小吃，作为最能突出各地传统文明的美食，饱含着当地原汁原味的民俗风情。泉城烤薯作为济南特征美食小吃，在此次美食文明节选举中更是独占鳌头，荣获济南名优风味小吃称谓，在美食节中华彩绽放。​依稀记得上一年金秋时节，泉城烤薯在济南名优风味小吃节中为门客带来的薯类美食盛宴，作为应邀参展的济南特征烤薯品牌，泉城烤薯系列风味烤地瓜在展会中得到诸位领导和门客们的一致好评，展位前络绎不绝的人群，可见泉城烤薯的人气有多高！分析认为，此次评选命名的“济南名优风味小吃”在立异开展路上奋力前行，品牌影响力和市场占有率稳步提高，代表着济南特征餐饮开展的未来。在创业立异大潮中应运而生的“薯立方”，把“济南烤地瓜”由铁桶烤制、沿街叫卖，开展成为规模化栽培、规范化烤制的连锁经营品牌，拓展专业店面1000余家，都市化时髦烤薯风行大江南北。最可贵一份坚持，最难得一份匠心。泉城烤薯为确保红薯的品质，特与省农科院专家一起研制培育出的泉城烤薯专供红薯种类，薯立方1号、薯立方2号，完全实现了“为烤而种”，为将烤薯打造成特征美食品牌，在章丘建立了集科研、育苗、栽培、仓储、物流于一体的特征红薯产业链体系，其红薯栽培面积上千亩，可为全国近两千家客户一年四季供给货源。大都市潮流趋势的引领者，泉城烤薯一马当先。健康食用烤薯的新风潮，泉城烤薯义不容辞。助力千人有志者创梦，泉城烤薯保驾护航。未来，泉城烤薯将持续秉承“绿色、健康、时髦”理念，传承地瓜舌尖美味，专注品质，细化市场定位，宏扬传统美食文明，为推动泉城美味贡献自己的一份力气。)