瑞士***创始者制帽匠巴尔特哈沙·埃尔森纳·奥特的四儿子查尔斯·埃尔森纳（CharlesElsener）下定决心想当一***具工人。在德国南部TUTTLINGEN（地名）区度过了几年工人生活后，他于24岁那年回到他的家乡，并于1884年在瑞士SCHWYZ州（地名，施夫州）的IBACH镇（地名，宜溪镇）开了一家属于自己的刀具工厂。在那时SCHWYZ地区几乎没有任何工业，因而很多年轻的农民******到北美、澳大利亚或新西兰。为了创造新的就业机会，卡尔·埃尔森纳于1891年发起并创建了瑞士刀匠大师协会，其主要目的是联合所有瑞士的刀匠以制造当时瑞士***还必需从德国SOLINGEN（地名）购买的士兵用刀。1891年10月该协会制造出了***批发往瑞士***的***。此后卡尔·埃尔森纳开始制造别的设计精巧的袖珍刀，他不用数字而用诸如学生刀，军官刀和农民刀等名字来区分这些刀。士兵刀很粗大也很笨重，因此卡尔·埃尔森纳特别为军官们制造出了较轻且美观的刀，这种刀除了具备士兵刀上所有的刀片、锥子、罐头起子和螺丝刀外，还有一个小刀片和一个拔塞钻。这种两个弹簧上面装有六个刀体的新模型被卡尔称为“军官刀”。这种设计己于1897年6月12日正式注册。)