钜兆智能港式烧味炉为烧腊老板解决：1、招工难、用工贵，管理难已成为餐饮界共识；--能源和人力成本不断攀升；--人为经验式烹饪，菜肴品质难稳定，食品安全难保证；--厨师培训难、管理难的矛盾尤为突出；2、工艺模式落后，具体表现为原始的生产方式，智能烧鹅炉烧腊配套设备供应商，难以支持***化、标准化难题一、设备简介本公司生产的智能港式烧味炉采用数字显示电脑自动控制系统，有多种功能给客户选择，操作简单，本设备能烧制烧鹅、烧鸡、烤鸭、烧肉、烤鱼、叉烧、烧排骨和烤乳猪等产品，也能用来焗饭焗菜等。烧腊一般指烧烤、卤渍、腊制的肉类食品。广式烧腊历史悠久，外形美观，风味独特。据传唐朝以前，便在京都腊味基础上。创制了具有地方特色的腊味。唐宋时期，阿拉伯人、印度人又将灌肠食品传入广州，广州厨师们进一步将灌肠制作方法与本地腌制肉食的方法相融合，创作出“中外结合”的广式腊味，名扬海内外。广式烧腊[1]一般分为烧味类、卤味类、腊味类三种：烧味类有烧乳猪、烧鹅、烧鸭、烧乳鸽、烧枚叉、烧排骨、烧鸡翅等20多个品种；卤味类有白切鸡、白云猪手、卤水鹅、卤水鸭、卤水肠等近30个品种；腊味类有各种腊肠、腊肉、腊鸭等50多个品种。广式腊味，三味（酱香味、腊香味、酒香味）俱全，条子均匀，肠衣脆薄，色泽鲜艳，咸甜适中，美味可口，营养丰富，因而深受国内外食客的欢迎智能浸鸡炉：一、电磁单缸浸鸡炉参数型号ZNJJL306电压380V功率8KW外形规格:530*730*800600mm内缸规格：400*400*350容量：4个鸡（1-1.5KG/只）二、功能浸鸡炉采用微电脑智能控制系统：1.一键制作2.定时自动升降3.自动调节温度4.定时定温5.分段调节内置14个频段，每段可设定时间温度，升降次数和浸泡时间，设置好后，按确认键，当温度达到设定的温度，升降杆就会下沉到缸里，根据设定的程序开始运行；一次设定，可无限次循环，只需要一键操作；三、适用范围白切鸡，海南鸡，豉油鸡各种美味鸡。保证出品标准化，皮滑肉嫩不见血；省时省力，降低培训成本，是提高厨房出品效率和品质的不二之选。钜兆叉烧腌制机一、参数型号ZNYZL105电压380V功率750W外形规格:500*600*1200mm容量：15KG四、功能叉烧腌制炉采用微电脑智能控制系统：1.一键制作2.定时自动搅拌和停止3.定时自动分段调节4.搅拌和停止可根据需要设定内置15个频段，每段可设定腌制时间和搅拌时间，设置好后，按运行，东门智能烧鹅炉，即可按设定的程序执行，可无限次循环，只需要一键操作；五、适用范围可腌制各式叉烧、肉扒等各种肉类食物，搅拌均匀，味料腌制均匀入味，保证出品标准化，叉烧肉汁鲜美。省时省力，降低培训成本，提高厨房出品的效率和品质。全自动智能烤鸭炉自动叉烧腌制机自动浸鸡炉智能浸鸡炉：一、电磁单缸浸鸡炉参数型号ZNJJL306电压380V功率8KW外形规格:530*730*800600mm内缸规格：400*400*350容量：4个鸡（1-1.5KG/只）二、功能浸鸡炉采用微电脑智能控制系统：1.一键制作2.定时自动升降3.自动调节温度4.定时定温5.分段调节内置14个频段，每段可设定时间温度，升降次数和浸泡时间，设置好后，按确认键，当温度达到设定的温度，升降杆就会下沉到缸里，根据设定的程序开始运行；一次设定，可无限次循环，只需要一键操作；三、适用范围白切鸡，海南鸡，豉油鸡各种美味鸡。保证出品标准化，皮滑肉嫩不见血；省时省力，智能烧鹅炉好用吗，降低培训成本，是提高厨房出品效率和品质的不二之选。制作白切鸡、豉油鸡、海南鸡就用钜兆全自动浸鸡炉、智能浸鸡炉钜兆叉烧腌制机、全自动腌制机叉烧肉是粤菜中***代表性一道菜。叉烧肉为烧烤肉的一种，系指经兽医检验合格的猪肉、禽肉类，加入酱油、盐、糖、酒等调味料，经过腌制后插在叉子上经电或木炭烧烤而成的一种熟肉制品，是广东烧味的一种。多呈红色，瘦肉做成，略甜。是把腌渍后的瘦猪肉挂在叉子上，放入炉内烧烤。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳，称之为“半肥瘦”。正宗港式烧味炉、智能烧鹅炉、多功能烤鸭炉烧鹅是粤菜中的一道传统名菜，它以整鹅去翅和头烤制而成。成菜腹含卤汁，滋味醇厚。将烧烤好的鹅斩成小块，其皮、肉、骨连而不脱，入口即离，具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点。若是佐以酸梅酱蘸食，更显风味别具。粤菜“烧鹅”以广东出产的优质鹅种“乌鬃鹅”制成。此鹅生长期短，烧鹅连锁智能烧鹅炉，体型适中，肉厚骨小，肥腴鲜美，是制作“烧鹅”的***原料。当然，如读者所在地无乌鬃鹅，则可选其它优质鹅种代替。智能烧鹅炉烧腊配套设备供应商-钜兆电磁炉-东门智能烧鹅炉由深圳市钜兆商用智能炉业有限公司提供。深圳市钜兆商用智能炉业有限公司（）拥有很好的服务和产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是全网商盟认证会员，点击页面的商盟***图标，可以直接与我们***人员对话，愿我们今后的合作愉快！)