麻辣烫起源于长江之滨，***初的时候，是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。麻辣烫可说是火锅的简装版，菜都穿在竹签上，吃的时候，将一大把竹签穿起的肉和菜放进翻滚的骨汤中，几分钟后捞起，热闹的吃起来！和记一品研发团队针对“营养健康”，研发出和记一品骨汤麻辣烫,新一代营养麻辣烫。和记一品与国内知名蒸煮设备企业、调味品企业共同研发；利用鲜猪骨、鸡骨、牛骨做原料，二十余种***做辅料，通过蒸煮浓缩加工而成。骨汤麻辣烫，天然、自然不含任何防腐剂，富含胶原蛋白、钙和多种微量元素，是补钙、美容、健体的上佳食品。二、项目特点“骨汤麻辣烫”突破传统麻辣烫制作方法，底料用十几种***精心调配，采用现代生物科技的提炼技术，制作出健康营养的底料和汤料，鲜嫩可口又健康。骨汤麻辣烫辣而不躁，香而不腻，即烫即食，四季皆宜。营养健康：合理搭配，营养均衡，骨汤中含有多种***必需的营养成分。品种多样：蔬菜、豆制品、海鲜、牛羊猪肉等，充分满足消费者。口味丰富：不辣、微辣、重辣三种味型,顾客还可自己口味添加各种调味品.清洁卫生：高温涮烫，***杀菌，不错的绿色健康食品。大众价格：0.5-2元/串，平民的价格，大众的消费。)