2012-2016年中国葡萄酒行业发展前景及***战略规划研究报告-------------------------------------------【报告编号】99669【出版机构】产业经济研究院【出版时间】2012年08月【报告格式】纸质版:6500元【电子版】:6800元【纸质+电子】:7000元【交付方式】特快专递/E-MAIL【订购电话】010-83928809010-52876950【***:QQ】814212140【联系人】李军【企业网址】http:///shipinbaogao/jiulei/ml(点击查看正文）【目录】第1章：中国葡萄酒行业发展综述221.1葡萄酒行业定义及分类221.1.1行业概念及定义221.1.2行业主要产品大类221.1.3行业的生产与工艺221.1.4行业产品流通情况241.1.5行业产品消费概况251.2葡萄酒行业统计标准261.2.1葡萄酒行业统计部门和统计口径261.2.2葡萄酒行业统计方法271.2.3葡萄酒行业数据种类271.3葡萄酒行业供应链分析281.3.1葡萄酒行业上下游产业供应链简介281.3.2葡萄酒行业主要下游产业链分析29（1）中国居民食品消费支出现状与趋势29（2）中国餐饮行业发展现状与趋势31（3）中国零售市场发展现状与趋势32（4）中国葡萄酒市场的消费态势331.3.3葡萄酒行业上游产业供应链分析34（1）中国酿酒葡萄品种构成分析34（2）中国酿酒葡萄产区分布和面积38（3）中国酿酒葡萄的质量及栽培特点42（4）中国酿酒葡萄种植主要存在问题43第2章：葡萄酒行业发展状况分析452.1中国葡萄酒行业发展状况分析452.1.1中国葡萄酒行业发展总体概况452.1.22011-2012年葡萄酒行业经营情况分析45（1）2011-2012年葡萄酒行业经营效益分析45（2）2011-2012年葡萄酒行业盈利能力分析46（3）2011-2012年葡萄酒行业运营能力分析47（4）2011-2012年葡萄酒行业偿债能力分析47（5）2011-2012年葡萄酒行业发展能力分析482.2葡萄酒行业经济指标分析482.2.1葡萄酒行业主要经济效益影响因素482.2.22011-2012年葡萄酒行业经济指标分析492.2.32011-2012年不同规模企业经济指标分析502.2.42011-2012年不同性质企业经济指标分析552.2.52011-2012年不同地区企业经济指标分析632.3葡萄酒行业供需平衡分析752.3.12011-2012年***葡萄酒行业供给情况分析75（1）2011-2012年***葡萄酒行业总产值分析75（2）2011-2012年***葡萄酒行业产成品分析762.3.22011-2012年各地区葡萄酒行业供给情况分析77（1）2011-2012年总产值排名前10个地区分析77（2）2011-2012年产成品排名前10个地区分析782.3.32011-2012年***葡萄酒行业需求情况分析79（1）2011-2012年***葡萄酒行业销售产值分析79（2）2011-2012年***葡萄酒行业销售收入分析802.3.42011-2012年各地区葡萄酒行业需求情况分析80（1）2011-2012年销售产值排名前10个地区分析80（2）2011-2012年销售收入排名前10个地区分析812.3.52011-2012年***葡萄酒行业产销率分析83第3章：葡萄酒行业市场环境分析843.1行业政策环境分析843.1.1行业相关政策动向84（1）《GB15037-2006葡萄酒》***标准84（2）葡萄酒“地理标志产品”***标准84（3）品酒师***职业标准85（4）扩大内需促进经济增长的措施85（5）“禁酒令”贯彻执行86（6）进出口关税税则调整86（7）***修正案（八）“酒驾入刑”规定87（8）葡萄酒行业准入条件88（9）葡萄酒行业其他标准883.1.2葡萄酒行业发展规划90（1）《葡萄酒行业“十二五”发展规划》90（2）中国酿酒工业“十二五”规划90（3）《食品工业“十二五”发展规划》91（4）《山东省葡萄酒工业“十二五”发展规划》913.2行业经济环境分析913.2.1国际宏观经济环境分析913.2.2国内宏观经济环境分析943.3行业消费环境分析973.3.1居民人均收入增长情况分析97（1）农村居民收入支出水平97（2）城镇居民收入支出水平983.3.2居民消费信心分析993.3.3葡萄酒消费者群体特征分析100（1）葡萄酒消费者群体特征分析100（2）葡萄酒消费者消费行为分析103第4章：葡萄酒行业市场竞争状况分析1054.1行业总体市场竞争状况分析1054.2行业国际市场竞争状况分析1054.2.1国际葡萄酒市场发展状况1054.2.2国际葡萄酒市场竞争状况分析1064.2.3国际葡萄酒市场发展趋势分析1084.2.4跨国公司在中国市场的***布局108（1）法国卡斯特集团在华***布局分析108（2）阿根廷斯帕多内集团在华***布局分析109（3）西班牙菲立斯·索利司集团在华***布局分析109（4）法国西夫拉姆集团在华***布局分析1104.3行业国内市场竞争状况分析1104.3.1国内葡萄酒行业竞争格局分析1104.3.2国内葡萄酒行业市场规模分析1114.4行业***兼并与重组整合分析1124.4.1国际葡萄酒企业***兼并与重组整合1124.4.2国内葡萄酒企业***兼并与重组整合113第5章：葡萄酒行业主要产品市场分析1165.1行业主要产品结构特征1165.1.1基础产品结构特征分析1165.1.2不同酿制方法产品结构特征分析1165.1.3不同营销术语产品结构特征分析1185.2行业主要产品市场分析1185.2.1红葡萄酒产品市场分析1185.2.2白葡萄酒产品市场分析1195.3行业产品市场热点分析1205.3.1年份酒市场发展状况分析120（1）年份酒市场发展现状与趋势120（2）各地区年份酒的发展状况分析1205.3.2庄园酒市场发展状况分析121（1）中国庄园葡萄酒发展概况121（2）葡萄酒庄项目发展情况分析122（3）国际酒庄酒布局中国市场情况1245.4行业主要产品营销模式及策略1245.4.1葡萄酒行业主要销售模式分析124（1）代理制模式分析124（2）经销制模式分析125（3）***模式分析126（4）买断经营模式分析126（5）特许经营模式分析1285.4.2葡萄酒行业产品代理商分析129（1）葡萄酒代理历史综述129（2）葡萄酒代理商类型分析131（3）代理商面临问题分析131（4）葡萄酒代理未来发展建议1325.4.3葡萄酒营销模式创新分析133（1）由经销制转向改进的代销制133（2）销售渠道的通路精耕133（3）网络营销手段的应用1345.4.4进口葡萄酒运作模式分析135（1）传统代理型模式分析135（2）保税区运营模式分析138（3）供应链运营模式分析138（4）酒类电子商务模式分析1395.4.5***葡萄酒产品营销策略分析141（1）概念营销策略分析141（2）个性化定制策略分析142（3）子品牌/副品牌开发策略分析142（4）商务/政务宴会推广策略分析143（5）文化营销传播策略分析1445.4.6葡萄酒企业文化营销模式分析145（1）广告宣传策略分析145（2）事件营销策略分析145（3）包装设计策略分析146（4）产区营销策略分析147（5）工业旅游策略分析147（6）渠道培训策略分析148第6章：葡萄酒类***与***市场分析1506.1葡萄酒类***与***属性1506.1.1葡萄酒***产品与***升值原理150（1）供给因素150（2）需求因素153（3）供求矛盾1556.1.2葡萄酒***产品与***升值特点155（1）风险收益特性155（2）资产配置属性1576.2葡萄酒类***与***方式1586.2.1实物红酒买卖1586.2.2期酒1586.2.3回购1586.2.4拍卖1586.2.5信托***1596.2.6其他方式1606.2.7葡萄酒类***与***收益情况161（1）国外葡萄酒品牌产品161（2）国内葡萄酒品牌产品1626.2.8葡萄酒类***与***市场意义162（1）对企业的意义162（2）对普通***者的意义1636.2.9葡萄酒类***与***SWOT分析163（1）优势分析163（2）劣势分析163（3）机会分析164（4）风险分析1646.3葡萄酒***市场建设与发展1646.3.1国内葡萄酒***市场建设与发展164（1）国内葡萄酒***管制与政策165（2）国内葡萄酒***市场建设与发展情况1656.3.2国外葡萄酒***市场建设与发展165（1）国外葡萄酒***管制与政策165（2）国外主要葡萄酒***市场建设与发展165（3）国外葡萄酒***市场建设与发展经验167第7章：葡萄酒行业***区域市场分析1687.1行业总体区域结构特征分析1687.1.1行业区域结构总体特征1687.1.2行业区域集中度分析1717.1.3行业区域分布特点分析1737.1.4行业规模指标区域分布分析1737.1.5行业效益指标区域分布分析1747.1.6行业企业数的区域分布分析1757.2山东省葡萄酒行业发展分析及预测1767.2.1山东省葡萄酒行业在行业中的地位变化1767.2.2山东省葡萄酒行业经济运行状况分析1777.2.3山东省葡萄酒行业发展趋势预测1787.3河北省葡萄酒行业发展分析及预测1797.3.1河北省葡萄酒行业在行业中的地位变化1797.3.2河北省葡萄酒行业经济运行状况分析1797.3.3河北省葡萄酒行业发展趋势预测1807.4吉林省葡萄酒行业发展分析及预测1817.4.1吉林省葡萄酒行业在行业中的地位变化1817.4.2吉林省葡萄酒行业经济运行状况分析1817.4.3吉林省葡萄酒行业发展趋势预测1837.5河南省葡萄酒行业发展分析及预测1847.5.1河南省葡萄酒行业在行业中的地位变化1847.5.2河南省葡萄酒行业经济运行状况分析1847.5.3河南省葡萄酒行业发展趋势预测1857.6天津市葡萄酒行业发展分析及预测1867.6.1天津市葡萄酒行业在行业中的地位变化1867.6.2天津市葡萄酒行业经济运行状况分析1877.6.3天津市葡萄酒行业发展趋势预测1887.7辽宁省葡萄酒行业发展分析及预测1897.7.1辽宁省葡萄酒行业在行业中的地位变化1897.7.2辽宁省葡萄酒行业经济运行状况分析1897.7.3辽宁省葡萄酒行业发展趋势预测190第8章：葡萄酒行业进出口市场分析1928.1葡萄酒行业进出口状况综述1928.2葡萄酒行业出口市场分析1928.2.12010年行业出口分析192（1）行业出口整体情况192（2）行业出口产品结构1938.2.22011年行业出口分析196（1）行业出口整体情况196（2）行业出口产品结构1978.3葡萄酒行业进口市场分析1998.3.12010年行业进口分析199（1）行业进口整体情况199（2）行业进口产品结构2008.3.22011年行业进口分析203（1）行业进口整体情况203（2）行业进口产品结构2038.4葡萄酒行业进出口前景及建议2068.4.1葡萄酒行业出口前景2068.4.2葡萄酒行业进口建议206第9章：葡萄酒行业主要企业生产经营分析2089.1葡萄酒企业发展总体状况分析2089.1.1葡萄酒企业规模2089.1.2葡萄酒行业工业产值状况2089.1.3葡萄酒行业销售收入状况2099.1.4葡萄酒行业利润状况2109.2葡萄酒行业上市企业分析2119.2.1烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司经营情况分析211（1）企业发展简况分析211（2）主要经济指标分析211（3）企业盈利能力分析212（4）企业运营能力分析213（5）企业偿债能力分析213（6）企业发展能力分析214（7）企业产品结构及新产品动向215（8）企业销售渠道与网络215（9）企业经营状况优劣势分析216（10）企业***兼并与重组分析216（11）企业***新发展动向分析217……另有4家企业分析。9.3葡萄酒行业***企业个案分析2389.3.1中粮长城葡萄酒（烟台）有限公司经营情况分析238（1）企业发展简况分析238（2）企业产销能力分析238（3）企业盈利能力分析239（4）企业运营能力分析240（5）企业偿债能力分析240（6）企业发展能力分析240（7）企业产品结构及新产品动向241（8）企业销售渠道与网络241（9）企业经营状况优劣势分析242（10）企业***新发展动向分析242……另有19家企业分析。第10章：葡萄酒行业发展趋势分析与预测31210.1中国葡萄酒市场发展趋势31210.1.1中国葡萄酒市场发展趋势分析31210.1.2中国葡萄酒市场发展前景预测31410.2葡萄酒行业***特性分析31510.2.1葡萄酒行业进入壁垒分析31510.2.2葡萄酒行业盈利模式分析31610.2.3葡萄酒行业盈利因素分析32110.3葡萄酒行业的周期性分析32310.3.1收入和利润的周期性特征32310.3.2行业所处发展阶段的判断32310.4葡萄酒行业***风险分析32410.4.1葡萄酒行业技术风险32410.4.2葡萄酒行业供求风险32410.4.3葡萄酒行业宏观经济波动风险32510.4.4葡萄酒行业关联产业风险32510.4.5葡萄酒行业产品结构风险32510.4.6葡萄酒行业其他风险326图表目录图表1：2004-2011年中国葡萄酒行业资产及销售规模分析（单位：万元，%）2图表2：世界葡萄酒行业主产区分布图23图表3：葡萄酒行业的生产流程23图表4：葡萄酒的流通环节24图表5：葡萄酒各销售渠道占比情况（单位：%）24图表6：世界酒类消费结构占比（单位：%）25图表7：中国不同酒种消费情况（按消费额）（单位：%）26图表8：葡萄酒行业产业链关系图29图表9：2011-2012年居民消费价格同比上涨比较（单位：%）31图表10：1999-2011年葡萄酒/白酒/啤酒销售情况（单位：亿元）33图表11：中国酿酒葡萄主要产区42图表12：2011-2012年葡萄酒行业经营效益分析（单位：家，人，万元，%）46图表13：2011-2012年中国葡萄酒行业盈利能力分析（单位：%）47图表14：2011-2012年中国葡萄酒行业运营能力分析（单位：次）47图表15：2011-2012年中国葡萄酒行业偿债能力分析（单位：%，倍）48图表16：2011-2012年中国葡萄酒行业发展能力分析（单位：%）48图表17：2011-2012年葡萄酒行业主要经济指标统计表（单位：万元，家，%）50图表18：2011-2012年中国大型葡萄酒企业主要经济指标统计表（单位：万元，家，%）51图表19：2011-2012年中国中型葡萄酒企业主要经济指标统计表（单位：万元，家，%）52图表20：2011-2012年中国小型葡萄酒企业主要经济指标统计表（单位：万元，家，%）53图表21：2009-2011年不同规模企业数量比重变化趋势图（单位：%）54图表22：2009-2011年不同规模企业资产总额比重变化趋势图（单位：%）54图表23：2009-2011年不同规模企业销售收入比重变化趋势图（单位：%）55图表24：2009-2011年不同规模企业利润总额比重变化趋势图（单位：%）55图表25：2011-2012年国有葡萄酒企业主要经济指标统计表（单位：万元，家，%）56图表26：2011-2012年股份制葡萄酒企业主要经济指标统计表（单位：万元，家，%）57图表27：2011-2012年私营葡萄酒企业主要经济指标统计表（单位：万元，家，%）58图表28：2011-2012年外商和港澳台***葡萄酒企业主要经济指标统计表（单位：万元，家，%）59图表29：2011-2012年其他性质葡萄酒企业主要经济指标统计表（单位：万元，家，%）60图表30：2009-2011年不同性质企业数量比重变化趋势图（单位：%）61图表31：2009-2011年不同性质企业资产总额比重变化趋势图（单位：%）62图表32：2009-2011年不同性质企业销售收入比重变化趋势图（单位：%）62图表33：2009-2011年不同性质企业利润总额比重变化趋势图（单位：%）63图表34：2011-2012年居前的10个省市销售收入统计表（单位：万元，%）63图表35：2011-2012年居前的10个省市销售收入比重图（单位：%）64图表36：2011-2012年居前的10个省市资产总额统计表（单位：万元，%）65图表37：2011-2012年居前的10个省市资产总额比重图（单位：%）66图表38：2011-2012年居前的10个省市负债统计表（单位：万元，%）66图表39：2011-2012年居前的10个省市负债比重图（单位：%）67图表40：2011-2012年居前的10个省市销售利润统计表（单位：万元，%）68图表41：2011-2012年居前的10个省市销售利润比重图（单位：%）69图表42：2011-2012年居前的10个省市利润总额统计表（单位：万元，%）69图表43：2011-2012年居前的10个省市利润总额比重图（单位：%）70图表44：2011-2012年居前的10个省市产成品统计表（单位：万元，%）71图表45：2011-2012年居前的10个省市产成品比重图（单位：%）72图表46：2011-2012年居前的10个省市单位数及亏损单位数统计表（单位：家）72图表47：2011-2012年居前的10个省市企业单位数比重图（单位：%）73图表48：2011-2012年居前的10个亏损省市亏损总额统计表（单位：万元，%）74图表49：2011-2012年居前的10个亏损省市亏损总额比重图（单位：%）75图表50：2007-2011年葡萄酒行业工业总产值及增长率走势（单位：亿元，%）76图表51：2007-2011年葡萄酒行业产成品及增长率走势图（单位：亿元，%）76图表52：2011-2012年工业总产值居前的10个地区统计表（单位：万元，%）77图表53：2011-2012年工业总产值居前的10个地区比重图（单位：%）78图表54：2011-2012年产成品居前的10个地区统计表（单位：万元，%）78图表55：2011-2012年产成品居前的10个地区比重图（单位：%）79图表56：2007-2011年葡萄酒行业销售产值及增长率变化情况（单位：亿元，%）79图表57：2007-2011年葡萄酒行业销售收入及增长率变化趋势图（单位：亿元，%）80图表58：2011-2012年销售产值居前的10个地区统计表（单位：万元，%）81图表59：2011-2012年销售产值居前的10个地区比重图（单位：%）81图表60：2011-2012年销售收入居前的10个地区统计表（单位：万元，%）82图表61：2011-2012年销售收入居前的10个地区比重图（单位：%）82图表62：2003-2011年***葡萄酒行业产销率变化趋势图（单位：%）83图表63：葡萄酒行业其他标准88图表64：2009-2012年美国经济数据及预测（单位：%）92图表65：2009-2012年欧洲经济数据及预测（单位：%）93图表66：2006-2011年中国国内生产总值及其增长速度（单位：亿元，%）94图表67：2008-2011年工业增加值月度同比增长速度（单位：%）95图表68：2011年1-11月固定资产***额累计增长情况（单位：%）96图表69：2011-2012年我国进出口总值情况（单位：亿美元）97图表70：2011-2012年农村居民人均收入实际增长速度（单位：%）98图表71：2011-2012年城镇居民人均收入实际增长速度（单位：%）98图表72：2007年-2011年消费者信心指数、预期指数和满意指数走势99图表73：2010年-2012年每月消费者信心指数、预期指数和满意指数100图表74：葡萄酒消费集中区域与经济状况（单位：元/人）101图表75：东中西部地区葡萄酒消费比较（单位：升）102图表76：张裕公司主营业务收入的地区比例（单位：%）102图表77：我国葡萄酒潜在消费人群占总人口比例（单位：%）103图表78：葡萄酒文化推广目的与作用104图表79：新、旧世界产区葡萄酒对比106图表80：法国五大名庄的品牌特色107图表81：2011-2012年中国葡萄酒行业市场竞争格局（按销售收入）（单位：%）111图表82：2004-2011年中国葡萄酒行业资产及销售规模分析（单位：万元，%）111图表83：葡萄酒产品分类116图表84：特种葡萄酒产品分类117图表85：葡萄酒行业术语以及营销中的产品分类118图表86：2004-2011年红葡萄酒销售规模（单位：万元，%）119图表87：法国8大葡萄酒庄的种植面积（单位：公顷）151图表88：法国8大葡萄酒庄正牌酒年产量（单位：万瓶）152图表89：葡萄酒销量与GDP增速（单位：%）154图表90：世界各国人均葡萄酒消费量（单位：升）154图表91：葡萄酒liv_100指数与***产品收益率比较156图表92：各指数年度收益率标准差比较156图表93：稳健***产品收益率比较157图表94：苏富比和佳士得在香港市场的拍卖情况比较159图表95：构成Liv-ex的葡萄酒指数的产品161图表96：国际***葡萄酒***166图表97：2011-2012年中国葡萄酒行业区域市场情况（单位：家，万元）168图表98：2011-2012年中国葡萄酒行业各区域企业数量情况（单位：%）169图表99：2011-2012年中国葡萄酒行业各区域销售收入情况（单位：%）170图表100：2011-2012年中国葡萄酒行业各区域资产总计情况（单位：%）170图表101：2011年中国葡萄酒行业前二十地区销售收入排名情况（单位：亿元）171图表102：2011年中国葡萄酒行业销售收入按省份累计百分比（单位：%）172图表103：2007-2011年中国葡萄酒行业销售收入靠前的五地区占比情况（单位：%）172图表104：2007-2011年中国葡萄酒行业前五地区销售收入比例标准差占比情况（单位：%）173图表105：2011年葡萄酒行业资产和收入地区分布（单位：亿元，%）174图表106：2011年葡萄酒行业效益状况地区分布（单位：亿元，%）175图表107：2011年葡萄酒行业企业数量区域分布（单位：个，%）176图表108：2006-2011年山东省葡萄酒行业地位变化情况（单位：%）176图表109：2008-2011年山东省葡萄酒行业经济运行状况（单位：%，倍，次）177图表110：2006-2011年河北省葡萄酒行业地位变化情况（单位：%）179图表111：2008-2011年河北省葡萄酒行业经济运行状况（单位：%，倍，次）180图表112：2006-2011年吉林省葡萄酒行业地位变化情况（单位：%）181图表113：2008-2011年吉林省葡萄酒行业经济运行状况（单位：%，倍，次）182图表114：2006-2011年河南省葡萄酒行业地位变化情况（单位：%）184图表115：2008-2011年河南省葡萄酒行业经济运行状况（单位：%，倍，次）185图表116：2006-2011年天津市葡萄酒行业地位变化情况（单位：%）186图表117：2008-2011年天津市葡萄酒行业经济运行状况（单位：%，倍，次）187图表118：2006-2011年辽宁省葡萄酒行业地位变化情况（单位：%）189图表119：2008-2011年辽宁省葡萄酒行业经济运行状况（单位：%，倍，次）190图表120：2011-2012年中国葡萄酒行业进出口状况表（单位：万美元，%）192)