2012-2016年中国农产品冷链物流行业前景预测及***发展趋势研究报告-------------------------------------------【报告编号】98366【出版机构】产业经济研究院【出版时间】2012年07月【报告格式】纸质版:6500元【电子版】:6800元【纸质+电子】:7500元【交付方式】特快专递/E-MAIL【订购电话】010-83928809010-52876950【***:QQ】814212140【联系人】李军【企业网址】http:///jiaotongbaogao/qita/ml(点击查看正文）【目录】第1章：中国农产品冷链物流发展综述201.1农产品冷链物流的相关概述201.1.1农产品冷链物流的定义201.1.2农产品冷链物流的特征211.1.3农产品冷链物流效益分析22（1）农产品冷链物流经济效益22（2）农产品冷链物流社会效益23（3）对区域经济发展的作用271.1.4发展农产品冷链物流的必要性28（1）农产品大规模流通的需要29（2）满足居民消费的必要保证29（3）促进农民增收的重要途径29（4）提高农产品竞争力的举措291.1.5农产品冷链物流的行业地位291.2农产品冷链物***业链分析301.2.1农产品冷链物***业链简介301.2.2农产品冷链物流上游产业链32（1）冷链物流运输设备32（2）冷链物流仓储设施34（3）冷链物流实现率351.2.3农产品冷链物流下游产业链35（1）肉类产品分析35（2）水产品分析36（3）果蔬产品分析36第2章：中国农产品冷链物流发展环境372.1行业管理体制及相关标准372.1.1冷链物流行业管理体制372.1.2农产品冷链物流相关标准37（1）中***品农产品认证认可体系37（2）国内***冷链标准出台38（3）《易腐食品机动车辆冷藏运输要求》38（4）肉制品质量安全体系的建立与规范39（5）地方性冷链物流标准402.2农产品冷链物流政策环境分析422.2.1《农产品冷链物流发展规划》解读452.2.2《物流业调整和振兴规划》解读512.2.3《食品安全法》与冷链物流522.2.4《***蔬菜标准园创建工作方案》532.2.5《关于农产品现代流通综合试点指导意见的通知》542.2.6《***：促进中国农产品冷链发展的6点建议》562.2.7《农村物流服务体系发展专项资金管理办法》572.2.8《关于完善价格政策促进蔬菜生产流通的通知》582.2.9《关于研究部署促进物流业健康发展工作》592.2.10《关于开展收费公路专项清理工作的通知》632.2.11《关于加强鲜活农产品流通体系建设的意见》642.2.12《关于加快推进农业科技创新持续增强农产品供给保障能力的若干意见》642.3农产品冷链物流经济环境分析652.3.1国际宏观经济环境分析65（1）美国宏观经济环境分析65（2）欧洲宏观经济环境分析68（3）日本宏观经济环境分析70（4）新兴***经济环境分析732.3.2国内宏观经济环境分析76（1）GDP增长情况分析76（2）工业经济增长分析77（3）固定资产***情况78（4）社会消费品零售总额79（5）进出口总额及其增长79（6）***供应量及其***80（7）居民消费者价格指数81（8）制造业采购经理指数81（9）非制造业商务活动指数832.4农产品冷链物流配套设施852.4.1冷库发展分析85（1）冷库发展规模分析85（2）冷库建设技术发展状况87（3）冷库制冷设备发展状况872.4.2冷链运输装备现状分析88（1）***冷藏运输装备分析88（2）中国冷藏运输装备分析892.4.3冷链运输装备发展趋势分析94（1）标准冷藏箱发展趋势分析94（2）冷链运输设备技术发展趋势95（3）冷链运输设备产品发展趋势952.4.4冷链运输设备应用状况分析96第3章：中国农产品冷链物流发展分析983.1中国物流行业总体发展情况983.1.1中国物流行业的发展概况98（1）物流行业的产业阶段分析98（2）物流企业的竞争状况分析99（3）物流行业的盈利能力分析101（4）物流行业的发展趋势分析1013.1.2中国物流行业基础设施建设103（1）***公路建设情况分析103（2）***铁路建设情况分析106（3）***水路建设情况分析109（4）***航空建设情况分析112（5）***物流园区建设状况1153.1.3中国物流行业运行指标分析117（1）物流总额增幅及其构成情况117（2）物流总费用增幅及构成情况119（3）物流业增加值增幅及贡献情况119（4）物流固定资产***及增长情况120（5）******企业物流统计调查情况1213.2中国冷链物流行业的发展状况1303.2.1世界冷链物流的发展综述130（1）世界冷链物流发展现状130（2）世界冷链物流发展趋势1333.2.2中国冷链物流发展现状分析134（1）冷鲜产品损耗率分析134（2）产品冷链流通率分析135（3）冷链物流设施设备分析135（4）与国外冷链物流的比较1363.2.3中国冷库资源发展状况分析138（1）中国冷库保有量分析138（2）冷库建筑结构与特点140（3）冷库的发展趋势分析1443.2.4中国冷链物流外包情况分析146（1）第三方冷链物流企业数量146（2）第三方冷链物流发展特点146（3）冷链物流外包必要性分析147（4）第三方冷链物流发展建议1483.2.5中国冷链物流行业的成长路径149（1）中国发展冷链物流SWOT分析149（2）中国冷链物流发展制约因素分析154（3）从发达***经验看中国冷链物流159（4）中国冷链物流未来成长路径分析1643.3中国农产品冷链物流发展分析1683.3.1农产品物流总体发展情况168（1）主要农产品产量分析168（2）农产品物流总额及增长169（3）农产品进出口物流及增长170（4）农产品物流园区建设情况171（5）农产品冷链物流基地动向1733.3.2农产品冷链物流发展情况174（1）农产品冷链物流规模分析174（2）农产品冷链物流设施分析174（3）农产品冷链物流技术分析174（4）农产品冷链物流企业分析1743.3.3农产品冷链物流存在的问题175（1）鲜活农产品冷链流通率偏低175（2）冷链物流基础设施能力不足175（3）冷链物流技术推广相对滞后175（4）第三方冷链物流企业发展滞后175（5）冷链物流相关标准体系不健全1763.3.4农产品冷链物流发展的制约因素176第4章：发达***农产品流通模式分析1794.1东亚模式1794.1.1东亚模式的具体特征分析179（1）批发市场是流通的主渠道180（2）流通渠道多且流通成本高180（3）流通环节规范化和法制化180（4）培养农协等农户合作***1804.1.2日本冷藏库发展状况分析180（1）日本冷藏库发展概况180（2）不同类型冷藏库分析181（3）冷藏库发展经验借鉴1844.2北美模式1864.2.1北美模式的运行特点分析187（1）零售商左右农产品交易187（2）产地市场相对比较集中187（3）销地批发市场在大城市187（4）流通渠道环节少效率高1884.2.2加拿大农产品冷链物流分析188（1）农产品冷链物流发展特点188（2）农产品冷链物流发展阶段189（3）农产品冷链物流经验借鉴1904.3西欧模式1914.3.1西欧模式的具体特征分析191（1）农业合作社是流通中坚力量191（2）***公益市场发挥重要作用192（3）注***产加工和销售一体化192（4）重视农产品的标准化生产1924.3.2德国农产品冷链物流发展分析192（1）农产品冷链物流管理体制192（2）农产品冷链物流相关标准193（3）农产品冷链物流经验借鉴1934.4发达***农产品流通模式借鉴1934.4.1中国传统农产品流通模式分析1934.4.2中国现代农产品流通模式分析195（1）以物流企业为核心的流通模式195（2）以连锁超市企业为核心的流通模式196（3）以农业合作社为核心的流通模式197（4）以龙头企业为核心的流通模式1984.4.3发达***农产品流通模式借鉴199（1）积极发挥***的宏观调控作用199（2）积极构建完善的农产品流通模式200（3）培育农产品冷链物流运作主体200（4）建立高水平的农产品物流中心200第5章：中国农产品冷链物流市场需求分析2015.1肉类产品冷链物流市场需求分析2015.1.1肉类产品发展概况201（1）肉类产销情况分析2011）肉类产销量及增长2012）肉类生产地区分布2043）肉类消费地区分布205（2）肉类工业企业分析2071）企业数量分析2072）企业结构分析2073）销售收入情况2084）经济效益分析209（3）肉类进出口分析2091）进出口总体情况2092）猪肉进出口分析2103）牛肉进出口分析2114）羊肉进出口分析2125）禽肉进出口分析2136）活畜禽进出口分析2147）禽蛋进出口分析2155.1.2国外肉类产品冷链物流发展状况216（1）冷链物流设备设施情况216（2）肉类冷却保鲜技术状况216（3）冷链信息系统运作状况217（4）冷链物流***人才状况217（5）相关******体系状况2175.1.3中国肉类冷链物流发展分析218（1）肉类冷链物流发展状况2181）肉类冷链物流流通率分析2182）肉类冷链物流腐损率分析2183）肉类冷链物流普及度分析2194）温度波动对肉品质的影响2195）肉类冷链物流的体系分析2206）肉类冷链***的重视程度2217）肉类产品的流通特点分析221（2）肉类冷链物流存在的问题2221）肉类冷链的基础设施建设不足2222）肉类保鲜及冷链物流技术落后2233）缺乏整体规划和完善的冷链体系2234）市场化程度低而且第三方介入少2235）肉类冷链的相关配套措施不完善224（3）肉类冷链物流发展规划解读224（4）肉类冷链物流前景及市场预测2245.2水产品冷链物流市场需求分析2265.2.1水产品发展概况226（1）水产品产销情况分析2261）水产品产销量及增长2262）水产品生产地区分布2263）水产品消费地区分布227（2）水产品市场集中度分析2281）山东水产品发展情况2292）福建水产品发展情况230（3）水产品进出口分析2311）水产品出口市场分析2312）水产品出口省份分析2325.2.2发达***水产品冷链物流的特点232（1）***重视规划和牵线搭桥232（2）完善水产品质量管理体制232（3）环境保护建设已形成基础233（4）软硬件冷链设施普遍较好233（5）相关******体系不断完善2335.2.3中国水产品冷链物流发展分析233（1）水产品的流通特点分析233（2）水产品冷链物流发展状况238（3）水产品冷链物流的重要性238（4）水产品冷链物流存在的问题240（5）水产品冷链物流的前景预测2415.3果蔬产品冷链物流市场需求分析2435.3.1果蔬产品发展概况243（1）果蔬产品产销情况分析2431）果蔬产销量及增长2432）果蔬生产地区分布2463）果蔬消费地区分布2474）果蔬市场集中度分析247（2）果蔬加工业发展分析2491）国外果蔬加工业发展趋势2492）中国果蔬加工业发展现状2493）中国果蔬加工业发展目标2494）中国果蔬加工业关键领域2505.3.2发达***果蔬冷链物流发展分析250（1）发达***果蔬冷链物流模式分析250（2）发达***果蔬冷链物流发展状况252（3）发达***果蔬冷链物流发展启迪2555.3.3中国果蔬冷链物流发展分析255（1）发展果蔬冷链物流的意义255（2）果蔬产品的流通特点分析2561）果蔬产品流通渠道分析2562）果蔬产品流通方式分析2573）果蔬产品流通特点分析260（3）果蔬冷链物流发展状况2621）果蔬产品产销的基本特征2622）果蔬冷链物流流通率分析2633）果蔬冷链物流腐损率分析263（4）果蔬冷链物流面临的问题264（5）果蔬冷链物流的发展趋势265（6）果蔬冷链物流发展配套措施266（7）果蔬冷链物流前景及市场预测267第6章：中国农产品冷链物流技术应用分析2706.1RFID在农产品冷链物流中的应用2706.1.1RFID技术的发展状况分析2706.1.2RFID在冷链物流中的应用2716.1.3宏霸数码冷链物流解决方案2716.2蓄冷保温技术产品分析2736.2.1蓄冷保温技术的发展状况分析2736.2.2航空冷链物流个性化解决方案2746.2.3冬季公路冷链保热物流解决方案2756.2.4铁路冷链物流个性化解决方案2766.3冷链物流温湿度监控系统应用分析2776.3.1冷链物流温湿度监控技术发展状况2776.3.2新大陆冷链物流温度实时监控系统2786.3.3创羿科技水果冷链物流温湿度监控系统279第7章：中国农产品冷链物流***企业分析2817.1***冷链物流企业经营分析2817.1.1河南众品生鲜物流有限公司281（1）企业发展简况分析281（2）企业主营业务分析281（3）企业冷链设备分析282（4）企业经营情况分析282（5）企业经营优劣势分析282（6）企业***新发展动向分析282……另有12家企业分析。7.2***冷链设备制造企业经营分析3117.2.1中国国际海运集装箱（集团）股份有限公司311（1）企业发展简况分析311（2）企业生产规模分析312（3）主要经济指标分析313（4）企业盈利能力分析314（5）企业运营能力分析317（6）企业偿债能力分析317（7）企业发展能力分析318（8）企业产品结构分析319（9）企业销售渠道与网络321（10）企业经营优劣势分析322（11）企业***兼并与重组323（12）企业***新发展动向分析323……另有4家企业分析。7.3***冷链物流监测设备提供商分析3477.3.1福建新大陆电脑股份有限公司347（1）企业发展简况分析347（2）企业经营情况分析348（3）企业冷链物流监测设备348（4）企业冷链物流客户分布350（5）企业经营优劣势分析350（6）企业***新发展动向分析350……另有3家企业分析。第8章：中国农产品冷链物流风险与授信分析3578.1农产品冷链物流发展风险分析3578.1.1农产品冷链物流经济波动风险3578.1.2农产品冷链物流政策风险分析3578.1.3农产品冷链物流技术风险分析3578.1.4农产品冷链物流供求风险分析3588.1.5农产品冷链物流关联行业风险3588.2农产品冷链物流融资分析3588.2.1农产品冷链物流融资渠道分析3588.2.2农产品冷链物投融资动向分析3598.3农产品冷链物流授信建议3608.3.1农产品冷链物流总体授信原则3608.3.2农产品冷链物流企业授信建议3608.3.3冷链设备制造企业的授信建议3618.3.4冷链物流监测设备企业授信建议361图表目录图表1：农产品冷链物流流程图20图表2：2007-2011年社会物流总额的构成对比（单位：%）30图表3：农产品冷链物流模式流程图31图表4：农产品冷链物***业链结构图32图表5：常见易腐食品的冷藏温度要求（单位：℃）39图表6：2004-2012年中国鼓励冷链物流发展的主要政策汇总43图表7：物流业调整和振兴规划主要内容51图表8：2006-2011年美国GDP同比、环比折年率走势图（单位：%）66图表9：2005-2012年美国消费者信心指数走势图67图表10：2005-2012年美国初次申请失业金人数、持续领取失业金人数走势图（单位：人）67图表11：2006-2012年欧洲PMI指数走势图（单位：%）68图表12：2007-2012年欧元区消费者信心指数走势图68图表13：2007-2012年欧元区CPI指数走势图（单位：%）69图表14：2011年12月欧元区CPI分项指数走势图（单位：%）69图表15：2007-2011年欧元区M3同比走势图（单位：%）70图表16：2005-2011年日本消费者信心指数走势图70图表17：2007-2011年日本消费者信心指数分项走势图71图表18：2005-2011年日本进出口同比增长情况（单位：%）71图表19：2007-2011年日本出口分区域增长情况（单位：%）72图表20：2007-2011年日本CPI、核心CPI指数走势图（单位：%）72图表21：2008-2011年韩国CPI同比走势图（单位：%）73图表22：2009-2011年印尼CPI同比走势图（单位：%）74图表23：2009-2011年巴西工业生产指数同比走势图（单位：%）74图表24：2009-2011年巴西工业生产指数环比走势图（单位：%）74图表25：2009-2011年俄罗斯CPI同比走势图（单位：%）75图表26：2009-2011年俄罗斯失业率走势图（单位：%）75图表27：2008-2011年俄罗斯基准利率走势图（单位：%）76图表28：2009-2011年***CPI指数走势图（单位：%）76图表29：2010-2011年中国国内生产总值同比增长速度（单位：%）77图表30：2010-2011年中国规模以上工业增加值增速（单位：%）78图表31：2011年***固定资产***（不含农户）同比增速（单位：%）78图表32：2011年中国社会消费品零售总额同比增速（单位：%）79图表33：2008-2011年中国货物进出口总额（单位：亿美元）80图表34：2010-2011年中国广义***（M2）增长速度（单位：%）80图表35：2010-2011年中国居民消费者价格指数同比增长情况（单位：%）81图表36：2005-2012年中国制造业PMI走势图（单位：%）82图表37：2007-2012年中国非制造业商务活动指数走势图（单位：%）84图表38：中国规模以上冷库企业前二十名排名情况（单位：万立方米）86图表39：2005-2015年主要***冷藏保温车市场容量（单位：万辆）88图表40：中国铁路冷藏车保有量（单位：辆）89图表41：中国铁路冷藏车占铁路货车的比例（单位：%）90图表42：主要***冷藏保温汽车占货运汽车的比例对比（单位：%）91图表43：冷藏船及船运冷藏集装箱优劣势对比94图表44：2004-2011年标准冷藏箱市场容量（单位：台）95图表45：冷藏车产品形式特征（单位：t，m，m3）96图表46：物流行业的产业阶段98图表47：2011年中国物流企业50强排名（单位：万元）99图表48：2006-2010年中国公路建设***额及增长速度（单位：亿元，%）103图表49：2006-2010年***公路总里程及公路密度（单位：万公里，公里/百平方公里）104图表50：2006-2010年***高速公路里程（单位：万公里）104图表51：2001-2010年***高速公路里程及增长率变化（单位：万公里，%）105图表52：2010年与2005年***各技术等级公路里程构成对比（单位：%）105图表53：2010年***各行政等级公路里程构成（单位：%）106图表54：2010年***铁路固定资产***情况（单位：亿元，%）106图表55：2005-2011年***铁路固定资产***总额（单位：亿元）107图表56：2005-2011年***铁路基本建设***情况（单位：亿元）107图表57：2010年***铁路建设新开工项目情况（单位：个，公里，亿元）108图表58：2010年***铁路营业里程（单位：万公里，%）109图表59：2010年与2005年***内河航道通航里程构成对比（单位：%）110图表60：2010年***港口万吨级及以上泊位（单位：个）110图表61：2010年***万吨级及以上泊位构成（按主要用途分）（单位：个）111图表62：2006-2010年中国水运建设***额（单位：亿元）112图表63：2010年中国各地区运输机场数量（单位：个，%）112图表64：“十一五”期间中国民航航线变化情况（单位：条，万公里，%）113图表65：“十一五”期间中国定期航班通航点变化情况（单位：个，%）113图表66：2006-2010年中国民航基本建设和技术改造***额（单位：亿元，%）114图表67：***物流园区建设状态数量图（单位：个）115图表68：***物流园区***规模情况（单位：亿元，%）116图表69：***物流园区占地规模情况（单位：平方公里，%）116图表70：2005-2011年中国物流行业三大指标运行状况（单位：亿元）117图表71：2005-2011年中国社会物流总额及增长情况（单位：亿元，%）118图表72：2011年社会物流总额及增减变化情况（单位：万亿元，%）118图表73：2005-2011年中国社会物流总费用（单位：亿元，%）119图表74：2005-2011年中国物流业增加值统计（单位：亿元，%）120图表75：2010-2011年物流业固定资产***及增长变化情况（单位：亿元，%）120图表76：***调查企业行业分布情况（单位：%）121图表77：***调查企业登记注册类型分布情况（单位：%）122图表78：***调查企业物流成本增长情况（单位：%）123图表79：***调查企业物流成本构成情况（单位：%）123图表80：2009-2010年***调查企业物流费用率情况（单位：%）124图表81：2005-2010年***调查企业物流费用率情况（单位：%）124图表82：***调查企业物流外包情况（单位：%）125图表83：2009-2010年***调查企业平均仓储面积情况（单位：%）125图表84：2009-2010年***调查企业平均仓储面积情况（单位：%）126图表85：***调查物流企业收入规模分布情况（单位：%）127图表86：***调查物流企业主要经营指标增长情况（按物流企业类型分）（单位：%）127图表87：***调查物流企业主要经营指标增长情况（按登记注册类型分）（单位：%）128图表88：***调查物流企业收入利润率分布情况（单位：%）128图表89：***调查物流企业资产规模分布情况（单位：%）129图表90：***主要***冷库容量（单位：百万立方英尺）130图表91：美国主要冷链物流企业冷库容量表（单位：立方米，%）132图表92：世界主要***冷库容量表（单位：100万立方米，%）133图表93：中国与发达***农产品腐率比较（单位：%）134图表94：中国与发达***冷链流通率比较（单位：%）135图表95：主要***人均冷库容量对比（单位：立方米/人）136图表96：国内外冷链发展情况对比（单位：%，万立方米，万辆）137图表97：主要***冷链状况比较（单位：%）137图表98：冷库种类及用途对比（单位：oC）138图表99：中国冷库容量构成（按冷库种类分）（单位：万立方米）139图表100：中国冷库容量构成（按冷库功能属性分）（单位：%）139图表101：中国冷库容量构成（按冷库主要储存商品分）（单位：%）140图表102：中外冷藏库耗电量对比（单位：千瓦时/立方米?年）145图表103：2006与2010年中国提出的冷链发展目标对比154图表104：世界农业***形式的四种类型对比155图表105：中国农产品流通链条示意图156图表106：主要***速冻食品年人均消费量比较（单位：千克）157图表107：中、日、美冷鲜产品***终售价中自然产值、加工产值和流通成本占比（单位：%）158图表108：冷藏车运输成本与普通车运输成本比较158图表109：人均GDP、城市化率与速冻食品发展的关系（单位：万吨，%，美元）160图表110：中国城市家庭易腐食品人均消费性支出及增长情况（单位：元，%）161图表111：主要***产后产值与采收自然产值比例（单位：%）162图表112：美国冷鲜产品冷链物流方式163图表113：日本冷鲜产品冷链物流方式164图表114：中、日、美农业劳动效率对比165图表115：1960-2010年美国人均粮食种植面积和劳动力占比走势（单位：%）165图表116：中国各城市冷鲜和冷冻食品消费增速情况（单位：%）166图表117：中国冷鲜产品加工企业数量和从业人员数量（单位：万人，家）167图表118：中国冷鲜产品加工业主营业务收入和资产情况（单位：亿元）167图表119：2004-2011年***粮食产量及其增速（单位：万吨，%）169图表120：2004-2011年中国农产品物流发展情况（单位：亿元，%）169)