贵州白酒产业发展动态7.2.6“十二五”贵州省将打造千亿级白酒产业7.2.7塑造贵州白酒产业的后发优势7.3江苏省7.3.1江苏白酒产业竞争格局的发展态势7.3.2江苏白酒市场的回归现象7.3.32011年江苏白酒业整合发展7.3.4江苏白酒行业的发展策略7.3.5江苏白酒行业值得借鉴的发展经验7.4安徽省7.4.1安徽白酒产业的发展概述7.4.2安徽白酒行业优势企业发展概况7.4.32011年安徽省白酒行业发展概况7.4.4安徽白酒企业改制模式浅析7.4.5安徽白酒市场消费状况浅析7.4.6安徽白酒行业的营销分析7.4.7安徽白酒业遭遇发展瓶颈7.5河南省7.5.1河南白酒产业的发展回顾7.5.22011年河南白酒业发展概况7.5.32012年河南白酒业发展动向7.5.4河南省白酒企业的发展策略7.5.5河南白酒产业的发展战略7.5.6“十二五”河南白酒产业发展展望7.6山东省7.6.1山东省白酒行业发展概况7.6.2“十一五”山东省白酒工业发展综述7.6.32011年山东白酒业发展状况分析7.6.42012年山东白酒业发展动态7.6.5山东白酒市场发展分析7.6.6山东省白酒行业的发展策略及建议7.6.7“十二五”山东省白酒工业发展展望7.7陕西省7.7.1陕西省白酒市场分析7.7.2陕西省白酒行业的发展现状7.7.3陕西省白酒行业存在的问题7.7.4陕西省白酒企业的发展策略7.8东北地区7.8.1东北白酒产业发展概述7.8.2东北白酒行业的SWOT分析7.8.3“十二五”东北白酒产业的发展形势7.8.4东北白酒产业存在的问题7.8.5东北白酒产业的发展策略7.9其它地区7.9.1河北省白酒产业的发展分析7.9.2湖北省白酒产业发展分析7.9.32011年广东白酒行业发展分析7.9.4云南省白酒产业的发展分析7.9.5广西省白酒产业的品牌现状第八章2010-2012年中国白酒行业重点企业8.1宜宾五粮液股份有限公司8.1.1公司简介8.1.22010年1-12月五粮液经营状况分析8.1.32011年1-12月五粮液经营状况分析8.1.42012年1-6月五粮液经营状况分析8.2贵州茅台酒股份有限公司8.2.1公司简介8.2.22010年1-12月贵州茅台经营状况分析8.2.32011年1-12月贵州茅台经营状况分析8.2.42012年1-6月贵州茅台经营状况分析8.3泸州老窖股份有限公司8.3.1公司简介8.3.22010年1-12月泸州老窖经营状况分析8.3.32011年1-12月泸州老窖经营状况分析8.3.42012年1-6月泸州老窖经营状况分析8.4山西杏花村汾酒厂股份有限公司8.4.1公司简介8.4.22010年1-12月山西汾酒经营状况分析8.4.32011年1-12月山西汾酒经营状况分析8.4.42012年1-6月山西汾酒经营状况分析8.5酒鬼酒股份有限公司8.5.1公司简介8.5.22010年1-12月酒鬼酒经营状况分析8.5.32011年1-12月酒鬼酒经营状况分析8.5.42012年1-6月酒鬼酒经营状况分析8.6四川沱牌舍得酒业股份有限公司8.6.1公司简介8.6.22010年1-12月沱牌曲酒经营状况分析8.6.32011年1-12月沱牌舍得经营状况分析8.6.42012年1-6月沱牌舍得经营状况分析8.7安徽古井贡酒股份有限公司8.7.1公司简介8.7.22010年1-12月古井贡酒经营状况分析8.7.32011年1-12月古井贡酒经营状况分析8.7.42012年1-6月古井贡酒经营状况分析8.8上市公司财务比较分析8.8.1盈利能力分析8.8.2成长能力分析8.8.3营运能力分析8.8.4偿债能力分析第九章2011-2012年中国白酒行业的营销分析9.1中国白酒营销的发展状况9.1.1中国白酒营销的发展阶段9.1.2中国白酒营销模式分析9.1.3中国白酒营销的“产品化运动”分析9.1.4中国白酒营销存在的问题9.2中国白酒渠道营销途径状况分析9.2.1白酒企业的渠道困境9.2.2白酒市场渠道商状况9.2.3白酒渠道商之间的博弈9.2.4白酒渠道困境的根本原因9.3中国白酒市场的分层化营销分析9.3.1分层营销终结盘中盘模式9.3.2高档酒营销产地化9.3.3低档酒营销大市场化9.3.4中档酒区域化布局及产地化加市场化营销9.4白酒文化营销的探析9.4.1酒文化是白酒行业的核心竞争力9.4.2白酒文化营销的现存方式9.4.3白酒文化营销的不成熟表现9.4.4白酒文化营销的误区及对策9.5中国白酒行业营销策略9.5.1白酒行业营销误区的对策9.5.2白酒营销的创新策略9.5.3白酒行业淡季营销策略分析9.5.4白酒营销的盈利模式探索9.6区域强势白酒品牌的营销战略9.6.1以根据地市场为圆心勾画新的市场版图9.6.2打造声誉产品提升企业的整体产品声誉9.6.3强化营销的组织功能建设9.6.4突破传统的厂商合作模式9.6.5营销管理的两大转变9.7中低端白酒农村市场营销的攻略9.7.1战略抉择以市场份额为导向9.7.2产品细分有所为有所不为9.7.3市场细分形成区域为王9.7.4以声誉产品塑造品牌声誉9.7.5建设适合农村市场营销的模式第十章2011-2012年中国白酒企业的发展策略分析10.1白酒企业的利润点10.1.1高端市场的利润点10.1.2终端渠道的利润点10.1.3酒文化的利润点10.1.4品牌是实在的利润点10.2白酒企业发展的差异化策略10.2.1产品差异化10.2.2形象差异化10.2.3市场差异化10.2.4服务差异化10.3白酒企业的招商策略10.3.1品牌规划策略10.3.2市场规划策略10.3.3招商启动策略10.3.4白酒企业招商应注意的问题10.4中国两大白酒企业集团品牌战略的比较与分析10.4.1五粮液、茅台品牌战略的比较10.4.2五粮液、茅台品牌战略成果的评价10.4.3五粮液、茅台品牌战略的风险分析10.4.4遏制风险的对策建议10.5二线白酒企业突围的关键要素10.5.1战略企图10.5.2声誉产品10.5.3市场板块10.5.4团队整合10.5.5资源匹配度10.6中小白酒企业的发展策略10.6.1中小白酒企业的发展力模型10.6.2中小型白酒企业新品上市的策略10.6.3中小型白酒企业的市场推广策略10.6.4中小型白酒企业发展的聚焦化战略第十一章2011-2012年白酒替代产品分析11.1啤酒11.1.1中国啤酒品牌市场探究11.1.2“十一五”中国啤酒行业发展综述11.1.32011年中国啤酒行业发展状况11.1.42011-2012年7月全国及主要省份啤酒产量分析11.1.5“十二五”我国啤酒行业发展展望11.2葡萄酒11.2.1“十一五”中国葡萄酒行业发展综述11.2.22011年中国葡萄酒行业发展状况11.2.32011-2012年7月全国及主要省份葡萄酒产量分析11.2.42012年上半年国产葡萄酒市场分析11.2.5“十二五”我国葡萄酒行业发展规划11.3黄酒11.3.1中国黄酒行业发展综述11.3.2“十一五”中国黄酒行业发展综述11.3.32011年我国黄酒业科技实力增强11.3.4黄酒业复兴“文化牌”很重要11.3.5“十二五”我国黄酒行业发展规划第十二章2011-2012年白酒包装现状与发展12.1中国白酒包装现状12.1.1简述白酒包装发展历程12.1.2浅谈国内白酒的包装设计现状12.1.3白酒酒盒包装存在的弊端12.1.4浅析激光全息材料在白酒纸包装上的应用12.1.5白酒的软包装印刷剖析12.2白酒包装建议12.2.1白酒包装需下大功夫12.2.2白酒包装应打响品牌12.2.3白酒包装需要推陈出新12.2.4白酒包装应该以实用为风向标12.2.5解析超高端白酒的包装法则12.3白酒包装趋势分析12.3.1追求高档化12.3.2崇尚个性化12.3.3包装材料的变化12.3.4包装色调上的变化12.3.5容量上的变化第十三章2011-2012年中国白酒行业的政策法规分析13.12011-2012年中国白酒行业政策环境总述13.1.1中国白酒产业的政策导向13.1.2中国白酒产业政策概述13.1.32011年白酒生产线纳入产业指导限制类目录13.1.42011年底商务部发布酒类流通管理意见13.1.5“十二五”食品工业规划鼓励白酒业发展13.1.6中国《白酒法》的制定刻不容缓13.2白酒行业税收政策分析13.2.1白酒行业税收政策的变化13.2.22006年白酒行业消费税调整的影响分析13.2.32008年新所得税法对白酒行业的影响13.2.42009年白酒税收调整促使行业发展规范化13.32009年白酒消费税调整方案解读13.3.1白酒消费税调整方案出台背景13.3.2政策的主要内容13.3.3政策的主要影响解析13.3.4政策出台对一线品牌的影响13.42008-2011年白酒产业政策法规动向13.4.12008年白酒生产许可证有新规定13.4.22008年白酒制造业清洁生产标准实施13.4.32009年底《浓酱兼香型白酒国家标准》正式实施13.4.42011年底《酱香型白酒》国家标准正式实施13.5白酒政策文件解读13.5.1《食品质量认证实施规则——酒类》解析13.5.2浓香型白酒标准解析13.5.3白酒分析方法解析13.5.4兼香型白酒国家标准开启“标准化时代”13.5.5《酱香型白酒》国家标准浅析13.5.6《“十二五”期间加强酒类流通管理指导意见》解读第十四章2013-2017年白酒行业的发展前景及趋势14.12013-2017年中国白酒行业的前景分析14.1.1未来中国白酒业机遇与挑战并存14.1.2中国白酒行业将继续较快发展14.1.3白酒或将进入“产区”式发展新时代14.1.4全国和地方性品牌共生的局面长期存在14.1.5白酒产业结构会进一步整合及优化14.2“十二五”中国白酒产业发展展望14.2.1“十二五”我国白酒行业发展规划14.2.2“十二五”中国白酒仍将保持增长态势14.2.3“十二五”我国白酒市场形势良好14.2.4“十二五”白酒金三角区域将更快发展14.32013-2017年中国白酒制造行业发展预测分析14.3.12013-2017年白酒行业收入预测14.3.22013-2017年白酒行业利润预测14.3.32013-2017年白酒行业产值预测14.3.42013-2017年白酒行业产量预测14.3.52013-2017年白酒行业市场需求预测14.4未来中国白酒行业发展的趋势14.4.1白酒行业的总体发展趋势分析14.4.2白酒业或将分化为四种资本重组模式14.4.3行业龙头领先优势将进一步加剧14.4.4高度白酒仍将是市场主流14.4.5高端白酒向更高端挺进附录附录一:白酒消费税最低计税价格核定管理办法(试行)附录二:白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存附录三:白酒产品质量监督抽查实施规范附录四:白酒生产许可证审查细则附录五:全国白酒行业纯粮固态发酵白酒行业规范附录六:纯粮固态发酵白酒审定规则附录七:清洁生产标准白酒制造业附录八:蒸馏酒及配制酒卫生标准附录九:食品质量认证实施规则——酒类附录十:酒类流通管理办法附录十一:酒类商品零售经营管理规范附录十二:酒类商品批发经营管理规范附录十三:商务部关于“十二五”期间加强酒类流通管理的指导意见图表目录:图表各香型白酒不同的风格特征图表全国各区域白酒产量情况图表白酒行业分企业产量前20名统计(折65度,商品量)图表我国白酒销量变化情况图表我国白酒制造业累计工业总产值合计图表我国白酒收入、利润总额增长率及毛利率走势情况图表A股白酒类上市公司的平均利润图表中国酒饮料利润对比图表A股白酒行业公司销售额和净利润图表A股白酒类上市公司表现图表中国白酒行业产量变化图表中国白酒行业产量变化图表我国白酒行业相关统计数据图表我国白酒企业情况图表我国白酒企业结构情况图表2010年1-12月全国白酒(折65度,商品量)产量数据图表2010年1-12月四川省白酒(折65度,商品量)产量数据图表2010年1-12月山东省白酒(折65度,商品量)产量数据图表2010年1-12月河南省白酒(折65度,商品量)产量数据图表2010年1-12月辽宁省白酒(折65度,商品量)产量数据图表2010年1-12月江苏省白酒(折65度,商品量)产量数据图表2010年1-12月安徽省白酒(折65度,商品量)产量数据图表2010年1-12月吉林省白酒(折65度,商品量)产量数据图表2011年1-12月全国白酒(折65度,商品量)产量数据图表2011年1-12月四川省白酒(折65度,商品量)产量数据图表2011年1-12月河南省白酒(折65度,商品量)产量数据图表2011年1-12月山东省白酒(折65度,商品量)产量数据图表2011年1-12月辽宁省白酒(折65度,商品量)产量数据图表2011年1-12月江苏省白酒(折65度,商品量)产量数据图表2011年1-12月内蒙古自治区白酒(折65度,商品量)产量数据图表2011年1-12月吉林省白酒(折65度,商品量)产量数据图表2012年1-7月全国白酒(折65度,商品量)产量数据图表2012年1-7月四川省白酒(折65度,商品量)产量数据图表2012年1-7月山东省白酒(折65度,商品量)产量数据图表2012年1-7月河南省白酒(折65度,商品量)产量数据图表2012年1-7月江苏省白酒(折65度,商品量)产量数据图表2012年1-7月辽宁省白酒(折65度,商品量)产量数据图表2012年1-7月湖北省白酒(折65度,商品量)产量数据图表2012年1-7月内蒙古自治区白酒(折65度,商品量)产量数据图表2002-2010年中国白酒行业进口数量累计图表2002-2010年中国白酒行业进口数量增长趋势图图表2002-2010年中国白酒行业进口金额累计图表2002-2010年中国白酒行业进口金额增长趋势图图表2002-2010年中国白酒行业出口数量累计图表2002-2010年中国白酒行业出口数量增长趋势图图表2011年1-12月中国白酒行业进口数量累计图表2011年1-12月中国白酒行业进口数量增长趋势图图表2011年1-12月中国白酒行业进口金额累计图表2011年1-12月中国白酒行业进口金额增长趋势图图表2011年1-12月中国白酒行业出口数量累计图表2011年1-12月中国白酒行业出口数量增长趋势图图表2012年1-7月中国白酒行业进口数量累计图表2012年1-7月中国白酒行业进口数量累计增长趋势图图表2012年1-7月中国白酒行业进口金额累计图表2012年1-7月中国白酒行业进口金额累计增长趋势图图表2012年1-7月中国白酒行业出口数量累计图表2012年1-7月中国白酒行业出口数量累计增长趋势图图表中国白酒品牌波士顿矩阵示意图图表2008-2012年6月中国白酒制造业销售收入图表2008-2011年中国白酒制造业销售收入增长趋势图图表2010-2011年12月中国白酒制造业不同规模企业销售额图表2011年1-12月中国白酒制造业不同规模企业销售额对比图图表2012年1-6月中国白酒制造业不同规模企业销售额图表2012年1-6月中国白酒制造业不同规模企业销售额对比图图表2010-2011年12月中国白酒制造业不同所有制企业销售额图表2011年1-12月中国白酒制造业不同所有制企业销售额对比图图表2012年1-6月中国白酒制造业不同所有制企业销售额图表2012年1-6月中国白酒制造业不同所有制企业销售额对比图图表2008-2012年6月中国白酒制造业利润总额图表2008-2011年中国白酒制造业利润总额增长趋势图图表2010-2011年12月中国白酒制造业不同规模企业利润总额图表2011年1-12月中国白酒制造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