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10%-13%***甜素
主要成分:***甜味素提取来源:***外观:棕***精细粉末检测方法:HPLC含量:10%-13%(%)应用剂型:***,***剂临床应用:甜味剂规格:10%包装:25公斤/桶保存期:24(月)产品名称:***甜味素产品规格:10%,13%产品类别:中间体/***产地:陕西公司:西安嘉天生物备注:【品名】***甜味素【来源】豆科植物***GlycyrrhizauralensisFisch.、胀果***GlycyrrhizainflataBat.或光果***GlycyrrhizaglabraL.的干燥根及根茎。春、秋二季采挖,除去须根,晒干。【性状】本品为棕***精细粉末,有特殊甜味。【含量测定】10%,13%(HPLC)细度100%通过80目筛【作用与用途】***甜味素R19、R21,是一种***甜味剂,它具有甜度高(甜度大约为蔗糖80-300倍)、低热能、安全***和较强的*********,是***、***、***、心脏病患者使用的***理想甜味剂,可以弥补蔗糖精等甜味剂诱发上述***的弊端。食品领域的应用:1、用在啤酒和饮料中,可以克服多用糖引起的发酵、酸败等特点。2、用在糖果、巧克力和口香糖中具有杀菌、洁齿、***、润候等***。3、应用在酱油中,可以增加酱油的风味,起到增甜、优化产品的***。4、对调味品还有增效、防***霉变、防沉淀、上色等作用,应用于腌制品具有增甜香抑腥臭,还可以在腌制过程中避免因加糖而引起的发酸***、变色、硬化等弊端。【贮藏】密封保存。)