唐宋时期，已不再局限于用黍米来包粽子，此时的人们已经使用糯米了。如唐代元稹在《表夏十首》中写道：“彩缕碧筠粽，香粳白玉团。”从此诗中可知，唐代的粽已有用糯米包制的了。[2]宋代端午粽子种类渐增，《岁时杂记》说：“端午粽子名品甚多，形制不一，有角粽、锥粽、菱粽、筒粽、秤锤粽。”[3]宋陈元靓《岁时广记》引吕原明《岁时杂记》：“端午因古人筒米，而以菰叶裹粘米，名曰角黍，相遗，俗作粽。或加之以枣、或以糖。近年又加松、栗、胡桃、姜、桂、***之类。近代多烧艾灰淋汁煮之，其色如金。”宋人喜欢往粽子中加入各种配料的风俗，大概得益于宋代都市餐饮文化的高度繁荣。原料：紫米、银杏、瑶柱、鲍鱼、板栗、香菇、五花猪肉、咸蛋黄、虾、白糯米、肉酱、花生。做法：第步，板栗、香菇、五花猪肉、咸蛋黄、虾、白糯米、肉酱、花生的加工方法和古味肉粽相同。紫米要泡在热水里，时间需要6个小时左右。泡好以后，将紫米用文火小炒，郑州思念粽子***，炒出香味，但是不要炒得太软。瑶柱和银杏也需要事先煮熟了。鲍鱼好用干鲍鱼，提前7天就要放在水里泡。第二步，洛阳思念粽子***，将6成的白糯米和4成的紫米拌在一起，加上其他的原料，思念粽子，用台湾竹叶包裹成4个角，放入水里煮一个半小时。***早的粽籺是用粽叶包裹黍制成的角黍，而非现今常见的糯米粽。它***初出现于黄河流域，而非南方。[2]较早记载端午吃粽子的是东汉末年应劭著的《风俗演义》[3]，汉朝时代的人们用芦叶包裹黍米，制成粽子，说明至少在东汉便已出现角黍（糉）了，粽子的起源可以追溯到秦及先秦时期。***初的角黍，应当在形态与体积上更接近于***牛的角，后来才渐渐的演变成了时下更适宜人手剥而食的小巧形态。角黍的出现，使宰杀牛作祭品的现象逐渐减少，这完全是保护生产工具、生产力的需要，因为牛是人们劳动的***重要帮手，当牛开始用于耕田犁地之后，整个社会就越来越重视牛的价值了。这一变化，大约自西周以后开始逐渐强化。各诸侯国在实力竞争的时代大趋势下竞相大力推行发展农业生产、千方百计增加粮食产量的基本国策，牛作为重要的生产工具成了全社会高度珍惜的财富，端午节批发思念粽子，轻易不杀牛，严格限定用牛做牺牲。史入汉代之后，由于深耕细作技术的普遍推广、农业劳务强度的加大等原因，牛的受重视程度更成历史强势，并且一直延续两千余年成为中国独特的“重牛文化”传统。端午节批发思念粽子-思念粽子-喜之丰粮油商贸(查看)由郑州喜之丰商贸有限公司提供。“郑州食用油批发,郑州礼品团购,郑州食用油团购,郑州大米批发”就选郑州喜之丰商贸有限公司（），公司位于：河南省郑州市金水区中州大道森林阳光花园15号楼30楼，多年来，喜之丰粮油商贸坚持为客户提供好的服务，联系人：韩光。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。喜之丰粮油商贸期待成为您的长期合作伙伴！)