菜刀变钝这个方法帮你当我们要进行磨刀时，需要借助于瓷盘的底部！只要将钝掉的菜刀刀刃，在瓷盘的底部进行来回摩擦。你就会发现到，这样简单的工具、简单的方法，即刻让你的菜刀变回锋利样貌。终于不会因为刀钝而把软嫩的番茄切的稀巴烂，对付于坚硬的红胡萝卜也不用再使尽全身的力气于刀上了，压得虎口红通通的。其实这种隐藏版的磨刀工具除了瓷盘外，就连瓷碗、马克杯也可以这样做，让变钝的刀刃经过来回的摩擦后可去除毛刺，达到锋利的效果。虽然这种方法简单又省钱，高密菜刀怎么样，但也要注意在磨刀时要切记被锐利的刀刃所伤到。套装厨师刀要注意养护1、斩骨、切肉请按不一样用途分隔运用，厨师刀不宜切、削金属、木材等硬物。2、斩骨时宜用刀刃的跟部触摸骨头，垂直落刀。假如骨头卡住刀刃口时，高密菜刀的起源，不宜摆布摇晃，高密菜刀特点，拔出刀刃口。正确的办法是将骨头与厨师刀一同举起再砍，直至骨断。不然，会形成刀刃断钢成弧型缺口，此属运用不当，不在保修范围内。3、因为厨师刀是运用十分频繁的厨房五金用品，每次用后需洗洁净、擦干、抹上熟的食用油，放置通风、枯燥处、远离水源和燃气窜具、以防生锈。4、菜刀、剪刀生锈，可用一块地瓜细心擦几遍，然后用抹布擦洁净即可，菜刀生锈后，把厨师刀放在淘米水中浸3小时，可以去锈。5、厨师刀水磨法：刀用钝时，高密菜刀，加水以15度-20度角在磨刀石上来回磨数下即可尖利无比。不同材质高密菜刀的优缺点厨用刀是我们每个家庭每天都要用到的工具，是家庭的必备用具，厨房里的刀具不止一种，而且现在各种材质的刀具也层出不穷，下面我们来看看不同材质厨用刀的优缺点。一、高碳钢：优点是可以打造出十分锋利的刀刃，缺点是易腐蚀生锈。二、不锈钢：优点是不易生锈，却很难铸造出锋利的刀刃。三、陶瓷的：优点是耐磨、锋利、卫生，缺点是刀刃很脆、使用不当极易崩口。四、高碳不锈钢：锋利又不容易生锈，当今好刀的选择。以上四种是现在厨用刀市场上的四大类刀具，我们可以根据自己的实际使用情况来进行选择，我们的厨用刀采用的高碳不锈钢材质，我们竭诚欢迎各界朋友的光临。高密菜刀的起源-高密菜刀-兴隆刀具由高密市夏庄兴隆刀具厂提供。高密市夏庄兴隆刀具厂（）为客户提供“高密刀具”等业务，公司拥有“钰利刀具”等品牌。专注于厨用刀、剪等行业，在山东潍坊有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：仪名利。)