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番茄原汁是一种有强烈清凉作用的促进食欲的饮料,营养丰富因而是***重要的蔬菜原汁。一、工艺流程。原料选择:预处理→榨汁→调配→脱气→均质→加热→装罐→密封→杀菌→冷却→成品。二、操作要点1、原料选择。选用成熟、无损伤、新鲜的番茄,无病虫害及腐烂变质。2、预处理。将番茄洗净,去蒂柄、修去斑点及青绿部分,用去籽机将番茄破碎脱籽后,立即用加热器将番茄迅速加热至85℃以上。3、榨汁。用打浆机或螺旋式榨汁机榨汁,浆汁中要求无碎籽皮、黑点及杂质等,控制出汁率80%左右。4、调配。番茄原汁进入调配缸,添加0.5%-1%的盐(盐要配成溶液过滤后加入)。通常不需要在番茄原汁中添加蔗糖,新乡西红柿批发,少数***允许在番茄原汁中添加蔗糖,允许很大加糖量为1%。5、脱气、均质。脱气真空度要求0.05兆帕,3-5分钟。均质温度要求70℃以上,压力要求18兆帕以上。6、灌装、封口。将汁液加热到85℃以上灌装,封口时中心温度不得低于80℃。7、杀菌、冷却。杀菌公式为3-18-3/100℃,杀菌后冷却至40℃以下。番茄灰叶斑病在国内传统的栽培品种上并不是主要病害,但近年来推广的一些进口番茄品种对该病表现出高度感病性,番茄灰叶斑病已成为硬果型番茄上的重要病害。2009—2010年该病在寿光市大面积暴发,由于以前很少发生,农民普遍缺乏防治经验,防治不力,给生产带来毁灭性打击。现将番茄灰叶斑病的田间症状、发病规律及防治措施介绍如下。番茄灰叶斑病主要危害叶片和茎秆。叶片发病,初期出现灰褐色圆形或近圆形小斑,哪里有批发西红柿的,后病斑扩展,西红柿批发多少钱一斤,中部颜色变浅,多呈灰白色至灰褐色,病斑极薄,后期易***穿孔,直至全叶干枯、脱落。晚疫病防治:1、首先要控制好温湿度,尽量降低棚内温湿度,白天控制在26-30℃,夜间控制20-24℃,可在棚膜上加盖遮阳网降低棚温。及时通风散湿使相对湿度保持60-70%。发病后摘除病叶、病果。2、药剂防治:发病初期开始施药。可选用:(1)5%百菌清粉尘1公斤/亩喷粉,7天喷一次。(3)72%克露可湿性***400―600倍液,西红柿批发价格,或72.2%普力克水剂600―800倍液,或40%乙磷锰锌可湿性***300倍,或64%杀毒矾400―600倍等喷雾防治。联富果蔬批发基地(图)-西红柿批发价格-新乡西红柿批发由南乐县联富果蔬种植***合作社提供。联富果蔬批发基地(图)-西红柿批发价格-新乡西红柿批发是南乐县联富果蔬种植***合作社()今年全新升级推出的,以上图片仅供参考,请您拨打本页面或图片上的联系电话,索取联系人:赵经理。)