葡萄糖酸钾法定编号：GB16.000；INS.577；CASNO.：299-27-4（一水）35398-15-3（无水）。分子式：C6H11KO7（无水），分子量：234.25（无水）252.26（一水）性状：白色或微黄白色结晶性粉末或颗粒，无臭，微黄，在空气中易溶于水和甘油，微溶于醇，不溶于醚。产品指标：FCC（Ⅳ）USP29项目指标指标含量(干基)≥98.0%97.0%.~103.0%铅≤0.0010%--------***≤0.0003%--------还原物≤0.5%≤1.0%水≤3.0%（无水物）≤3.0%（无水物）6.0-7.5%（一水物）6.0-7.5%（一水物）***≤0.0020%≤0.0020%残留溶剂------------符合要求有机挥发杂质-------------符合要求用途：主要用作营养品、膳食添加剂，多价螯合剂。（1）是一种有效的补钾剂，它能保持细胞内渗透力，调节***酸碱平衡，对维持骨骼肌张力具有重要作用。（2）本品是***各种缺钾症的有效补钾剂，是钾的良好食品强化剂。限量：GB2760-1996：可用于强化钾饮料，用量为0.05~0.2g/kg；用于乳制品，为0.2~0.8mg/kg。本品用于配制低钠盐的用量为250~350g/kg；用于低钠酱油为60g/kg（***大使用量）。毒性：1．LD50?大鼠口服用1038mg/kg体重。2．ADI?0~50mg/kg（包括游离酸）（FAO/WHO，1994）。包装储运：本品采用纸板桶、全纸桶及牛皮纸袋，内衬PE塑料袋，净重25KG。或按用户要求。储存于干燥，清洁，阴?凉，通风处。运输时，轻装轻卸，不得与***，***和易污染物品混合装运，防雨淋，曝晒。保质期：在符合规定的贮运条件和包装完整，未开启封口情况下，保质期为两年。)