焦磷酸铁焦磷酸铁英文名称：ferricpyrophosphateCASNo.：10058-44-3分子式：Fe4(P2O7)3·xH2O分子量：745.22(无水物)性状：淡黄白色至棕***粉末，溶于水后呈乳化状态，溶于无机酸。黄白色粉末。溶于无机酸、碱、柠檬酸盐。不溶于冷水。特点:颜色较浅，没有铁腥味，适用范围广。安全性高，对肠胃刺激较小，无不良反应和***，美***品和******1994年将其列为GRAS（一般公认安全的）物质名单。性质稳定，可耐高温，本身不易被氧化，不会加快脂肪氧化，贮藏不变。吸收性好、生物利用率高。适用范围:主要用于食品添加剂（适用于面粉、饼干、面包、干混奶粉、米粉、豆奶粉等产品；在国外还将其用于婴***配方食品、***食品、方便食品和功能性果汁饮料等产品中。）、强化剂，合成纤维防火剂，防腐颜料和催化剂等。可用于乳制品、面粉、米粉、***、***品、医药等。)