2012-2016年中国农业产业化与农产品加工行业发展趋势及***规划研究报告-------------------------------------------【报告编号】98698【出版机构】产业经济研究院【出版时间】2012年07月【报告格式】纸质版:6500元【电子版】:6800元【纸质+电子】:7500元【交付方式】特快专递/E-MAIL【订购电话】010-83928809010-52876950【***:QQ】814212140【联系人】李军【企业网址】http:///qitazonghebaogao/qita/ml(点击查看正文）【目录】第1章：中国农业产业化与农产品加工产业发展综述151.1研究背景与方法151.1.1研究背景及意义151.1.2研究方法介绍151.2农业产业化与农产品加工产业定义161.2.1农业产业化与农产品加工产业的定义161.2.2农业产业化与农产品加工产业的分类161.2.3农业在国民经济中的地位分析161.3经济环境分析171.3.1宏观经济运行分析171.3.2国际贸易环境分析241.4农业产业化与农产品加工产业政策环境261.4.1农业法制建设261.4.2农业政策与保障291.4.3农产品质量安全管理321.4.4***一号文件解读331.4.5农业“十二五”发展规划391.4.6农业产业化与农产品加工推进行动方案431.5农业产业化与农产品加工产业消费环境441.5.1人均GDP增长分析441.5.2居民收入水平分析451.5.3居民消费结构分析461.5.4居民消费倾向分析481.5.5消费环境对产业的影响分析491.6农产品加工技术环境分析491.6.1农产品加工方法分类491.6.2农产品加工及综合利用技术501.6.3农产品加工及相关技术发展57第2章：国际农业产业化与农产品加工产业发展经验612.1美国农业发展经验借鉴612.1.1美国农业发展规模分析612.1.2美国农业生产效率分析612.1.3美国农业产业化体系及对中国的启示612.2日本农业发展经验借鉴652.2.1日本农业发展规模分析652.2.2日本农业生产效率分析652.2.3日本农业产业化发展及对中国的启示662.3荷兰农业发展经验借鉴712.3.1荷兰农业发展规模分析712.3.2荷兰农业生产效率分析712.3.3荷兰农业产业化发展及对中国的启示72第3章：中国农业产业化与农产品加工产业发展分析773.1农业发展与经营情况773.1.1农业基础设施建设分析773.1.2农业机械化发展分析783.1.3农业生产情况分析793.1.4农业经营情况分析813.2农业产业化发展情况833.2.1农业产业化发展情况833.2.2农业产业化项目实施成效873.2.3农业产业化支撑体系883.3农产品加工发展情况953.3.1农产品加工发展情况953.3.2农产品国内消费情况993.3.3农产品出口情况分析1023.4农业发展机会分析1043.4.1农业发展驱动因素分析1043.4.2农业产业化机会分析1053.4.3农产品加工机会分析107第4章：中国农业产业化发展状况分析1094.1农业产业链分析1094.1.1农业产业链介绍1094.1.2农业产业链体系困境分析1104.1.3农业产业链整合模式分析1124.2农业产业化***模式分析1154.2.1农业产业化***模式的结构1154.2.2合同***模式1164.2.3农业合作社1174.2.4企业***模式1194.3农业产业链上游产业化分析1194.3.1农业研发机构1194.3.2种业1234.3.3畜禽育种1314.4农业中游产业链产业化分析1344.4.1种植业产业化分析1344.4.2家禽养殖产业化分析1384.4.3畜牧养殖产业化分析1424.4.4水产养殖产业化分析1494.4.5饲料兽药产业化分析1554.5农业下游产业链产业化分析1614.5.1餐饮服务发展规模及经营情况1614.5.2酒水饮料发展规模及经营情况1624.5.3木材造纸发展规模及经营情况1654.5.4服装纺织发展规模及经营情况1684.5.5生物医药发展规模及经营情况1734.5.6食品制造发展规模及经营情况1754.6农产品产业化发展趋势分析1774.6.1农产品产业化战略***1774.6.2农产品产业化战略对策178第5章：中国农产品加工业发展状况分析1805.1农产品加工业发展背景1805.1.1农产品加工业国际背景1805.1.2农产品加工业国内背景1835.2粮食加工业发展分析1865.2.1粮食加工业发展规模1865.2.2粮食加工业竞争情况1875.2.3粮食加工产业化分析1875.2.4粮食加工产品消费分析1915.3油料加工业发展分析1965.3.1油料加工业发展规模1965.3.2油料加工业竞争情况1965.3.3油料加工产业化分析1975.3.4油料加工产品消费分析1985.4果品加工业发展分析2035.4.1果品加工业发展规模2035.4.2果品加工业竞争情况2035.4.3果品加工产业化分析2045.4.4果品加工产品消费分析2055.4.5果品加工产品出口分析2085.5蔬菜加工业发展分析2095.5.1蔬菜加工业发展规模2095.5.2蔬菜加工业竞争情况2105.5.3蔬菜加工产业化分析2105.5.4蔬菜加工产品消费分析2125.6肉制品加工业发展分析2155.6.1肉制品加工业发展规模2155.6.2肉制品加工业竞争情况2165.6.3肉制品加工产业化分析2165.6.4肉制品消费情况分析2195.7乳制品加工业发展分析2215.7.1乳制品加工业发展规模2215.7.2乳制品加工业竞争情况2225.7.3乳制品加工产业化分析2235.7.4乳制品消费情况分析2275.8水产品加工业发展分析2295.8.1水产品加工业发展规模2295.8.2水产品加工业竞争情况2295.8.3水产品加工产业化分析2305.8.4水产品消费情况分析2325.9***加工业发展分析2355.9.1***加工业发展规模2355.9.2***加工业竞争情况2355.9.3***加工产业化分析2365.9.4***加工产品消费分析2375.10茶叶加工业发展分析2395.10.1茶叶加工业发展规模2395.10.2茶叶加工业竞争情况2405.10.3茶叶加工产业化分析2405.10.4茶叶消费情况分析2415.11农产品加工行业前景分析2435.11.1农产品加工行业市场容量分析2435.11.2农产品加工行业市场规模预测245第6章：中国***区域农业产业化与农产品加工产业发展情况2476.1山东农业产业化与农产品加工产业发展情况2476.1.1山东农业配套政策2476.1.2山东农业***分析2486.1.3山东农业基础设施建设分析2506.1.4山东农业发展规模分析2526.1.5山东农业产业化发展分析2566.1.6山东农产品加工业发展分析2646.2河南农业产业化与农产品加工产业发展情况2666.2.1河南农业配套政策2666.2.2河南农业***分析2686.2.3河南农业基础设施建设分析2696.2.4河南农业发展规模分析2706.2.5河南农业产业化发展分析2726.2.6河南农产品加工业发展分析2766.3四川农业产业化与农产品加工产业发展情况2796.3.1四川农业配套政策2796.3.2四川农业***分析2826.3.3四川农业基础设施建设分析2836.3.4四川农业发展规模分析2846.3.5四川农业产业化发展分析2876.3.6四川农产品加工业发展分析2896.4江苏农业产业化与农产品加工产业发展情况2916.4.1江苏农业配套政策2916.4.2江苏农业***分析2926.4.3江苏农业基础设施建设分析2936.4.4江苏农业发展规模分析2936.4.5江苏农业产业化发展分析2956.4.6江苏农产品加工业发展分析3026.5河北农业产业化与农产品加工产业发展情况3046.5.1河北农业配套政策3046.5.2河北农业***分析3056.5.3河北农业基础设施建设分析3066.5.4河北农业发展规模分析3066.5.5河北农业产业化发展分析3096.5.6河北农产品加工业发展分析3126.6湖南农业产业化与农产品加工产业发展情况3146.6.1湖南农业配套政策3146.6.2湖南农业***分析3156.6.3湖南农业基础设施建设分析3156.6.4湖南农业发展规模分析3156.6.5湖南农业产业化发展分析3176.6.6湖南农产品加工业发展分析3226.7广东农业产业化与农产品加工产业发展情况3246.7.1广东农业配套政策3246.7.2广东农业***分析3266.7.3广东农业基础设施建设分析3266.7.4广东农业发展规模分析3286.7.5广东农业产业化发展分析3306.7.6广东农产品加工业发展分析333第7章：中国农业产业化与农产品加工产业企业分析3377.1农业产业化龙头企业经营分析3377.1.1北京顺鑫农业股份有限公司经营分析3377.1.2北京资源集团经营分析3477.1.3北京大北农科技集团股份有限公司经营分析3517.1.4北京金色农华种业科技有限公司经营分析3597.1.5甘肃省敦煌种业股份有限公司经营分析362……另有46家企业分析。第8章：中国农业产业化与农产品加工产业授信分析6318.1农业***分析6318.1.1农业***建设情况6318.1.2农业产业化与农产品加工产业***情况6338.2农业融资分析6348.2.1农业融资情况分析6348.2.2农业产业化与农产品加工产业融资情况6358.3农业***情况分析6368.3.1农业***环境分析6368.3.2农业***现状分析6378.3.3农业***风险分析6388.4主要***授信情况分析6398.4.1农业***对农授信情况6398.4.2农业发展***对农授信情况6428.4.3农村***合作社对农授信情况6458.4.4其他***对农授信情况649图表目录图表1：1978-2011年中国农业总产值占GDP的比重变化（单位：%）17图表2：2008-2011年美国非***门失业率变化（单位：%）18图表3：2011年欧元区主要***GDP数据一览（单位：%）19图表4：2005-2011年规模以上工业增加值增长情况（单位：%）20图表5：2010-2011年城镇固定资产***及其增长情况（单位：亿元，%）21图表6：2010-2011年社会消费品零售额及其增长情况（单位：亿元，%）22图表7：2002-2011年CPI及PPI月度涨幅变化（单位：%）23图表8：2010-2011年分月度贸易顺差额变化（单位：亿美元）23图表9：历年涉及“三农”问题的***一号文件38图表10：2012年十二五规划发展内容39图表11：2005-2011年我国人均GDP增长（单位：亿元，美元）45图表12：2005-2011年中国城乡居民收入增长（单位：元）46图表13：建国以来中国居民消费经历的三次升级转型情况46图表14：1978-2011年城乡居民人均收入占人均GDP的比重变化（单位：%）48图表15：2010-2012年***母猪存栏量变化（单位：万头）80图表16：2008-2012年农业行业子行业净利润变化（单位：万元）81图表17：2008-2012年农业行业期间费用和费用率变化（单位：亿元，%）82图表18：2008-2012年农业行业营业利润率与净利润率（单位：%）82图表19：2000-2011年中国农业产业化发展规模变化（单位：万个，万户，元）86图表20：2004-2010年中国农产品加工企业数量变化（单位：家）95图表21：2010年中国农产品加工企业构成情况（单位：%）95图表22：2004-2010年中国农产品加工产值规模变化（单位：亿元）96图表23：2010年中国农产品加工产值构成情况（单位：%）97图表24：2004-2010年中国农产品加工收入规模变化（单位：亿元）97图表25：2010年中国农产品加工收入构成情况（单位：%）98图表26：2004-2010年中国农产品加工利润规模变化（单位：亿元）98图表27：2010年中国农产品加工利润构成情况（单位：%）99图表28：2008-2012年中国农产品批发价格指数变化情况（单位：点）100图表29：2002-2011年中国农产品出口总额变化（单位：亿美元）102图表30：农业产业链及其主体示意图109图表31：产业链中影响食品安全的各个环节110图表32：农业产业链的低水平均衡111图表33：2004-2012年杂交玉米种子供需情况（单位：万亩、亿公斤、亿亩）123图表34：2010-2011年中国种子市场格局（单位：%）124图表35：1999-2012年植物新品种申请及***情况125图表36：中国种业发展阶段128图表37：1999-2012年植物新品种申请及***情况（单位：个）130图表38：1999-2020年中国耕地面积（单位：千公顷）134图表39：2006-2011年中国粮食产量及增长速度（单位：万吨，%）135图表40：2012年中国四类口粮作物产量变化（单位：万吨，%）136图表41：2011年中国种植业种粮成本构成（%）136图表42：2007-2012年畜牧养殖业收入、利润及同比增速度（单位：亿元，%）142图表43：2012年我国生猪规模养殖情况（单位：头，%）142图表44：1990-2011年中国居民肉类消费结构（单位：%）143图表45：1990-2011年***肉消费量变化（单位：万吨）144图表46：1990-2011年中国牛肉人均消费量变化（单位：kg/人）144图表47：2001-2011年中国羊肉人均消费量变化（单位：kg/人）145图表48：2007-2010年畜牧养殖业成本利润率（单位：%）147图表49：2004-2010年水产养殖及水产品产量及增长情况（单位：万吨，%）149图表50：2003-2012年水产养殖及水产品出口量及价格情况（单位：万吨，美元/吨）150图表51：2000-2008年中国城镇居民水产品消费及增长情况（单位：元，%）151图表52：2001-2011年饲料行业工业总产值及企业总数变化（单位：万吨，万个）156图表53：2010-2012年***饲料价格变化（单位：元/kg）157图表54：2004-2011年餐饮业零售额及其增长情况（单位：亿元，%）161图表55：2010-2011年软饮料制造业产业规模情况（单位：个，万人，亿元，%）163图表56：2010-2011年白酒月度累计产量及其增长情况（单位：万吨，%）164图表57：2010-2011年啤酒月度累计产量及其增长情况（单位：万吨，%）164图表58：2010-2011年葡萄酒月度累计产量及其增长情况（单位：万吨，%）165图表59：2010-2012年分纸种供求关系（单位：万吨）166图表60：1980-2011年中国纸品生产和消费情况（单位：%）166图表61：2010-2012年中国新增包装纸产能变化（单位：万吨）167图表62：2010-2012年中国新增文化及其他纸种产能变化（单位：万吨）167图表63：2007-2012年纸品销售收入及增长（单位：亿元，%）168图表64：2007-2012年纸品利润总额及增长（单位：亿元，%）168图表65：2005-2011年服装纺织业CPI、PPI169图表66：2006-2012年服装纺织品类零售总额及增速（单位：亿元，%）170图表67：2010-2012年服装纺织行业出口及增长（单位：亿美元，%）171图表68：2008-2011年生物制药行业产业规模分析（单位：家，万人，亿元，%）173图表69：2010-2011年食品制造业产业规模情况（单位：个，万人，亿元，%）175图表70：2012年上半年食品制造业利润表各项变化对比图（单位：亿元，%）176图表71：2010-2011年中国粮食加工业发展规模变化（单位：家，人，万元，%）186图表72：1995-2010年中国粮食消费总量变化（单位：亿吨）191图表73：2004-2012年5月中国主要原粮品种市场价格走势（单位：元/吨）193图表74：2010-g2012年6月大米价格变化（单位：元/kg）194图表75：2010-2012年小麦-小麦粉批发价格变化（单位：元/吨）194图表76：2010-2012年玉米价格变化（单位：元/kg）195图表77：2010-2011年中国油料加工业发展规模变化（单位：家，人，万元，%）196图表78：2001-2011年中***用油消费量及比重（单位：亿吨，%）198图表79：国内各种食用植物油的消费比重变化（单位：%）199图表80：2010年1月-2012年7月***主要地区四级大豆油平均价格变化（单位：元/吨）201图表81：2007-2012年番茄酱出口情况（单位：万吨，美元/吨）208图表82：2007-2012年苹果汁出口情况（单位：万吨，美元/吨）209图表83：2010-2011年中国肉制品加工业发展规模变化（单位：家，人，万元，%）215图表84：2010-2011年中国乳制品加工业发展规模变化（单位：家，人，万元，%）222图表85：2010-2012年乳业收入及增长（单位：亿元，%）223图表86：2010-2012年乳业利润总额及增长（单位：亿元，%）224图表87：2010-2012年液态乳产量及增长（单位：万千升，%）224图表88：2010-2011年中国水产品加工业发展规模变化（单位：家，人，万元，%）229图表89：2010-2012年中国淡水产品价格走势（单位：元/公斤）233图表90：2010-2012年中国海水产品价格走势（单位：元/公斤）234图表91：2010-2011年中国***加工业发展规模变化（单位：家，人，万元，%）235图表92：2010-2011年中国茶叶加工业发展规模变化（单位：家，人，万元，%）239图表93：2012年大豆供需缺口分析（单位：万吨）243图表94：玉米油供需缺口分析（单位：万吨，%）244图表95：2011-2015年中国农产品加工行业市场规模预测（单位：亿亩，万吨，亿吨，%）245图表96：2000-2010年山东省农业***及其占社会总***的比重变化（单位：亿元，%）250图表97：山东省不同类型地区灌溉条件状况（占耕地面积比重）（单位：%）250图表98：山东省不同地区村庄农田水利设施状况（单位：个，%）251图表99：2010年山东农作物种植面积及生产情况（单位：千公顷，万吨，%）252图表100：2000-2010年山东省农林牧渔总产值及其增长情况（单位：亿元，%）253图表101：2000-2010年山东省农林牧渔总产值构成情况变化（单位：%）254图表102：2005-2010年山东省农林牧渔增加值及其增长情况（单位：亿元，%）255图表103：2006-2010年山东省农林牧渔增加值构成情况（单位：%）255图表104：2008年***及山东主要农产品农村居民消费价格分类指数265图表105：2005-2010年河南省农业***及其增长情况（单位：亿元，%）268图表106：2010年河南农作物种植面积及生产情况（单位：千公顷，万吨，%）270图表107：2008年河南省农林牧渔总产值构成情况（单位：%）271图表108：2005-2010年河南省农林牧渔增加值及其增长情况（单位：亿元，%）271图表109：2008年河南省农林牧渔增加值构成情况（单位：%）272图表110：2008年***及河南主要农产品农村居民消费价格分类指数277图表111：2006-2010年四川省农业***及其增长情况（单位：亿元，%）282图表112：2008年四川省农林牧渔总产值构成情况（单位：%）285图表113：2005-2010年四川省农林牧渔增加值及其增长情况（单位：亿元，%）286图表114：2008年四川省农林牧渔增加值构成情况（单位：%）286图表115：2008年***及四川主要农产品农村居民消费价格分类指数290图表116：2005-2010年江苏省农业***及其增长情况（单位：亿元，%）293图表117：2008年江苏省农林牧渔总产值构成情况（单位：%）294图表118：2005-2010年江苏省农林牧渔增加值及其增长情况（单位：亿元，%）294图表119：2008年江苏省农林牧渔增加值构成情况（单位：%）295图表120：2008年***及江苏主要农产品农村居民消费价格分类指数303图表121：2005-2010年河北省农业***及其增长情况（单位：亿元，%）305图表122：2003-2010年河北省粮食总产量变化（单位：万吨）307图表123：2008年河北省农林牧渔总产值构成情况（单位：%）307图表124：2005-2010年河北省农林牧渔增加值及其增长情况（单位：亿元，%）308图表125：2008年河北省农林牧渔增加值构成情况（单位：%）309图表126：2008年***及河北主要农产品农村居民消费价格分类指数313图表127：2008年湖南省农林牧渔总产值构成情况（单位：%）316图表128：2004-2010年湖南省农林牧渔增加值及其增长情况（单位：亿元，%）317图表129：2008年湖南省农林牧渔增加值构成情况（单位：%）317图表130：2008年***及湖南主要农产品农村居民消费价格分类指数323图表131：2004-2010年广东省农业***及其增长情况（单位：亿元，%）326图表132：2005-2010年广东省粮食产量及其增长情况（单位：万吨，%）328图表133：2008年广东省农林牧渔总产值构成情况（单位：%）329图表134：2004-2010年广东省农林牧渔增加值及其增长情况（单位：亿元，%）329图表135：2008年广东省农林牧渔增加值构成情况（单位：%）330图表136：2008年***及广东主要农产品农村居民消费价格分类指数335图表137：北京顺鑫农业股份有限公司与实际控制人之间的产权及控制关系的方框图338图表138：2011年北京顺鑫农业股份有限公司的产品结构（单位：%）338图表139：2011年北京顺鑫农业股份有限公司的主营业务地区分布（单位：%）339图表140：北京顺鑫农业股份有限公司***架构图340图表141：2008-2011年北京顺鑫农业股份有限公司营收情况分析（单位：万元）342图表142：2011年北京顺鑫农业股份有限公司主营业务分地区情况表（单位：万元，%）343图表143：2008-2011年北京顺鑫农业股份有限公司偿债能力分析（单位：%，倍）343图表144：2008-2011年北京顺鑫农业股份有限公司运营能力分析（单位：次）344图表145：2008-2011年北京顺鑫农业股份有限公司盈利能力分析（单位：%）344图表146：2011年北京顺鑫农业股份有限公司主营业务分行业情况表（单位：万元，%）345图表147：2008-2011年北京顺鑫农业股份有限公司发展能力分析（单位：%）345图表148：北京顺鑫农业股份有限公司优劣势分析346……另有315个图表)