***酸含量：99.5%产地：法国价格：13000元/吨包装：160kg/桶PyruvicacidCAS号：127-17-3MDL号：MFCD00002585分子量：88.06EINECS号：204-824-3分子式：C3H4O3分子结构:别名：2-氧代丙酸;乙酰甲酸***酸的化学性质,质量标准及用途化学性质1.无色至琥珀色粘稠液体，呈醋酸似香气和愉．陕酸味，带有辣的微甜味。熔点12～14℃，沸点164℃(分解)，闪点82℃。相对密度(d415)1.267。混溶于水、乙醇和***。即使含微量杂质亦易变暗并分解，故宜高纯度密闭存放。天然品存在于蔗糖发酵液和薄荷等中。用途1.GB2760--1996规定为允许使用的食品用香料。2.***酸是杀菌剂***菌灵的中间体。3.用于有机合成和生化研究。4.是生产色氨酸、苯丙氨酸和***B的主要原料，是生物合成L-多巴的原料，也是乙烯聚合物的起始剂)