主要成分：罗汉果提取物提取来源：罗汉果外观：浅黄色粉末检测方法：HPLC含量：10%，80（%）应用剂型：散剂临床应用：甜味剂包装：25公斤/桶保存期：24（月）罗汉果提取物拉丁学名：Momordicagrosvenori中文名：罗汉果科：葫芦科属：罗汉果属使用部分：果实历史：罗汉果为多年生蔓生植物，主要栽培在中国的广西北部。在加工后，罗汉果可作为治疗感冒和润肺的药物。现代罗汉果一般被当做果汁或饮料中的低热甜味剂使用或被制作成可口的饮料。功能：1、罗汉果提取物（罗汉果甜甙）在传统中药中被用于感冒，咳嗽，喉咙痛，肠胃不适，并可用于清血。2、罗汉果提取物（罗汉果甜甙）易溶于水且无沉淀。提取物中含80%或更多的罗汉果甜甙。甜甙的甜度为糖的300倍且含热量低。是糖尿病患者稳定且无发酵性的理想添加剂。3、罗汉果甜甙含有大量氨基酸，果糖，维他命和矿物质。其同样被用于中国传统烹饪中作为香料和营养添加剂。其作为一种通用的天然甜味剂是代替人工甜味剂如阿斯巴甜等的理想代替品。在饮料，烘烤食品，营养食品，低热食品或其它需要低或无碳水化合物甜味剂或需要低或无热量的食用品中可充分发挥其作用。烹饪或烘烤并不会影响其风味或甜度。罗汉果甜苷ArhatFruitExtract性状浅黄色粉末，有罗汉果香，味极甜，甜度约为蔗糖的240倍，熔点197～201℃（分解）。热稳定性强，易溶于水和稀乙醇。用途甜味剂使用方法1.本品在100℃中性水溶液中连续加热25h，或在120℃长时间加热，均不致破坏。在弱酸、弱碱中不变质。2.本品属低热量甜味剂。用量可按各类食品中按生产需要适量使用。尤宜用于饮料、保健食品。来源：罗汉果)