在自然界中存在于十字花科芸苔属植物白芥(Brassicaalba)种子脂肪及菜子油中，含量颇高。有时也把α-羟-15-二十四碳烯酸。也包括在芥酸内。Cas号:112-86-7分子式:C9H18=C13H24O2；CH3(CH2)7CH=CH(CH2)11COOH分子量:338.57别名:水芥油酸,芜酸,瓢儿菜酸,顺二十二碳-13-烯酸,(Z)-13-二十二烯酸,顺13-二十二烯酸,13-二十二碳烯酸,油菜酸,顺式-13-二十二碳烯酸性状:无色针状结晶。极易溶于***，溶于乙醇和***，不溶于水。相对密度:0.869熔点:33.8℃沸点:381.5℃(分解)折光率n45D1.4534碘值:74.98中和值:165.72闪点:>110℃。凝固点28.0-31.0°C用途:润滑剂。表面活性剂。生化研究。有机合成。芥酸及其甘油酯可应用于食品工业或化妆品制造业。用于生产表面活性剂（洗涤剂）。贮存:密封−20℃保存。检测方法:液相色谱法,气相色谱法.上海驰为实业有限公司诚信经营，欢迎新老客户致电洽谈！联系人：朱婉洁021-6199250713818884784***：2362412668)