怎么挑选小米？哪种小米好？怎么挑选小米？哪种小米好？挑选小米，黄小米供应商，一般而言，黄色的比发白的好，这是因为黄色小米中富含如核黄素等营养素更多一些。但是，需要特别注意的是，有些小米颜色看上去非常均匀，黄小米供应，呈明亮的焦黄色，这就要提防是否为染色小米了。正常的小米应该显淡淡的黄色，不会特别均匀油亮。小米中的黄色见光会分解，放置时间长的陈米往往会因脱色而颜色发白。用手抓一把小米，如果感到小米有些发油发黏，就要提高警惕。比较好的小米应该流散性、干燥性强，像沙子一样流下来。要注意的是，小米中应该有点米糠，如果没有的话，也不建议购买。健康专家解答内容:识别小米的好坏：正常的小米米粒大小、颜色均匀，呈乳白色、黄色或金黄色，有光泽，很少有碎米，无虫，无杂质。有清香味，无其他异味。尝起来味佳，微甜，无任何异味。意见建议:辨识用姜黄粉染色的小米：用姜黄粉染色的小米，淘米水发黄，黄小米经销，小米也会由黄转灰并发白，煮成的小米粥米烂如泥，汤清似水，没有小米原有的香味。用手拈几粒小米，蘸点水在手心搓藉一搓，用姜黄粉染过色的小米颜色会由黄变灰暗，同时手心残留有黄色。您以上说的正常的小米米粒大小，我买的比以往的大一些，颜色是乳白黄，看起来像刚收割的很干净，味道是跟以往买的小米一样，有点带微苦跟大米比，我能理解的是，这次买的煮的饭这么粘是什么原因？以前买小米的煮熟后没发现有粘性。五谷杂粮粥里都放什么啊五谷杂粮粥里都放什么啊制作原料：用料多种多样，没有定规，可根据各地的习惯、各人的爱好和条件而定，凡五谷杂粮均可。在我国北方人们常用小米、赤豆、蜜枣、黄豆、米仁、桂圆、莲子、胡桃、松子煮成，其味香甜，可畅胃气、生津液。而在我国南方，人们则喜欢用白果、花生、莲子、红枣、板栗等，加上姜桂等调味品，掺在糯米中煮成咸味粥，温暖滋补。粳米25克，糯米50克，麦仁米25克，玉米25克，薏仁米25克，葛仙米50克，饭豆100克，白莲子50克，白云豆50克，小枣100克，大枣10枚，杏仁25克，核桃仁25克，栗子25克，花生仁25克，蜜桂花50克，红糖100克。制作方法：将大白云豆提前（尽量头一天晚上泡，第二天用）泡发至胖大；白莲子用热水涨发，去绿色芯，同白云豆先下入煮锅煮20分钟，再加入大米、糯米、麦仁、葛仙米、小枣及饭豆，栗子去掉硬壳和内衣。将上述原料洗净，放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸，改小火慢煮40分钟，至粥稠豆糯、枣烂时止。粥熟后加蜜桂花、红糖（或先将红糖煮成糖汁，黄小米，加在粥中）拌匀即成。黄小米是小米的一种，含有大量的蛋白质、脂肪及维生素，具有益肾、除热、脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻的作用。黄小米含蛋白质9.2%-14.7%，脂肪3.0%-4.6%及维生素。作用1、益肾、除热、脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻的作用。2、防治消化的不良的作用。3、防止泛胃、呕吐的作用。4、具有养血的作用。黄小米经销-黄小米-乐活(查看)由河北乐活食品有限公司提供。河北乐活食品有限公司（）实力雄厚，信誉可靠，在河北邢台的农副产品加工等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将引领乐活和您携手步入辉煌，共创美好未来！同时本公司（）还是专业从事河北核桃油，邢台核桃油，石家庄核桃油的厂家，欢迎来电咨询。)