2012-2016年中国食品安全检测仪器行业发展趋势及未来投资策略分析报告-------------------------------------------【报告编号】98483【出版机构】产业经济研究院【出版时间】2012年07月【报告格式】纸质版:6500元【电子版】:6800元【纸质+电子】:7000元【交付方式】特快专递/E-MAIL【订购电话】010-83928809010-52876950【客服:QQ】814212140【联系人】李军【企业网址】http:///dianzibaogao/dianzishebei/ml(点击查看正文）【目录】第一章2011-2012年中国食品制造行业现状分析第一节食品制造行业现状一、食品制造行业地位二、食品制造行业发展现状（1）食品制造企业数量（2）食品制造行业规模（3）食品行业进出口情况三、食品制造行业技术水平第二节2007-2011年中国食品制造行业数据监测分析一、2007-2011年中国食品制造行业规模分析二、2012年一季度中国食品制造行业结构分析三、2007-2011年中国食品制造行业产值分析四、2007-2011年中国食品制造行业成本费用分析五、2007-2011年中国食品制造行业盈利能力分析第三节2007-2011年中国食品业产量数据分析一、乳制品二、方便食品三、饼干及糕点四、米面及肉制品第四节中国食品工业存在问题解析一、中国食品工业发展需要关注的突出问题二、中国食品工业的薄弱环节三、中国食品产业发展需突破四大瓶颈四、食品工业面临的挑战五、制约食品产业发展的深层矛盾第五节我国食品行业发展思路一、食品工业发展的建议二、食品行业发展的政策措施三、食品工业发展基本思路与方向四、中国食品工业的发展战略分析五、中国食品行业诚信体系建设的建议六、中小食品企业经营创新思路第二章2011-2012年中国食品安全及食品安全检测分析第一节食品安全问题及其影响一、食品安全事件层出不穷二、食品安全主要问题分析三、食品安全问题主要原因四、食品安全问题产生的影响第二节食品安全检测现状与趋势一、食品安全检测现状分析二、食品安全检测技术水平三、食品安全检测发展趋势第三章2011-2012年中国食品安全检测仪器行业PEST分析第一节行业政治法律环境分析（P）一、行业政府管制（1）发达国家食品安全监管体制（2）我国食品安全监管体制现状二、行业法律法规（1）食品安全法律法规（2）食品安全质量标准（3）食品安全检测仪器政策三、行业发展规划第二节行业经济环境分析（E）一、国内经济增长二、居民收入水平三、城镇化水平四、消费者信心指数第三节行业社会环境分析（S）一、国民经济运行情况GDP二、消费价格指数CPI、PPI三、全国居民收入情况四、恩格尔系数五、工业发展形势六、固定资产投资情况七、财政收支状况八、中国汇率调整九、货币供应量十、中国外汇储备十一、存贷款基准利率调整情况十二、存款准备金率调整情况十三、社会消费品零售总额十四、对外贸易&进出口十五、城镇人员从业状况第四节行业技术环境分析（T）一、国家对技术研发的支持（1）科学仪器基础研究专项（2）国家重大科学仪器设备开发专项（3）国家科技支撑计划科学仪器研究与开发计划（4）863计划（5）973计划（6）火炬计划成果推广计划（7）科学仪器设备高技术产业化专项二、行业自主知识产权的突破三、行业新产品与新技术动向第四章2011-2012年中国食品安全检测仪器行业发展总体状况第一节科学检测仪器行业发展状况分析一、行业发展概况二、行业发展规模三、行业发展趋势第二节食品安全检测仪器行业供需状况一、行业发展概况二、行业供需情况（1）行业需求规模（2）行业供给情况（3）行业进口情况三、行业发展特点第三节食品安全检测仪器采购情况分析一、行业采购模式二、行业招标动向三、行业中标结果第四节食品安全检测仪器行业发展趋势一、行业发展前景预测（1）行业机遇与威胁1）行业面临的机遇2）行业面临的威胁（2）未来市场空间预测二、行业发展趋势分析第五章2011-2012年中国食品安全检测仪器行业竞争状况分析第一节国际市场竞争格局分析一、国际市场发展概况二、国际市场竞争格局三、国际市场发展趋势第二节外资企业在华竞争分析一、美国安捷伦（Angilent）二、美国赛默飞世尔科技公司（thermofisher）三、日本岛津（SHIMADZU）四、美国沃特世（Waters）五、美国ABSCIEX公司第三节行业国内市场竞争格局一、行业内部竞争格局二、行业上游议价能力三、行业下游议价能力四、行业潜在进入者威胁五、行业替代品威胁第四节行业并购与重组整合分析一、行业并购整合动向二、行业并购整合特征三、行业并购整合趋势第六章食品安全检测仪器行业细分市场分析第一节食品安全检测仪器行业产品分类第二节食品安全检测通用仪器市场分析一、光谱仪市场分析（1）光谱仪概述（2）光谱仪应用现状（3）光谱仪细分产品市场1）原子吸收光谱仪（AAS）2）原子荧光光谱仪（AFS）3）近红外光谱仪4）可见分光光度计（4）光谱仪市场竞争格局（5）光谱仪市场发展趋势二、色谱仪市场分析（1）色谱仪概述（2）色谱仪应用现状（3）色谱仪细分产品市场1）气相色谱仪市场（GC）2）高效液相色谱仪市场（HPLC）3）凝胶渗透色谱仪市场（GPC）（4）色谱仪市场竞争格局（5）色谱仪市场发展趋势三、质谱仪市场分析（1）质谱仪概述（2）质谱仪发展历程（3）质谱仪在食品行业中的应用1）气质联用（GC-MS）2）液质联用（LC-MS）（4）质谱仪市场发展趋势四、其它仪器市场分析（1）能谱和射线分析仪器（2）电化学仪器（3）生命科学仪器第三节按用途分类细分产品市场分析一、农药残留检测仪器市场分析（1）农药残留及其危害（2）农药残留检测仪器需求（3）主要农药残留检测仪器应用现状1）有机氯农残检测仪2）有机磷农残检测仪器（4）农药残留检测仪器市场竞争格局（5）农药残留检测仪器市场发展趋势二、食品有毒有害物质检测仪器市场分析（1）食品中有毒有害物质及危害（2）食品有毒有害物质检测方法（3）食品有毒有害物质检测设备需求（4）食品有毒有害物质检测设备市场格局（5）食品有毒有害物质检测设备市场趋势三、致病菌、微生物检测仪器市场分析（1）致病菌、微生物检测的意义（2）致病菌、微生物检测的范围（3）致病菌、微生物主要检测技术1）生化检测技术的应用2）免疫学技术的应用3）代谢学技术的应用4）分子生物学技术的应用5）仪器法在检测中的应用（4）致病菌、微生物检测仪器市场现状（5）致病菌、微生物检测仪器市场趋势四、转基因食品检测仪器市场分析（1）转基因食品发展现状及危害（2）转基因食品检测技术与发展1）转基因食品检测技术分类2）转基因食品检测方法比较3）转基因食品检测技术应用（3）转基因食品检测仪器需求分析1）用于制备DNA样品的仪器设备2）用于基因扩增、分离、分析、检定的仪器设备（4）转基因食品检测仪器市场格局（5）转基因食品检测仪器市场趋势五、农产品品质和营养成分分析仪器市场分析（1）农产品生产与检测现状分析（2）农产品品质和营养成分主要分析仪器1）定氮仪2）旋光仪3）近红外光谱分析仪4）其它检测仪器（3）农产品品质和营养成分分析仪器市场格局（4）农产品品质和营养成分分析仪器市场趋势六、食品安全快速检测仪器市场分析（1）食品安全快速检测仪器市场现状（2）主要快速检测技术与仪器发展分析1）免疫分析方法与仪器2）生物传感器3）特种电化学传感器4）酶的抑制法与仪器5）基于经典的分子光谱法的速测仪器6）生物芯片、微缩芯片实验室和便携式微流控芯片系统7）激光拉曼光谱、深紫外光谱及近红外光谱分析技术与仪器8）离子迁移质谱仪和小型化飞行时间质谱仪（3）食品安全检测快速检测仪器需求趋势七、其它食品安全检测仪器市场分析（1）食品包装检测仪器市场分析（2）实验室仪器设备市场分析（3）兽药、渔药残留检测仪器市场分析（4）食品冷链配送测试仪器市场分析第七章2011-2012年中国食品安全检测仪器行业需求分析第一节食品安全检测仪器主要需求客户分析第二节食品安全检测机构对食品安全检测仪器需求分析一、食品安全检测行业发展规模二、检测机构对食品安全检测仪器的需求现状（1）政府检测机构需求分析（2）第三方检测机构需求分析三、检测机构对食品安全检测仪器的需求趋势第三节食品加工企业内部对食品安全检测仪器需求分析一、乳制品行业对检测仪器的需求现状与趋势（1）乳制品行业发展现状分析（2）乳制品行业检测需求分析1）乳制品质量安全问题2）乳制品行业主要检测项目3）乳制品质量安全检测现状（3）乳制品行业检测仪器配置需求1）原料检验须配备的设备2）车间生产过程及成品质量控制须配备的仪器设备3）工厂中心化验室成品质量控制须配备的仪器设备4）样品储存室须配备的仪器设备（4）乳制品行业对检测仪器需求趋势二、食品添加剂行业对检测仪器的需求现状与趋势（1）食品添加剂行业发展现状分析（2）食品添加剂行业检测需求分析1）食品添加剂质量安全问题2）食品添加剂行业主要检测项目3）食品添加剂检验检测现状分析（3）食品添加剂行业检测仪器配置需求1）化学合成产品须配备的设备2）天然提取物产品须配备的设备3）生物技术产品须配备的仪器设备（4）食品添加剂行业对检测仪器需求趋势三、肉类加工行业对检测仪器的需求现状与趋势（1）肉类加工行业发展现状分析（2）肉制品行业检测需求分析1）肉制品质量安全问题2）肉制品行业主要检测项目3）肉制品质量安全检测现状（3）肉类加工行业检测仪器配置需求1）屠宰加工车间生产过程及在线质量控制须配备的仪器设备2）企业肉品品质检验中心须配备的仪器设备（4）肉类加工行业对检测仪器需求趋势四、饮料行业对检测仪器的需求现状与趋势（1）饮料行业发展现状分析（2）饮料行业检测需求分析1）饮料行业质量安全问题2）饮料行业主要检测项目3）饮料质量安全检测现状（3）饮料行业检测仪器配置需求1）常规检测设备和仪器2）在线检测设备和仪器（4）饮料行业对检测仪器需求趋势五、食用植物油行业对检测仪器的需求现状与趋势（1）食用植物油行业发展现状分析（2）食用植物油行业检测需求分析1）食用植物油质量安全问题2）食用植物油行业主要检测项目3）食用植物油质量安全检测现状（3）食用植物油行业对检测仪器配置需求1）原料检验须配备的设备2）车间生产过程及成品质量控制须配备的仪器设备3）工厂中心化验室成品质量控制须配备的仪器设备（4）食用植物油行业对检测仪器需求趋势六、水产品工业行业对检测仪器的需求现状与趋势（1）水产品工业发展现状分析（2）水产品工业检验检测需求1）水产品质量安全问题2）水产品主要检测项目3）水产品质量安全检测现状（3）水产品工业对检测仪器配置需求1）对原料、半成品、产品的检验的检测仪器与设备2）养殖源头检测仪器与设备3）水产品生产加工过程的检测（4）水产品工业对检测仪器需求趋势七、粮食加工行业对检测仪器的需求现状与趋势（1）粮食加工行业发展现状分析（2）粮食加工行业检验监测需求1）粮食加工产品质量安全问题2）粮食加工行业主要检测项目3）粮食加工产品质量安全检测现状（3）粮食加工行业对检测仪器配置需求1）原料检验须配备的设备2）车间生产过程及成品质量控制须配备的仪器设备3）工厂中心化验室成品质量控制须配备的仪器设备4）产品溯源体系信息系统建设（4）粮食加工行业对检测仪器需求趋势八、酿酒行业对检测仪器的需求现状与趋势（1）酿酒行业发展现状分析（2）酿酒行业检验检测需求1）酒类产品质量安全问题2）酒类产品主要检测项目3）酒类产品质量安全检测现状（3）酿酒行业对检测仪器配置需求1）企业中心实验室需配备的仪器2）生产过程需要配备的仪器（4）酿酒行业对检测仪器需求趋势九、罐头行业对检测仪器的需求现状与趋势（1）罐头行业发展现状分析（2）罐头行业检验检测需求1）罐头质量安全问题2）罐头行业主要检测项目3）罐头质量安全检测现状（3）罐头行业对检测仪器配置需求1）异物分析须配备的设备2）成分分析须配备的设备（4）罐头行业对检测仪器需求趋势十、焙烤糖制品行业对检测仪器的需求现状与趋势（1）焙烤糖制品行业发展现状分析（2）焙烤糖制品行业检验检测需求1）焙烤糖制品质量安全问题2）焙烤糖制品主要检测项目3）焙烤糖制品质量安全检测现状（3）焙烤糖制品行业对检测仪器配置需求1）原辅材料进厂检验所需检测仪器2）工厂检测中心化验室、产成品质量检验所需的检测仪器3）在线产品生产过程需配置的仪器设备（4）焙烤糖制品行业对检测仪器需求趋势十一、发酵制品行业对检测仪器的需求现状与趋势（1）发酵制品行业发展现状分析1）发酵制品行业发展现状2）发酵制品质量安全问题3）发酵制品质量安全检测现状（2）发酵制品行业对检测仪器配置需求1）原料检验须配备的设备2）车间生产过程及成品质量控制须配备的仪器设备3）工厂中心化验室成品质量控制须配备的仪器设备4）样品储存室须配备设备（3）发酵制品行业对检测仪器需求趋势十二、制糖行业对检测仪器的需求现状与趋势（1）制糖行业发展现状分析（2）制糖行业检验监测需求1）食糖行业质量安全问题2）制糖行业主要检测项目3）食糖质量安全检测现状（3）制糖行业对检测仪器配置需求1）微生物和重金属检测项目配备设备2）近红外在线监测项目配备设备3）国家糖业质量监督检验中心建设项目配备设备（4）制糖行业对检测仪器需求趋势第四节其它领域对食品安全检测仪器需求分析一、餐饮服务行业对食品安全检测仪器需求分析（1）餐饮服务行业发展现状分析（2）餐饮服务机构食品安全检测设备配备要求（3）餐饮服务行业对食品安全检测仪器需求趋势二、食品销售终端对食品安全检测仪器需求分析（1）食品零售行业发展现状分析（2）食品销售终端对食品安全检测仪器需求现状1）食品零售终端需求分析2）农贸市场需求分析（3）食品销售终端对食品安全检测仪器需求趋势三、高校和科研机构对食品安全检测仪器的需求第八章2012-2016年中国食品安全检测仪器行业投融资前景分析第一节食品安全检测仪器行业投资机会与建议一、行业投资特征分析（1）行业进入壁垒（2）行业盈利模式（3）行业盈利因素二、行业投资机会剖析（1）行业投资环境评述（2）行业投资机会剖析三、行业投资风险预警（1）宏观经济波动风险（2）行业技术风险（3）行业政策风险（4）行业人力资源风险（5）市场竞争加剧风险四、行业主要投资建议（1）行业可投资方向（2）行业投资方式建议（3）规避投资风险建议第二节食品安全检测仪器行业融资现状与潜力一、行业资金需求分析二、行业主要融资渠道（1）政府对行业的资金支持（2）通过资本市场融资情况（3）通过银行进行融资情况三、行业融资环境分析（1）行业融资环境现状（2）行业融资环境趋势四、行业融资潜力分析五、融资方式选择策略第九章2011-2012年中国食品安全检测仪器领先企业经营分析第一节企业发展总体状况分析一、食品安全检测仪器企业规模排名（1）生产规模排名（2）销售规模排名（3）利润总额排名二、食品安全检测仪器企业创新能力三、食品安全检测仪器企业综合竞争力排名（1）主成份分析法说明（2）企业综合竞争力评价指标（3）企业综合竞争力排名第二节领先企业个案经营分析一、北京普析通用仪器有限责任公司二、聚光科技（杭州）股份有限公司三、北京北分瑞利分析仪器（集团）有限责任公司四、赛默飞世尔科技（中国）有限公司五、沃特世科技（上海）有限公司六、其它企业1、北京望尔康泰生物技术有限公司2、桂林中辉科技发展有限公司3、杭州迪恩科技有限公司图表目录：(部分)图表：2007-2011年我国食品制造行业企业数量增长趋势图图表：2007-2011年我国食品制造行业亏损企业数量增长趋势图图表：2007-2011年我国食品制造行业从业人数增长趋势图图表：2007-2011年我国食品制造行业资产规模增长趋势图图表：2011年我国食品制造行业不同类型企业数量分布图图表：2011年我国食品制造行业不同所有制企业数量分布图图表：2011年我国食品制造行业不同类型企业销售收入分布图图表：2011年我国食品制造行业不同所有制企业销售收入分布图图表：2007-2011年我国食品制造行业产成品增长趋势图图表：2007-2011年我国食品制造行业工业销售产值增长趋势图图表：2007-2011年我国食品制造行业出口交货值增长趋势图图表：2007-2011年我国食品制造行业销售成本增长趋势图图表：2007-2011年我国食品制造行业费用使用统计图图表：2007-2011年我国食品制造行业主要盈利指标统计图图表：2007-2011年我国食品制造行业主要盈利指标增长趋势图图表：2005-2011年中国GDP总量及增长趋势图图表：2011年中国月度CPI、PPI指数走势图图表：2005-2011年我国城镇居民可支配收入增长趋势图图表：2005-2011年我国农村居民人均纯收入增长趋势图图表：1978-2010中国城乡居民恩格尔系数走势图图表：2010.12-2011.12年我国工业增加值增速统计图表：2005-2011年我国全社会固定投资额走势图（2011年不含农户）图表：2005-2011年我国财政收入支出走势图单位：亿元图表：近期人民币汇率中间价（对美元）图表：2010.12-2011.12中国货币供应量月度数据统计图表：2005-2011年中国外汇储备走势图图表：1990-2011年央行存款利率调整统计表图表：1990-2011年央行贷款利率调整统计表图表：我国近几年存款准备金率调整情况统计表图表：2005-2011年中国社会消费品零售总额增长趋势图图表：2005-2011年我国货物进出口总额走势图图表：2005-2011年中国货物进口总额和出口总额走势图图表：2006-2011年我国人口及其自然增长率变化情况图表：各年龄段人口比重变化情况图表：2005-2010年我国普通高等教育、中等职业教育及普通高中招生人数走势图图表：2001-2010年我国广播和电视节目综合人口覆盖率走势图图表：1990-2010年中国城镇化率走势图图表：2005-2010年我国研究与试验发展（R&D）经费支出走势图图表：近年国内食品安全重大事件回顾图表：近期国家出台的有关食品安全的政策与法规图表：主要食品生产商都在加强食品安全管理图表：近年国内食品安全重大事件回顾图表：部分发达国家食品安全相关法律法规体系比较图表：部分发达国家食品安全管理机构比较图表：部分发达国家食品安全认证体系比较图表：部分发达国家残留认证体系比较图表：我国食品安全监管认证体系图表：北京普析通用仪器有限责任公司主要经济指标走势图图表：北京普析通用仪器有限责任公司经营收入走势图图表：北京普析通用仪器有限责任公司盈利指标走势图图表：北京普析通用仪器有限责任公司负债情况图图表：北京普析通用仪器有限责任公司负债指标走势图图表：北京普析通用仪器有限责任公司运营能力指标走势图图表：北京普析通用仪器有限责任公司成长能力指标走势图图表：聚光科技（杭州）股份有限公司主要经济指标走势图图表：聚光科技（杭州）股份有限公司经营收入走势图图表：聚光科技（杭州）股份有限公司盈利指标走势图图表：聚光科技（杭州）股份有限公司负债情况图图表：聚光科技（杭州）股份有限公司负债指标走势图图表：聚光科技（杭州）股份有限公司运营能力指标走势图图表：聚光科技（杭州）股份有限公司成长能力指标走势图图表：北京北分瑞利分析仪器（集团）有限责任公司主要经济指标走势图图表：北京北分瑞利分析仪器（集团）有限责任公司经营收入走势图图表：北京北分瑞利分析仪器（集团）有限责任公司盈利指标走势图图表：北京北分瑞利分析仪器（集团）有限责任公司负债情况图图表：北京北分瑞利分析仪器（集团）有限责任公司负债指标走势图图表：北京北分瑞利分析仪器（集团）有限责任公司运营能力指标走势图图表：北京北分瑞利分析仪器（集团）有限责任公司成长能力指标走势图图表：北京望尔康泰生物技术有限公司主要经济指标走势图图表：北京望尔康泰生物技术有限公司经营收入走势图图表：北京望尔康泰生物技术有限公司盈利指标走势图图表：北京望尔康泰生物技术有限公司负债情况图图表：北京望尔康泰生物技术有限公司负债指标走势图图表：北京望尔康泰生物技术有限公司运营能力指标走势图图表：北京望尔康泰生物技术有限公司成长能力指标走势图图表：桂林中辉科技发展有限公司主要经济指标走势图图表：桂林中辉科技发展有限公司经营收入走势图图表：桂林中辉科技发展有限公司盈利指标走势图图表：桂林中辉科技发展有限公司负债情况图图表：桂林中辉科技发展有限公司负债指标走势图图表：桂林中辉科技发展有限公司运营能力指标走势图图表：桂林中辉科技发展有限公司成长能力指标走势图图表：杭州迪恩科技有限公司主要经济指标走势图图表：杭州迪恩科技有限公司经营收入走势图图表：杭州迪恩科技有限公司盈利指标走势图图表：杭州迪恩科技有限公司负债情况图图表：杭州迪恩科技有限公司负债指标走势图图表：杭州迪恩科技有限公司运营能力指标走势图图表：杭州迪恩科技有限公司成长能力指标走势图图表：不同文化程度之间食品安全知识知晓率比较（单位：%）图表：不同性别在遇到食品安全问题时采取的措施比较（单位：%）图表：主要食品生产商都在加强食品安全管理图表：“十一五”期间“科学仪器设备研制与开发”资助课题情况图表：“食品安全关键技术”项目汇总（单位：万元）图表：2005-2010年我国食品安全检测仪器行业需求规模（单位：亿元，%）图表：近期食品安全检测仪器主要招标项目汇总图表：国家质检总局2010年食品质量安全检验检测体系建设项目仪器设备采购项目中标情况（单位：万美元，万欧元）图表：中国检验检疫科学研究院2010年食品质量安全检验检测体系建设项目仪器设备采购项目中标情况（单位：套，万美元）图表：日本岛津公司全球网络图表：质谱仪概述原理构造图图表：三种质谱仪的比较图表：质谱仪的发展图表：食品中有毒有害物质的主要来源图表：兽药和渔药主要检测项目机所需仪器图表：中国食品安全检测仪器行业评价指标图表：中国食品安全检测仪器企业综合竞争力排名图表：略……)