“蟹中***”--阳澄湖大闸蟹■□■□■□■□■□■□■□■宁波地区服务专线：0574-87309213***统一订购***：400-030-921324小时咨询直线：15858470470蒋先生地址：宁波市江东区中山东路998号苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会理事会员单位苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会A******单位真诚希望与新老客户建立高品质的合作关系，欢迎各大***团体、企***、外事机构、***、个人前来洽谈订购。■□■□■□■□■□■□■□■我们视信誉是我们的生命，我司始终坚守***！！我们只被模仿，***！！■□■□■□■□■□■□■□■我们不仅卖阳澄湖大闸蟹，更卖的是服务、态度，一并携带着阳澄湖人的人格魅力！！■□■□■□■□■□■□■□■我们承诺：！！！！！现货供应，火热发售中！！本公司老三区免费送货***！！我司所售的每一张蟹券长期有效，并可回收，免您后顾之忧！！为您提供，200-2000不等的正宗阳澄湖大闸蟹礼盒，提货券。■□■□■□■□■□■□■□■致力于阳澄湖大闸蟹从水中到餐桌的完整服务链的实现，我们将不惜余力！！这不仅是我们的使命，也是此使命给予我们的荣誉！！■□■□■□■□■□■□■□■我们深深的意识到：每一次令客户满意的服务将是我们***宝贵的宣传手段。■□■□■□■□■□■□■□■宁波阳澄湖大闸蟹专卖|团购|礼券|礼盒|礼包|价格|阳澄湖大闸蟹以个大体重，青背白肚，金爪黄毛，蟹黄肥厚，肉质白嫩，滋味鲜美而享誉海内外。所谓“青背”，是指蟹壳成青泥色，平滑而又有光泽；所谓“白肚”，是指它的脐腹甲壳洁白晶莹，没有任何污泥斑点；所谓“黄毛”，是指蟹腿上的刚毛长而呈金***，根根挺拔；所谓“金爪”是指蟹足金黄，坚实有力，即使放在玻璃上也能八足挺立，双螯腾空，脐背隆起，显得威风凛凛。如此鲜明的特色，是别的螃蟹所难以具备的。外观：头胸明显隆起，甲壳坚硬、青背白肚、金爪黄毛、双螯强健，八足齐全。内在：蟹肉坚实不空、红膏玉脂、体内无泥味。营养成份：阳澄湖蟹具有特别丰富的营养，据***测定，每一千克蟹肉中含有蛋白质140克，脂肪59克，碳水化合物70克，钙129克，磷14克，铁13克，核黄素7克，***A5960国际单位。“未识阳澄愧对目，不食螃蟹辜负腹”。自古以来便享有至高无上的盛誉。多少年来，品蟹、赏蟹、咏蟹、读蟹已成为中国传统饮食文化***精彩的部分。为何阳澄湖蟹有此味美质优的品位呢？是因为蟹内含有丰富的蛋白质和10多种氨基酸、尤以谷氨酸、计氨酸、组氨酸、精氨酸和哺氨酸***为突出，阳澄湖蟹又比一般蟹所含成份要高。这些都是与阳澄湖特定的水、泥土、水生物等自然条件有关。阳澄湖活水性较好，水体清澄，透明度高，平均值为133厘米，含钙、镁、硅、铝氧比值高，这是其一。二是湖底底质好，硬地占65%以上，表层多数呈斑块状的粉沙和沙质泥。三是水草特别茂盛，它既是蟹爬行的阶梯，又可做食料。四是天然饲料丰富，生物量大，螃蟹总是寻找水质清晰，阳光透彻，水草茂盛的水域栖息，生活。因此，是阳澄湖这一特定的生态环境和湖水中特定理化因子，造就了“蟹中***”。■□■□■□■□■□■□■□■宁波地区服务专线：0574-87309213***统一订购***：400-030-921324小时咨询直线：15858470470蒋先生地址：宁波市江东区中山东路998号苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会理事会员单位苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会A******单位真诚希望与新老客户建立高品质的合作关系，欢迎各大***团体、企***、外事机构、***、个人前来洽谈订购。■□■□■□■□■□■□■□■我们视信誉是我们的生命，我司始终坚守***！！我们只被模仿，***！！■□■□■□■□■□■□■□■我们不仅卖阳澄湖大闸蟹，更卖的是服务、态度，一并携带着阳澄湖人的人格魅力！！■□■□■□■□■□■□■□■我们承诺：！！！！！现货供应，火热发售中！！本公司老三区免费送货***！！我司所售的每一张蟹券长期有效，并可回收，免您后顾之忧！！为您提供，200-2000不等的正宗阳澄湖大闸蟹礼盒，提货券。■□■□■□■□■□■□■□■致力于阳澄湖大闸蟹从水中到餐桌的完整服务链的实现，我们将不惜余力！！这不仅是我们的使命，也是此使命给予我们的荣誉！！■□■□■□■□■□■□■□■我们深深的意识到：每一次令客户满意的服务将是我们***宝贵的宣传手段。■□■□■□■□■□■□■□■宁波阳澄湖大闸蟹专卖|团购|礼券|礼盒|礼包|价格|菊黄蟹肥秋正浓“西风起，蟹脚痒”，秋风一起，菊黄蟹肥，持螯赏菊，是国画的美。说起螃蟹，那可了不得，过去不少文人雅士甚至上升到“生平独此求”的高度，以美食家自居的李渔说起螃蟹，简直就是眉飞色舞，口水狂流：“予于饮食之美，无一物不能言之，且无一物不穷其想象，竭其幽渺而言之，独于蟹螯一物，终其身皆不能忘之……至其可嗜可甘与不可忘之故，则绝口不能形容。”——罗里罗嗦地说了不少，归结起来，也就是说对于螃蟹，他老人家根本就无法说出美在何处，只知道口不择言地说“好吃！好好吃！”——已经呆了！更叫绝的是还有一段话：“予嗜此一生，每岁于蟹未出时，即储钱以待，因家人笑予以蟹为命，即自呼其钱为买命钱。”这个李渔，有人说他太聪明，文章偶尔过于油猾，但说到螃蟹，立刻就是一副失魂落魄的模样。中国传统文人中，提起这个横行的***，有多少人不暗流口水呢？李白《月下独酌》云：“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台。”素以好吃自居的东坡居士、陆游、袁枚等人留下关于蟹的诗文也不在少数。《红楼梦》第三十八回《林潇湘魁夺菊花诗，薛蘅芜讽和螃蟹咏》其实也就是曹雪芹在举家食粥之时对持螯赏菊的思念：铁甲长戈死未忘,堆盘色相喜先尝。螯封嫩玉双双满,壳凸红脂块块香。多肉更怜卿八足,助情谁劝我千觞。对斯佳品酬佳节,桂拂清风菊带霜。我小时从没想到小小的螃蟹会让这么多文人雅士为之神魂颠倒，螃蟹在我们那虽说不贱，但绝非什么稀罕之物。夏天在河里凫水累了，几个人坐在浅水湾处打打闹闹，没准儿就有谁尖叫起来：“呀，螃蟹洞！”或者手指已经给凶猛而不怕死的螃蟹夹住了，狠命一甩，那螃蟹就到了岸边的草丛里——自然是送***的一顿美餐。不过夏天的螃蟹还比较瘦小，并不肥，螃蟹只有在秋天才是真正的美味。对孩子们来说，抓螃蟹更多的还是碰运气。在河里罱泥，很多时候也会罱到一些河底的螃蟹。十多岁出外上学，没事总爱去江边苇滩上，和几个要好的朋友看江、野炊，偶尔发现退潮后的苇滩地上不少小孔，用小刀一挖，竟全是小蟹，一挖出来后立即到处乱爬——这种蟹据说长不大，总是比大拇指略大些，江边人称之为蟛蜞，在我看来却就是小螃蟹，大概也叫“金钱蟹”，腌制后味道不错。这种江边的小蟹以及海里的什么梭子蟹、螺蟹等和我家乡的螃蟹相比，根本就不值一提——家乡水网交错、湖荡纵横、水草丰茂。菊花开的时候，到处都是那种青壳白肚、黄毛金钩的青蟹，壳在水里闪着青幽幽的光，放在桌上，八足挺立，双螯腾空，脐背隆起，威风凛凛，非常中看。江浙之间，螃蟹***有名的大概还是兴化中堡蟹与阳澄湖大闸蟹。据说这两种蟹早在清代就是闻名遐迩的进京贡品，中堡醉蟹在清末被好事的外务大臣张蹇带至南洋物赛会上，被评为一等奖，一时使中堡螃蟹蜚声海内。阳澄湖大闸蟹后来由于文人的***，被称为“蟹中之冠”，其实和中堡螃蟹相差不多，有一段时期我对阳澄湖大闸蟹的“大闸”二字总莫名其妙，因为在我印象里涵闸口附近是没有什么好螃蟹的。有好事者多方考证后，得出结论：大闸蟹名称由来竟是与捕蟹的工具有关：“捕蟹者，在港湾间，必设一闸，闸以竹编成，夜来关闸，置一灯火在簖上,蟹见火光，即爬上竹闸，当即便在闸上捕之,很方便——这就是闸蟹之名的由来了。”竹闸也就是竹簖，是一种隔在河边***的网栏，簖上***到的蟹被称为闸蟹,个头大的就称为大闸蟹，这让我很是好笑——那叫“大簖蟹”不是更确切吗？螃蟹的吃法很多，***普遍的还数清蒸。将活蟹洗净后，用线绳捆蟹螯，然后入蒸笼，蒸透后取出，去绳，一个个整齐地码入白瓷盘中，红蟹白盘，桌边上有用镇江香醋与姜末、酱油调好的佐料，在窗口飘来的幽淡淡菊花香里，掀开蟹盖，蟹膏似玉，蟹黄似金，以佐料佐食后，入口鲜而肥，甘而腻，真是色香味的***。据说真正的美食者吃这种蟹要动用一整套工具：“蟹八件”，掏、挖、敲……一只蟹吃下来至少也得半个小时以上——为的就是不放过哪怕一丝蟹肉。醉蟹也是螃蟹十分有名的吃法，儿时我外公特爱吃这玩艺，每年都要做上一两坛。炮制醉蟹要经过二十多道工序，十分麻烦。大致先是选择膘肥、体健、膏肥、脂满的河蟹或湖蟹，用竹篾圈在水里养十天半个月时间，等污物全部排尽后，在蒲包中干搁几天，并逐只刮毛和揩干水气，随后在蟹脐上敷上适量花椒盐，投入醉蟹专用的缸中，用甜美可口的糯米酒徐徐浇入，干渴之极的螃蟹们这时便争先恐后地饱饮，直至酩***大醉，封缸月余，即成醉料蟹。再用糯米酒、盐、糖、姜、葱、花椒、八角、茴香等多种原料制成醉卤液倒入，倒入大曲酒封面，盖上小盘子压紧，坛口上用牛皮纸或荷叶封盖并用细绳扎牢，一周即可开封食用。醉蟹外观形似活蟹，上席时先将蟹切开，除去蟹脐（俗称蟹蓑衣）等秽物，略洗原卤，斩成小块，入口后，有一股淡淡的酒味，却又兼具香、甜、咸、爽之味，实在是人间绝品，若李渔尝到这种蟹，一定又要说不要命了。一次朋友聚会，上了一盘醉蟹，一人不过吃了一只，谁知不久，一位***事便脸色酡红，旋即趴在桌上昏昏欲睡——醉了。吃醉蟹也能吃醉人，倒是十分少见。)